Talvised siirupis õunad, viilutatud
Kuna õunte rohkus iga aastaga suureneb, eelistavad kodukokad magusaid vilju talveks säilitada. Kui oled tavalisest õunamoosist tüdinud, proovi teha magusat maiust: õunu siirupis. See on üsna lihtne valmistamisviis, millega saab hakkama isegi algaja.
Talveks siirupis õunaviilud
Retsept on loodud 1,5-liitrise purgi maiuse valmistamiseks.
Koostisosad
- 700 G õunad
- 300 G Sahara
- Autor mahutavus vesi (purgi jaoks)
Juhised
- Võtke õunad ja peske neid mustuse eemaldamiseks, lõigake need pärast südamiku eemaldamist väikesteks viiludeks.
- Vala õunad steriliseeritud purkidesse.
- Valage purkide sisu keeva veega, katke steriliseeritud kaanega ja laske 20 minutit tõmmata.
- Kurna õunad väikesesse kastrulisse ja lisa suhkur. Lase kastrulis keema tõusta. Kui vesi keeb, alanda kuumust keskmisele ja hauta tasasel tulel, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
- Vala valmis kuum siirup purkidesse.
- Keera talveks maiuspala kokku ja lase sel sooja teki või rätiku all jahtuda.
Märkus
Siirupis õunte valmistamisel on soovitatav kasutada magusaid sorte, kuna need vabastavad mahla kiiremini.
Kui valite kõvad õunad, on neid lihtsam kuumtöödelda ja need ei lagune protsessi käigus laiali.
Liiga peeneks lõigatud puuviljad kaotavad oma kuju, seega on soovitatav jääda keskmise suurusega viilude juurde.
Valamiseks mõeldud siirupi temperatuur peaks olema vähemalt 70–90 kraadi.
Kui valite kõvad õunad, on neid lihtsam kuumtöödelda ja need ei lagune protsessi käigus laiali.
Liiga peeneks lõigatud puuviljad kaotavad oma kuju, seega on soovitatav jääda keskmise suurusega viilude juurde.
Valamiseks mõeldud siirupi temperatuur peaks olema vähemalt 70–90 kraadi.
