Kuivattujen omenoiden kaloripitoisuus ja sopivatko ne ruokavalioon?
Sisältö
Kuivatut omenat: kalorit
Kuivatut omenat – herkullinen luonnollinen herkku, joka säilyttää kaikki vitamiininsa ja ravintoaineensa. Antioksidanttipitoisuuden suhteen ne eivät ole millään tavalla tuoreiden hedelmien veroisia. Alhaisen vesipitoisuuden vuoksi niissä on kuitenkin korkeampi kaloripitoisuus.
100 g tuotetta sisältää:
- proteiinit – 2,2 g;
- hiilihydraatit – 59 g;
- rasvat – 0,1 g;
- ravintokuitu – 14,9 g;
- vesi – 20 g.
Kaloripitoisuus – 253 kcal (16,55 % suositellusta päivittäisestä saantisuosituksesta).
Kuivattujen omenoiden koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Kuivattujen omenoiden kemiallinen koostumus sisältää:
- vitamiinit: A, C, E, K, PP, B;
- beetakaroteeni;
- koliini;
- kalium;
- kalsium;
- magnesium;
- natrium;
- fosfori;
- rauta;
- mangaani;
- kupari;
- seleeni;
- sinkki;
- sakkaridit;
- tärkkelys ja dekstriinit;
- ravintokuitu;
- tyydyttyneet rasvahapot;
- monityydyttymättömiä rasvahappoja.
Onko kuivattujen omenoiden syöminen ruokavaliossa sen arvoista ja kuinka paljon?
Kuivattuja hedelmiä voi syödä painonpudotuksen aikana ja sisällyttää ruokavalioon. Ne ovat käytännössä rasvattomia ja kuitupitoisia, mikä on välttämätöntä ylimääräisten kilojen pudottamisessa. Korkean sokeripitoisuutensa ansiosta kuivatut omenat hillitsevät nälkää ja auttavat välttämään tiheää napostelua. Niitä voidaan käyttää myös makeisten korvikkeena laihdutuksen aikana. Tärkein sääntö on pysyä suositelluissa rajoissa ja välttää ylensyöntiä.
Tehtyjen tutkimusten perusteella asiantuntijat ovat osoittaneet, että 20 gramman kuivattujen hedelmien päivittäinen kulutus 6 kuukauden ajan auttaa laihtumaan 2 kg ja vähentämään ¼ kehon kolesterolia.
Kuivattujen omenoiden valinta ja säilytys
Omenaviipaleita valittaessa on suositeltavaa valita rumia omenaviipaleita. Tämä johtuu siitä, että kaunis, erittäin vaalea tuote kertoo siitä, että siihen on lisätty paljon kemikaaleja kuivausprosessin aikana.
Kuivattujen omenaviipaleiden suojaamiseksi kosteudelta, homeelta ja hyönteisiltä ne on säilytettävä oikein. Kesällä parveke tai loggia, jossa on hyvä ilmankierto, on ihanteellinen. Peitä viipaleet tällaiseen säilytykseen puhtaalla liinalla, jotta niiden hyödylliset ravintoaineet eivät heikkene ultraviolettisäteiden vaikutuksesta.
Talvella kuivatut hedelmät Ne on parasta säilyttää lasi- tai keraamisessa astiassa tai pellavapusseissa pimeässä paikassa. Kosteustason ei tulisi ylittää 30 %.
Säilytys ilmatiiviissä astioissa edellyttää yksinkertaisen säännön noudattamista: omenaviipaleiden on oltava täysin kuivia.
Kannen avaaminen säännöllisesti tuuletuksen varmistamiseksi auttaa estämään liiallista kosteutta ja hometta. Oikein säilytettynä tuote säilyttää alkuperäiset ominaisuutensa 1 vuoden ajan.
Kuinka kuivata omenoita kotona
Kuiva Voit kasvattaa omenoita itse jollakin seuraavista tavoista:
- UlkonaTämä tekniikka mahdollistaa suurten määrien kuivattujen hedelmien valmistamisen kerralla. Kuivaus suoritetaan yksinomaan kuumalla ja kuivalla säällä.
- UunissaTällä menetelmällä kuivatut omenaviipaleet säilyttävät kaikki vitamiininsa ja ravintoaineensa.
- MikroaaltouunissaTässä menetelmässä käytetään talvilajikkeita, koska kesälajikkeista valmistetut kuivatut hedelmät ovat laadultaan huomattavasti huonompia.
Kuivausta varten on suositeltavaa valita suuria omenoita, joissa on ohut kuori ja pieni siemenlaatikko.
Sopivimpia pidetään makeina ja happamina lajikkeina:noutaa», «Antonovka"Ja"pippin".
Käyttöominaisuudet
Terve aikuinen voi syödä jopa 6 kupillista kuivattuja omenoita päivittäin. Tämä tuote sopii erinomaisesti tavallisten jälkiruokien korvikkeeksi. Alle 6-vuotiaille lapsille suositeltu päivittäinen saanti on enintään 1 kupillinen ja yli 6-vuotiaille lapsille enintään 3 kupillista. Kuivattuja omenaviipaleita voi syödä itsenäisenä ruokana tai käyttää erilaisten juomien valmistukseen:
- kompotit (edistävät liman poistumista ja auttavat pääsemään eroon yskästä);
- keittämät;
- infuusiot.
Viipaleita lisätään myös maitotuotteisiin, leivonnaisiin, mysliin ja kuiviin aamiaissekoituksiin. Kuivatut hedelmät sopivat myös erinomaisesti perinteisen itämaisen hillon "khoshav" valmistukseen.
Kuivatut omenat ovat terveellinen tuote, jonka oikea käyttö auttaa säilyttämään terveys.
Kommentit
Kuivaan omenoita joka vuosi, ja jo pitkään olen pystynyt syömään niitä kourallisen välipalaksi tai makeana herkkuna teen kanssa. Loistava vaihtoehto makeisille.