Aniisi lilla õunapuu: sordi ja hoolduse omadused

Aniisipurpurse õunasordi kirjeldus

Sellel sordil on nii palju positiivseid omadusi, et neid kõiki oleks raske loetleda. Selle peamine eelis on uskumatu kohanemisvõime kasvutingimustega, mis teeb selle populaarseks paljudes meie riigi piirkondades. Sort annab väga suurt saaki, andes üsna suuri vilju, ja puul endal on pikk eluiga. Õunadel on meeldiv maitse, võimas ja elav aroom ning neid saab säilitada, värskelt süüa või toiduvalmistamisel kasutada. Kuigi see sort on uuemate sortide poolt mõnevõrra välja tõrjutud, on see endiselt populaarne nii väikestes erafarmides kui ka intensiivsetes kommertsviljaaedades.

Õunad: kuidas nad välja näevad

Purpuraniisi viljad on keskmise suurusega ning hea hoolduse ja viljaka pinnase korral võivad kergesti kasvada 90–120 grammi kaaluvateks ja mõnikord isegi suuremateks. Need on ümarad, ühtlased, kergelt lapikud, naerikujulised ja peenelt ribiliste mustritega.

Küpsete õunte koor on roheline, muutudes aja jooksul heleroheliseks või kergelt kollakaks. Pinnast katab üle 75–80% punetav kiht, erkpunane toon, mis kohati sätendab peedilillaka varjundiga. Pinnal on vahajas sinakashall kate, mis on kergesti eemaldatav. Vilja keemilist koostist saab iseloomustada järgmiste andmetega (9 100 grammi kohta):

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 116 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 6,1 milligrammi.
• Suhkrud kokku (fruktoos) – 9,6%.
• Pektiinid (kiudained) – 7,1%.
• Tiitritavad happed – 0,65%.

Õuna viljaliha on toorelt kergelt roheline, vanusega muutub see valgeks või kergelt kollakaks. Mõnel juhul võivad varrel olla vaevumärgatavad roosakaslillad sooned. See on väga mahlane, tihe, peeneteraline, krõbe ja torkiv, meeldiva magushapu maitse ja võimsa, iseloomuliku aroomiga. Vilja maitseskoor on 4,5 viiest.

Õunapuu aniislilla: omadused

Kroon ja juurestik

Lilla aniis on jõuline puu ja võib kontrollimata jätmise korral kergesti ulatuda 5–7 meetri kõrguseks. Enamik aednikke kärbib puu siiski 3-4 meetri kõrguselt, et tööd lihtsustada. Noorelt on võra ovaalne või ovaalpüramiidjas, kuid vanusega muutub see laialt ovaalseks, kerakujuliseks ja ühtlaselt laiuvaks. See on loomulikult üsna hõre, seega ei tohiks pügamine olulisi probleeme tekitada. Puu läbimõõt ulatub tavaliselt umbes 4-5 meetrini; teiste puude lähemale istutamine ei ole soovitatav juurte ja võra konflikti võimaluse tõttu.

Purpuraniisi oksad on kergelt kumerad, kuid alati püstised. Need võivad tüvest teravnurga all välja ulatuda, mis rohke saagi korral võib põhjustada murdumist. Lehed on keskmise suurusega, pigem piklikud kui ümarad, tuhmid, kortsus ja kergelt väljapoole kaardusid. Lehe servad on saagjad, kaetud peente saagidega, lühikese, tugevalt karvaste leherootsudega. Juurestik on sügav ja hargnenud, tavaliselt tugeva keskse tagurjuurega.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Purpuraniisi saagikus on keskmine, mis jääb veidi alla mõnele tema eakaaslasele, kes annavad aastas kergesti kuni kolmsada kilogrammi vilja. See hakkab vilja kandma aeglaselt, kuid suurendab seejärel saagikust kiiresti, saavutades haripunkti alles 15–20 aasta pärast. Puu aktiivne eluiga ületab 100 aastat, mis on selle sordi veel üks eelis.

Üks küps puu võib hooaja jooksul anda umbes 120–150 kilogrammi lõhnavaid, kauneid õunu, mis sobivad igaks otstarbeks.

Sort on iseviljakas, seega pole vilja kandmiseks vaja teisi õunapuid. Risttolmlemine teiste õunapuudega võib aga saagikust märkimisväärselt suurendada. Seetõttu istutavad kogenud aednikud puid siiski teiste puudega vaheldumisi. Hea mõte on istutada viljapuuaed otse mesila kõrvale või kasutada õitsemisperioodil kaasaskantavaid mesilasaiasid.

Talvekindlus ja haiguskindlus

See sort on üsna talvekindel, mistõttu on see populaarne paljudes meie suure riigi piirkondades. Puud taluvad kergesti pikka aega kuni -25–27 °C temperatuuri. Lisaks ei mõjuta nad isegi kuni -40 °C temperatuuri täielikult pärast küpsemist, kui nende eest korralikult hoolitsetakse ja talveks ette valmistatakse.

Ükski aniisi alamliik ei kiida silma erakordse haiguskindlusega. Vanemad sordid on seeninfektsioonidele väga vastuvõtlikud, kuid ainult halva hoolduse korral. Kui puu on juba nakatunud, kannatavad nii lehestik kui ka vili. Õigeaegse pügamise ja pritsimisega saab nakkusohtu vähendada 60–80%, mis on märkimisväärne kogus.

Pookealused ja alamliigid

Põhimõtteliselt on lilla aniis ise selle perekonna alamliik, seega alamliike pole. Kultuuri kasvatatakse vegetatiivsetel, poolkääbus- ja kääbuspookealustel, mis annavad teatud omadused. Näiteks teise ja kolmanda klassi pookealustel kasvavad puud palju lühemaks, kuid ka talvekindlus ja saagikus langevad järsult.

Lilla aniisi kasvatamise omadused

Maandumine

Põhitingimused

• Kõik aniisi alamliigid ei saa varjus kasvada; nad vajavad palju õhku ja ruumi, aga ka päikesevalgust, mis jätab õuntele kauni punaka tooni. Seetõttu peaks asukoht olema sobiv, kuid tuuletõmbusevaba. Vastasel juhul võivad taimed haigestuda ja isegi kasvuprotsessi alguses surra.
• Aniisile ei meeldi soised alad, madalad alad, kuhu koguneb vihma- või sulavesi, ega avavee lähedus. Selle võimas juurestik jõuab paratamatult kõrgele põhjaveetasemele, kus see mädaneb, kuni hävitab kogu puu.
• Valige muld, mis pole ei happeline ega raske, kuid hapnikurikas. Liivsavi või saviliivmuld sobib ideaalselt. Kui saadaval on ainult must muld, saate seda rikastada imporditud jõeliivaga.
• Lilla aniisi istutusaugud kaevatakse ette, vähemalt 3-4 nädalat enne istutamist. Augu sügavus peaks olema 80-90 sentimeetrit ja läbimõõt 1-1,2 meetrit. Täitke põhi mullakihiga, mis on segatud huumuse, sõnniku, superfosfaadi ja muude väetistega. Seejärel lisage 5-10 sentimeetrit drenaažimaterjali (kruus, vermikuliit või purustatud tellis), lisage 40-50 liitrit vett ja jätke katmata.
• Enne istutamist kontrollige hoolikalt juurestikku. Vajadusel lõigake kuivanud või kahjustatud võrsed oksakääridega ära. Juuri võite 4–6 tundi soojas vees leotada, et need imaksid niiskust ja juurduksid paremini.
• Juurekael Lilla aniisi seemik peaks alati jääma vähemalt 7–12 sentimeetri kõrgusele mullapinnast. Vastasel juhul võib puu juurduda mullapinnast kõrgemale, mille tulemusel kaob pookealust kõik omadused.
• Ma kaevan või löön kohe igasse auku vaiad, et põhjaküljel olevad taimed kinnitada. Need võivad olla puidust või metallist ja neid ei ole soovitatav eemaldada enne kolmandat või neljandat viljahooaega.
• Puud asetatakse auku vertikaalselt otse drenaažipinnale, kaetakse mullaga ja tihendatakse käsitsi tihedalt. Niiskuse säilitamiseks tehakse perimeetri ümber mullaääris, lisatakse 40–50 liitrit vett ning pind multšitakse komposti, hakitud rohu ja huumusega.

Maandumiskuupäevad

Purpuraniisi seemikuid saab istutada nii kevadel kui ka sügisel. Õigesti tehes juurduvad nad võrdselt hästi. Esimesel juhul tuleks seda teha enne pungade avanemist, kuid enne kui maa on täielikult sulanud, mis on umbes aprilli keskpaigas. Teisel juhul tuleb oodata, kuni lehed on täielikult langenud. Keskkonnasõbralikes pottides, kottides või pakendites puid, mis ei vaja täiendavat utiliseerimist, saab avamaale ümber istutada igal ajal kasvuperioodil.

Kaitse külma ja näriliste eest

Vaatamata kadestusväärsele vastupidavusele madalatele temperatuuridele ei teeks selle sordi puhul paha regulaarne talveks ettevalmistamine. Kõige karmimates tingimustes võite juurtele mulda kuhjata, katta puu õlgede või kuivade murumattidega või mähkida tüved katusepapi või tõrvpapiga. Noori puid saab katta telgitaolise meetodiga, mis kasvades muutub praktiliselt võimatuks. Parasvöötmes pole erimeetmeid vaja, rääkimata lõunapoolsetest piirkondadest.

Seennakkuste ja muude haiguste eest kaitsmine nõuab aga märkimisväärset tähelepanu. Langenud lehtede ja eriti mädanenud viljade regulaarne eemaldamine juurest, puu pritsimine fungitsiididega, väetamine ja mitte kunagi ülekastmine on iga aedniku kohustus, kes soovib oma "lemmikloomi" kaitsta.

Puude hooldus

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Puu tüve kaevatakse tavaliselt 1–1,5 meetri sügavusele üks või kaks korda aastas. Kui puu on aga üle 8–10 aasta vana, pole see enam vajalik. Sama kehtib umbrohu, teiste taimede võrsete või juurevõsude eemaldamise kohta. Täiskasvanud puu võib kergesti enda all kasvava taime üle koormata.

Ära kastmisega liiale mine, sest aniisile ei meeldi liigne niiskus. Kui taim on noor, ei tee kuuma ja kuiva ilmaga väike kastmine siiski paha. Lihtsalt ära kasuta korraga rohkem kui 30–40 liitrit ja jäta kastmiste vahele vähemalt 10 päeva. Sel ajal võib lisada väetist; see imendub koos niiskusega kergesti.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Soovi korral saab lillat aniisi vormida igale võratüübile sobivaks:

• Keerutatud astmeline.
• Kordon.
• Palmett.
• Tassikujuline.
• Põõsas.
• Harjakujuline.
• Püramiidne.
• Sfääriline.

Esimesel aastal tuleks kohe eemaldada kolmandik kesktüvest ja lühendada vastavalt skeletioksi ning seejärel jätkata vastavalt soovile. Puhastage puud regulaarselt surnud, haigetest või kahjustatud okstest ning veenduge, et kogu võra saaks ühtlast päikesevalgust.

Valmimine ja viljakandmine

Vilja algus

Need puud ei hakka vilja kandma varakult ja õisi ei näe enne neljandat või viiendat aastat või isegi hiljem. Esimesed saagid algavad alles kuuendal või seitsmendal aastal, kuid mõnikord isegi seitsmendal või üheksandal aastal, kui kasvutingimused on ebasoodsad ja ilm on halb. Siiski saab korraga koristada umbes 50–60 kilogrammi õunu, mis on märkimisväärne eelis.

Õitsemise aeg

Lilla aniis ei õitse enne mai keskpaika, kuid enamasti õitseb see kuu lõpus. See õitseb 10–14 päeva, seega võite risttolmlemiseks kindlasti kaasa võtta mobiilse mesila. Õied on suured, lihakate, kaunite ja õrnade kahvaturoosa tooniga kroonlehtedega. Nad on kogunenud väikestesse õisikutesse ja eritavad väga tugevat, peaaegu joovastavat, iseloomulikku aroomi.

Viljakasvatus ja kasv

Puu kasvab suhteliselt aeglaselt, andes aastas vaid umbes 15–25 sentimeetrit. Enne viljakandmise algust võib see kasvada 40–50 sentimeetrit, kuid seejärel aeglustub tempo järsult. Maksimaalne kasv saavutab aga umbes 10.–12. aastal. Selleks ajaks saavutab saagikus haripunkti. See sõltub suuresti hooldusest, pügamisest, kastmisest ja väetamisest ning aednikud on saavutanud 150–180 kilogrammi õunu puu kohta.

Õunad valmivad septembri keskpaigaks või lõpuks, mõnikord lükkuvad nad edasi oktoobrini. Seda mõjutab lisaks sordile endale ka piirkonna ilm ja kliima.

Palun jätke oma arvustused lilla aniisi kärgstruktuuri kohta, et nii algajad kui ka kogenud aednikud saaksid midagi uut õppida.