Õunakaste "Nezhenka" kondenspiimaga
Kodune puuviljapüree on palju tervislikum ja maitsvam kui poest ostetud. Meie retsept sobib ideaalselt lastele, seedetrakti probleemidega inimestele ja neile, kes järgivad tervislikku toitumist.
Õunapüree kondenspiimaga "Nezhenka"
Eelistatav on kasutada hapukaid õunu, kuna need annavad intensiivsema maitsega püree.Püree valmistamine ei võta palju aega. Lihtsalt veendu, et sul on käepärast suur kastrul ning steriliseeritud purgid ja metallkaaned.Püree proportsioonide suurendamisel või vähendamisel pidage meeles, et tavaline kondenspiima purk sisaldab 400 g.
Koostisosad
- 4 kg Hapud või magushapud õunad
- 4 spl Sahara
- 260 ml vesi
- 300 G. kondenspiim 8,5%
Juhised
- Pese õunad ja koori need.
- Eemaldage südamik ja lõigake puuviljad väikesteks tükkideks.
- Pane õunad kastrulisse ja lisa vesi.
- Hauta tasasel tulel kaane all 20–25 minutit. Õunad peaksid muutuma pehmeks ja kohevaks.
- Lisage granuleeritud suhkur, segage hoolikalt.
- Hauta tasasel tulel 15 minutit, sageli segades ja jälgides, et see ei kõrbeks.
- Tõsta tulelt ja sega hoolikalt läbi.
- Lisa kondenspiim, sega läbi ja pane uuesti madalale kuumusele.
- Kuumuta keemiseni ja keeda segades 5 minutit.
- Kuum püree vala steriliseeritud purkidesse ja sulge tihedalt.
- Hoida jahedas ja pimedas kohas.
Märkus
Selle retsepti järgi püree valmistamisel võib esineda mõningaid raskusi. Hoiatame teid neist eelnevalt.
- Kui küpsetad rooga kõrgel kuumusel, siis õunad kuivavad ära ja ei küpse läbi.
- Pärast suhkru ja seejärel kondenspiima lisamist peate segu sagedamini segama, kuna see võib väga kiiresti kõrbeda.
