Põhja-Sinapi õunapuu: sordi omadused ja hooldus

Põhja-Sinapi sordi kirjeldus

See hilisvalge sort levis kiiresti üle kogu riigi, kuna lisaks kõigile positiivsetele omadustele on sellel ka kadestamisväärne talvekindlus. See hakkab kiiresti vilja kandma, ei vaja erilist hoolt, on mulla, väetise ja kastmise suhtes vähenõudlik ning annab pidevalt head saaki.

Põhja-Sinapi õunadel on kõrged kaubanduslikud ja tarbijaomadused. Nad on kohe pärast valmimist üsna suured, maitsvad ja aromaatsed ning ei vaja laagerdamist. Neid on lihtne pikkade vahemaade taha transportida ja tavalises keldris säilitada kuni järgmise saagikoristuseni. Seda sorti soovitatakse nii üksikutele erakruntidele kui ka intensiivsele ärilisele istutusele.

Õunad: millised nad välja näevad?

Vilju peetakse üldiselt keskmise suurusega, kasvades umbes 70–150 grammi, kuigi mõned isendid võivad ulatuda 170 grammini. Need on ümarad või ümarkoonilised, kergelt piklikud, tassikujulised, silindrilised, asümmeetrilised ja ebaühtlased. Pind on sile, tupplehe lähedal kergelt ribiline ja ülejäänud pinnal sile, ilma nähtava külgmise õmbluseta.

Koor on tihe ja sile, kindel, keskmise paksusega ja mõnevõrra kõva. Algselt on see roheline, kuid valmides kolletub, muutudes kollakasroheliseks, mõnikord kergelt kuldseks. Põsepuna on tihe, triibuline, täpiline, punakaspruun või peedikarva ning katab mitte rohkem kui 45–60% koorepinnast. Nahaalused täpid on suured, arvukad ja heledad, mistõttu on need pinnal kergesti nähtavad. Keemilise koostise hindamise lihtsustamiseks saab uurida järgmisi parameetreid:

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 102 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 11,6 milligrammi.
• Fruktoos (suhkrud kokku) – 12,1%.
• Pektiinid – 15,6%.
• Tiitritavad happed – 0,42%.

Viljaliha on valge, kohati kergelt sidrunine või rohekas, peeneteraline, mahlane, krõbe ja kergesti purunev. See on keskmiselt tihke, värskendav ja hapukas. Maitset peetakse harmooniliseks ja tasakaalustatuks, magushapu ja magusa magustoidulaadseks kombinatsiooniks, magusama serva ja väljendunud vürtsikate nootidega. Professionaalide ametlik degusteerimisskoor maitse ja välimuse osas on vastavalt 4,3–4,2 viiest.

Põhja-Sinapi õunapuu omadused

Kroon ja juurestik

Puu peetakse kõrgeks, see võib ulatuda kuni 7-9 meetri kõrgusele ja mõnikord isegi kõrgemale.Võr on püramiidjas, tugevalt püramiidjas või ovaalse-püramiidjas, keskmise või madala tihedusega. Keskmise jämedusega, valdavalt põlvnevate võrsetega, mis sirutuvad tüvest välja peaaegu täisnurga all, ei kaldu lõhenema, on kergelt karvased ja kaetud pruunikasrohelise või pruuni koorega.

Lehed on keskmised kuni keskmise suurusega, tumerohelised või sügava smaragdrohelised, nahkjad, siledad ja läikivad. Nad on tugevalt karvased, mis annab neile kergelt hõbedase alatooniga alatooni. Ots on pikk ja terav, kuju piklik ja ovaalne ning servad on saagjad-kreejad, saagjad ja kergelt ülespoole kaardus. Juurestik on väga harunenud, hästi kaevatud, kiuline või kõrrejuurtega, olenevalt pookealusest.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Northern Sinap on kõrge saagikusega sort, mis suudab ühele inimesele terveks aastaks õunu pakkuda.

Selle sordi küpse õunapuu hea omanik saab hooaja jooksul umbes 160–180 kilogrammi väga ilusaid, maitsvaid ja aromaatseid puuvilju..

Õunapuud peetakse tinglikult iseviljakaks. See tähendab, et isegi teiste õunapuude täieliku puudumise korral piirkonnas annab see saaki. Saak on aga umbes 25–30% maksimaalsest võimalikust. Seetõttu eelistavad kogenud aednikud seda sorti istutada teiste õunapuudega 45–90 meetri raadiuses. Kevadel tuuakse viljapuuaedadesse mesitarud ja õitsvaid puid pritsitakse suhkru- või meesiirupiga.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Erinevalt oma eelkäijast eristub Severnõi Sinap hea madalate temperatuuride taluvuse ja mis kõige tähtsam, järskude temperatuurikõikumiste ja muutuste poolest. See sort jääb Antonovkast vaid veidi maha, taludes temperatuuri kuni -32–35 °C. Isegi kahjustuste korral taastuvad puud väga kiiresti ja kannavad vilja peaaegu muutumatuna.

Sinap ei ole immuunne ühelegi õunahaigusele, kuid selle resistentsus on mõõdukas. Tõsise epifütoosiga aastate jooksul võivad puud kahjustuda, kuid mitte tõsiselt. Õigeaegse ennetava ravi korral väheneb risk praktiliselt nullini.

Pookealused ja alamliigid

Sinapi sorte on tohutul hulgal ja igaüht neist võiks hõlpsasti käsitleda omaette artiklis, nii mitmekesised nad on. Sammassorte pole küll, aga kääbuslikke roomavaid puid saab teha puidust. Vaatleme lühidalt aednike seas kõige populaarsemaid ja ihaldatumaid.

Põhja-Sinapi kasvatamise omadused

Maandumine

Põhitingimused

• Õunapuude istutamiseks sobib ideaalselt avatud ja päikeseline koht. Varjus kasvavad puud aeglaselt, võivad keelduda õitsemast või vilja kandmast aastaid ning nende oksad muutuvad õhukeseks ja kiduraks.
• Hea ventilatsioon on väga soovitav, kuigi Sinap'il pole selles osas erinõudeid. Tema võra pole väga tihe, seega saab ta tavaliselt hea ventilatsiooni. Oluline on vältida kasvatamist tuuletõmbuses, kuna see võib põhjustada haigusi.
• See sort ei armasta põhjavee lähedust. Kui selle juured ulatuvad põhjavette, hakkab see paratamatult mädanema ja sureb. Samal põhjusel ei ole soovitatav seda istutada jõgede ja tiikide, madalate kaevude, järvede, ojade, soode, lammide ega madalike lähedusse.
• Augud saab ette valmistada, hooaeg enne istutamist, nagu enamik kogenud aednikke teeb. Nad kaevavad 70–90 sentimeetri sügavused ja kuni 1 meetri läbimõõduga augud. Põhja lisatakse väetist, seejärel kantakse peale drenaaž, augud täidetakse veega ja jäetakse õue.
• Aukude vahel peaks olema vähemalt 4-4,5 meetrit ruumi, et puud küpsena üksteist ei segaks.
• Vardad või vaiad juhitakse otse aukudesse, mille külge seotakse noored seemikud.
• Enne istutamist kastetakse puu koos risoomiga sooja vette ja hoitakse selles 6-10 tundi.
• Aseta seemik püsti, hoia seda tüvest, raputa õrnalt, puista mullaga üle ja tihenda käsitsi. Tee perimeetri ümber mullahunnik, lisa 35–40 liitrit vett ja seejärel kata pind uuesti. multš Sobivad materjalid niiskuse säilitamiseks.

Maandumiskuupäevad

Põhja-sinapsit saab mulda istutada kevadel või sügisel, olenevalt sellest, kumb on mugavam. Lõunapoolsetes piirkondades on sügisene istutamine veelgi parem, kuna puu kasvab kevadel kõige paremini. Põhjapoolsemates piirkondades on eelistatav varakevad, et esimesed külmad õrnu puid ei kahjustaks. Suletud juurestikuga õunapuid saab avamaale ümber istutada igal ajal kasvuperioodil.

Puude hooldus

Kaitse külma ja kahjurite eest

Puude külma eest kaitsmiseks rakendatakse kõiki standardseid meetmeid. Juurtetsoonile puistatakse õlgi, heina, kuivanud lehtede matte, kuuseoksi ja isegi mulda. Tüved pakitakse kotiriitesse või muusse saadaolevasse kangasse. Väikesi noori istikuid saab katta telgitaolise meetodi abil. Puud tuleks avada kohe, kui öine temperatuur langeb alla 0 °C, vastasel juhul võivad risoomid ja tüved külmuda.

Valgendama Tüve ei teeks paha kaks korda aastas veega paksult lahjendatud lubjaga üle kasta. See aitab tõrjuda koorepragudes pesitsevaid putukaid. Näriliste eemalhoidmiseks mähkige tüved ja noored võrsed võrguga ning katke need rasva, kütteõli või seapekiga.

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Puutüve ümbrust tuleks kaks korda aastas, varakevadel ja hilissügisel, üles kaevata, et mulda kobestada. Vahepeal võid mulda kõblata, et puu alt umbrohtu ja muid taimi eemaldada. Oluline on mitte kaevata sügavamale kui 7–9 sentimeetrit, kuna mõned juured on madalad ja kergesti kahjustuvad.

Kastmine Puud vajavad regulaarset kastmist, eriti noored. Esimesel ja teisel aastal tuleks seda teha iga 12–16 päeva tagant, kui vihma ei saja. Täiskasvanud Sinapu vajab 4–6 kastmist hooaja jooksul, mis on ajastatud nii, et see langeks kokku õitsemise, viljade valmimise ja valmimisega. Sel ajal võib lisada mitmesuguseid väetisi ja väetamisvahendeid.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Puukoolist tulevad puud tavaliselt hõreda, astmelise vormiga, mis on selle sordi jaoks kõige optimaalne. Siiski saab kujundada ka palmett-, harja- või tassikujulisi vorme. Seejärel vajab selline vorm lihtsalt hooldust, regulaarselt eemaldades kõik liigsed oksad, sealhulgas sissepoole kasvavad ja vertikaalselt väljaulatuvad oksad.

Ära unusta eemaldada kuivi, kahjustatud või katkiseid võrseid. Samuti tuleks eemaldada kõik haiged või parasiitidega nakatunud võrsed. Nende olemasolu mõjutab saaki negatiivselt.

Põhja-Sinapi valmimine ja viljakandmine

Vilja algus

Sõltuvalt valitud pookealusest võib puu vilja kandma hakata varem või hiljem. Kääbus- ja poolkääbussordid hakkavad esimesi pungi ajama teisel või kolmandal aastal, andes kuni 2–4 kilogrammi õunu. Kõrged sordid hakkavad vilja kandma alles viiendal või kuuendal aastal, seega pole nad eriti varased. Siiski on nende saagikus suurem kui poolkääbussortidel.

Õitsemise aeg

Sinap hakkab pungi moodustama juba aprilli lõpus; need on suured, väga ilusad ja sügavpunased. Esimese kümne päeva jooksul või mai keskpaigaks avanevad need suurteks, erkroosadeks ja lõhnavateks õiteks. Halva ilma või külma kliima korral võib sort õitseda hiljem, mai lõpus. Protsess kestab umbes 16–21 päeva, võimaldades mesilastel ja tuulel tavaliselt tolmeldamist tagada.

Viljakasvatus ja kasv

Puu kasvab mõõduka kiirusega, noores eas enne viljakandmist kiiremini ja pärast seda aeglasemalt. Isegi kõige ebasoodsamates tingimustes kasvab see umbes 25–35 sentimeetrit, seega saavutab see oma maksimaalse suuruse üsna kiiresti. Viljakandvus suureneb aasta-aastalt järk-järgult, tootes üha suuremaid viljakoguseid, kuni 10.–14. aastaks ulatub see peaaegu kahesaja kilogrammini. Viljakandusele on iseloomulik perioodilisus, kus kõrge saagikus vaheldub mõõduka või väga madala saagikusega.

Viljad valmivad hilja, alles oktoobri keskel. Parim on neid mitte korjata enne, kui nad on täielikult küpsed ja maitsvad; maitse jääb kergelt ürdise noodiga. Nad klammerduvad tihedalt okste külge, seega on kõige parem neid korjata alles siis, kui temperatuur on stabiliseerunud 0 °C-ni. Õunu on lihtne transportida ja neid saab keldris säilitada kuni järgmise saagikoristuseni.

Jaga oma kogemusi õunasordi "Severny Sinap" kohta, et iga aednik saaks enne istutamist selle kohta rohkem teada ja saavutada maksimaalseid tulemusi.