Kohupiima pannkoogid õuntega
Kohupiima pannkoogid õuntega
Koostisosad
- 200 gr kodujuust
- 2 tk munad (võib asendada keefiri või piimaga, 100 ml)
- 2 supilusikatäit suhkur
- 100 gr jahu
- 1-2 tk õunad
- 1 näpuotsaga sool
- 0,5 teelusikatäis küpsetuspulber või sooda
- õli (taimne või või - teie valikul) praadimiseks
Juhised
- Püreesta kodujuust kausis kahvliga korralikult läbi, seejärel sega kokku kodujuust, munad ja suhkur. Vahusta mikseriga ühtlaseks massiks. (Kahe muna asemel võid tainale lisada 100 ml keefirit või piima.)
- Eraldi kausis sega jahu, küpsetuspulber ja sool.
- Lisa jahusegu järk-järgult kaussi koos kohupiimaseguga ja sega hoolikalt, kuni moodustub veniv tainas. Tainas tuleb üsna paks. Võib-olla ei ole kogu jahu vaja.
- Pese ja koori õunad.
- Eemalda südamik.
- Riivi õunad peenele riivile.
- Lisa tainale riivitud õunad ja sega läbi.
- Lase tainal veidi seista, et õunad imbuksid.
- Kuumuta pann hästi ja lisa väike kogus taimeõli või võid.
- Tõsta tainas supilusikaga pannile, vormides väikesed kotletid.
- Prae pannkooke keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 2-3 minutit.
- Jätka protsessi, lisades pannile vastavalt vajadusele õli.
Märkus
Kodujuustupannkooke õuntega saab serveerida soojalt või toatemperatuuril. Serveeri neid hapukoore, marjade, mee, moosi või jäätisega.
Vali värske kodujuust, parem on võtta 9%.
Sõtku tainast, kuni see saavutab homogeense konsistentsi; see peaks olema sile ja ilma tükideta.
Kõige parem on panni keskmisel kuumusel kuumutada, et tagada ühtlane kuumenemine. See tagab praadimisel maitsva kooriku.
Pannkoogid tuleb korralikult õliga määrida, et need kinni ei jääks.
Ära keera pannkooke liiga tihti. Oota, kuni üks külg on pruunistunud, enne kui need ümber keerad.
Katseta maitsetega. Proovige lisada vaniljet ja kaneeli.
