Dialoogõunapuu: sordi omadused ja hooldus

Dialoogi õunasordi kirjeldus

See madalakasvuline õunasort kompaktse sammasja võraga köidab alati kogenud aednike tähelepanu. Lisaks sellele on tal kadestamisväärne talvekindlus, millega iga õunapuu ei saa kiidelda, jõuline ja rikkalik iga-aastane viljakandvus ning hooldamise ja kasvatamise lihtsus.

Arvestades nende ebatavaliste magusate viljade kaubanduslikke ja tarbijaomadusi, võib Dialogi kindlalt pidada üheks populaarseimaks ja ihaldatuimaks õunapuuks turul. Spetsialistid soovitavad neid õunapuid kasutada nii suurtes ja intensiivsetes äriviljaaedades kui ka väikestes taludes.

Õunad: kuidas nad välja näevad

Viljad on tavaliselt ümarad või lapik-ümarad. Need on sümmeetrilised, siledad ja enamasti ühtlase suurusega. Nende kaal võib olla umbes 80–115 grammi, kuid mõnikord leidub ka mõnevõrra suuremaid, kuni 110–130 grammi kaaluvaid, mistõttu neid peetakse keskmise suurusega. Ribistus on väga peen, ainult tupplehtedel on väga siledad, peaaegu märkamatud eendid.

Vilja koor on tugev, elastne ja kindel, kuid õhuke, mis aitab seda transportimise ajal säilitada. Sellel on ilus heleroheline toon, mis valmides muutub kollaseks või kuldseks. Mõnikord, üleküpsenud vili, tundub see pringine, peaaegu poolläbipaistev. Punakaspruun toon tavaliselt puudub, kuid päikesepoolsel küljel võib see ilmneda poolläbipaistvate vaarika-roosade laikudena. Nahaalused laigud on hallikad, väikesed ja vaevumärgatavad, kuigi arvukad. Spetsialistid hindavad keemilist koostist järgmiste parameetrite põhjal:

• P-toimeained – 292–312 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 13,7–14 grammi.
• Suhkur (fruktoos) – 12,5–13,8%.
• Tiitritavad happed – 0,39%.
• Pektiinid (kiudained) – 11,6%.

Viljaliha on meeldiva tekstuuriga, õrn, kuid kergelt kipitav ja krõbe, mahlane ning tugeva, meeldiva ja iseloomuliku aroomiga. Värvuselt on see lumivalge, kuid võib mõnikord omandada kergelt kollaka varjundi. Magustoiduks peetava puuviljana on sellel magus maitse meeldiva, kergelt hapuka järelmaitsega, milles on mee ja ürtide noote. Professionaalsed degusteerijad annavad Dialogile 5-punkti skaalal hindeks 4,7–4,8 punkti.

Õunapuu dialoog: omadused

Kroon ja juurestik

Need õunapuud on tõeliselt kompaktsed, kiiresti kasvavad ja kompaktsed. Sammaskujuliselt kasvades ei hõiva nad rohkem kui pool ruutmeetrit, mis võimaldab rikkaliku saagi saamiseks väga tihedalt istutada. Puu maksimaalne kõrgus on umbes 2,2–2,5 meetrit, ja seda ilma korraliku kujundava pügamiseta. Tüvi on kaetud sileda, karvaste koorega, kirsipruuni või pruuni värvusega, mis on aja jooksul altid pragunema. Viljamine toimub otse tüvest kasvavatel viljaokstel.

Puu lehed on üsna tihedad, tihedalt koos. Need on tihedad, nahkjad, rohelised ja läikivad, sageli udusulgedega alaküljel. Lehelaba on piklik, lühike terav ning servad on saagjad-kreejad ja lainelised. Juurestik on pindmine, kiuline ja hargnenud, kuid ei kinnista puud kindlalt pinnasesse ega ole kohastunud vee otsimiseks.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Tavapärase hoolduse korral peetakse puud väga produktiivseks ja varakult vilja kandvaks. Tähelepanuväärne on see, et testimise ajal oli sordi saagikus peaaegu kakskümmend korda suurem kui ametlikult tunnustatud liidritel – inglise õunapuudel.

Ühe hooaja jooksul võib küps dialoogipuu anda vähemalt 5–6 kilogrammi kauneid ja maitsvaid õunu, mis vastab umbes 85–98 tonnile hektari kohta. Nõuetekohase väetamise, väetamise, mõõduka ja mõistliku kastmise ning soodsate ilmastikutingimuste korral võivad need arvud aga 1,5 korda suureneda..

Sort on täiesti isesteriilne, seega ärge oodake õunapuude õitsemist, kui läheduses pole teisi puid. Seetõttu on oluline istutada need vaheldumisi samaaegselt õitsevate taimedega.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Võrreldes teiste sammaskujuliste sortidega paistab see tõeliselt silma: mitte iga sort ei talu temperatuure kuni -37–40 °C. Selle näitajad on võrreldavad Antonovka sordi omadega, kuid sort talub selliseid äärmuslikke tingimusi vaid lühikest aega. Kui pakane kestab kauem kui 1–2 nädalat, siis puud tõenäoliselt surevad.

Kärn Dialog on peaaegu immuunne nii tsütosporoosi kui ka jahukaste suhtes. Kui seda ei hooldata korralikult, võivad raskete epideemiate aastatel lehestik kahjustuda, kuid viljad jäävad tarbimiseks sobivaks. Putukad võivad aednikele probleemiks olla, seega on ennetamine hädavajalik.

Pookealused ja alamliigid

Sellel sordil pole alamliike, kuid seda kasvatatakse erinevatel pookealustel. Kõige levinumad on kääbus- ja poolkääbussordid Mark, 62-396, MM-106 ja M-9. Oluline on mõista, et see õunapuu ei kanna vilja igal pookealusel, seega on soovitatav istutusmaterjali osta ainult usaldusväärsetelt müüjatelt, suurtest puukoolidest ja puu- ja köögiviljafarmidest.

Kasvava dialoogi tunnused

Maandumine

Põhitingimused

• See sort eelistab avatud, päikesepaistelisi ja tuule käes astavaid kohti. Siiski kasvab ja annab see vilja ka varjus. Pane tähele, et hea ventilatsioon ei tähenda tingimata tuuletõmbust.
• Sammaste pinnas peaks olema õhuline, hapnikurikas ja viljakas, kuid mõõdukalt happeline. Happelised pinnased põhjustavad tavaliselt seemikute surma esimesel aastal. Sobivad pinnas on savimuld, must muld, liivsavimuld ja kivised nõlvad, kuid kindlasti tuleb seda regulaarselt väetada.
• Põhjavee lähedus ei mängi suurt rolli, kuna juured ei tungi sügavale. Kui vesi ei ulatu üle 1,5 meetri, siis on kõik korras ja probleeme ei teki. Dialogi istutamine sohu või madalikule oja lähedale ei ole aga soovitatav.
• Auguid pole vaja ette valmistada; kaeva lihtsalt 1-3 nädalat enne istutamist 60-80 cm sügavused augud. Põhi täidetakse tavaliselt viljaka mullaga, segatakse lisaks väetisega, vajadusel täidetakse drenaažiga ja täidetakse veega. Pärast seda laske aukudel kindlasti mõnda aega seista.
• Puude vaheline kaugus ei tohiks olla suurem kui meeter, kuid ridade vahel on eelistatav umbes 90–95 sentimeetri kaugus, et hõlbustada koristamist, umbrohutõrjet ja muud hooldust. Puude toestamiseks kaevatakse aukudesse liistud või muud toed.
• Juurekael Seemiku pookealus peaks alati maapinnast kõrgemale ulatuma, vastasel juhul juurdub puu kõrgemalt. Sellisel juhul kaovad pookealuse omadused täielikult.
• Hoia seemikut püsti, kata see mullakihtidega ja tihenda käsitsi, jälgides, et muld juurepalli ümber liiga tihedalt ei surutaks. Pärast mulla tasandamist kasta puud 15–25 liitri veega ja multši pind sobiva materjaliga.

Maandumisaeg

Puude istutamine võib toimuda kevadel ja hilissügisel, kui öökülmaohtu pole. Kogenud aednikud soovitavad aga valida päikesepaistelise päeva märtsis või aprillis ja jätta sügisene istutamine teiste sortide jaoks.

Puude hooldus

Kaitse külma ja kahjurite eest

Kui piirkonna kliima pole eriti leebe ja külmad võivad teie viljapuuaeda kahjustada, on kõige parem see talveks korralikult katta, eriti õrnade õunapuude, näiteks sammasõunapuude puhul. Vaatamata Dialogi vastupidavusele madalatele temperatuuridele tuleb see talveks mähkida, mässides tüved vanadesse sukkpükstesse või kotiriidesse ning kattes juurestooni kuuseokste, õlgede või heinaga või telgiga.

Õigeaegne ja regulaarne töötlemine insektitsiididega aitab putukate vastu, aga ka lubivärv Lubja kevadel ja sügisel. Seenhaiguste ennetamiseks pritsitakse puid fungitsiididega.

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Puu tüveosa tuleks kaks korda aastas üles kaevata, kuid seda tuleb teha väga ettevaatlikult ja õrnalt. Juured asuvad mullapinna all madalal ja on kergesti kahjustatavad, mis võib puule tõsist stressi tekitada. Ülejäänud aasta jooksul tuleks mulda kõblata päev pärast kastmist või vihma, et see ei kuivaks tahkeks koorikuks. Samuti tuleks eemaldada umbrohi, langenud lehed ja teiste taimede võrsed.

Dialog vajab regulaarset kastmist; see on tema hoolduse alus, kuna ta ei saa ise vett kätte. Täiskasvanud puu vajab vähemalt 15-20 liitrit vett, ideaalis kahes annuses, hommikul ja õhtul. Kastmisgraafiku osas on kõik selge: üks või kaks korda nädalas, loodusliku sademete puudumisel. Väetised ja pealisriie.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Loodusliku samba moodustamine pole keeruline. Esimesel aastal piisab kolmandiku tüvest eemaldamisest ja seejärel tuleb lihtsalt veenduda, et puu ei annaks külgvõrseid, ning eemaldada surnud viljaoksad. Kui ladvapung talvel külmub, tuleks see ära lõigata ja areneda uus latv. Õunapuu eluiga on lühike, vaid 15–18 aastat, seega noorendamine ei tule kõne allagi.

Dialoogi küpsemine ja vilja kandmine

Vilja algus

See õitseb esimest korda umbes 2-3 aastat pärast avamaale istutamist, kuid esimesed viljad tuleks ajastada 4-5 aastaks. Enne seda eemaldatakse halastamatult kõik õied, et puu saaks arendada juurestikku ja rohelist massi. Sel hetkel on saak vaid mõni üksik vili, kuid sellest kindlasti piisab, et proovida, millised viljad need on.

Õitsemise aeg

Dialogi peetakse varajaseks umbrohuks, seega hakkavad selle pungad avanema üsna vara. Aprilli lõpuks või mai alguseks saavad nad juba rõõmustada oma lumivalgete, lihakate ja väga õrnade kroonlehtedega. Õitsemine kestab üsna pikka aega, vähemalt 14-18 päeva, seega on mesilastel tavaliselt aega risttolmlemiseks. Putukate edasiseks ligimeelitamiseks kasutavad kogenud aednikud mobiilseid mesilasaiasid ja pritsivad puid ka veega lahjendatud mee või suhkruga.

Viljakasvatus ja kasv

See sort kasvatab lehestiku väga kiiresti, ulatudes hooaja jooksul vähemalt 35–50 sentimeetrini. Seetõttu võib puu saavutada täiskõrguse juba mõne aastaga. Ka viljakandvus suureneb kiiresti. Enne kui olete esimesi vilju maitsta jõudnud, saate soodsate tingimuste korral seitsmendal või kaheksandal aastal koristada täissaagi 6–11 kilogrammi.

Viljad hakkavad valmima juba augusti alguses, olles praktiliselt esimesed hilissuviste sortide seas. Kuigi nad ei ületa Belõi Nalivi ega Papirovkat, valmivad nad kindlasti varasügiseks, pakkudes magusat maitset ja kerget meeldivat aroomi. Kahjuks pole nende säilivusaeg sugugi erakordne. Õunu saab keldris säilitada vaid 30–40 päeva, misjärel nad muutuvad lahtiseks, hakkavad mädanema ja maitsevad kibedalt. Selleks ajaks on kõige parem kogu saak töödelda mahladeks, moosideks, hoidisteks või kompottideks.

Palun jätke oma tagasiside Dialoogi sordi kohta, kuna paljud aednikud sooviksid oma aedades sarnaseid sorte kasvatada.