Antonovka-omenapuu: lajikkeen ominaisuudet ja hoito

Kuvaus omenapuulajikkeesta Antonovka

Tämä lajike on yksi maamme suosituimmista. Sitä arvostetaan suuresti sen korkean sadon, maun ja hedelmäkoon sekä vaatimattomien viljelyolosuhteiden vuoksi. Antonovka-omenat muodostavat yli 60 % kaikista säilykeomenoista ja vastaavista omenaa sisältävistä tuotteista, ja niitä viljellään aktiivisesti teollisessa mittakaavassa lähes koko maassa.

Omenat: väri, koko, paino

Antonovka-omenat ovat tyypillisesti keskikokoisia tai suuria (150–300 grammaa) ja pyöreitä, joskus hieman litistyneitä. Ne ovat kevyesti uurteisia, ja uurteet näkyvät selvästi koko pituudeltaan. Antonovka-omenoiden kuori on sileä, kiinteä ja miellyttävän vihreä, joka muuttuu keltaiseksi kypsyessään, eikä siinä ole juurikaan punertavaa väriä. Kemiallinen koostumus määritellään seuraavilla tekijöillä 100 grammaa tuotetta kohden:

• P-aktiiviset aineet – 327 milligrammaa.
• Askorbiinihappo (C-vitamiini) – 17 milligrammaa.
• Tanniinit – 40–41 milligrammaa.
• Pektiinit (kuitu) – 8–16 %.
• Fruktoosi (sokerit yhteensä) – 9,22 %.
• Titrattavat hapot – 1 %.

Hedelmän malto on tiivistä, kiinteää, mehukasta ja rapeaa. Sillä on tunnusomainen makeanhapan maku ja erittäin voimakas aromi, jotka ovat ansainneet lajikkeelle sen poikkeuksellisen maineen. Virallinen maisteluarvosana on 5/5.

Antonovka-omenapuu: ominaisuudet

Kruunu ja juuristo

Puun keskimääräinen korkeus riippuu suoraan perusrungosta, jolla se on kasvatettu. Kruunu Sillä on nuorena tyypillisesti erittäin voimakas, soikea oksa. Vuosien myötä siitä tulee pallomainen ja leviävä. Sen suuret ja vahvat oksat eivät tarvitse tukea, eivätkä ne ole kovin suuriakaan satoja. Jotkut kypsät puut voivat vallata melko laajoja alueita, joiden halkaisija on jopa 9–10 metriä.

Versot ovat pääasiassa haarautuvia, ja niillä on sileä, ruskehtava kuori, joka muuttuu ajan myötä karheaksi ja ruskeaksi. Runko voi kasvaa läpimitaltaan hyvin suureksi, niin suureksi, ettei aikuinen pysty tarttumaan siihen. Juurakon vahvuus, syvyys ja haarautuminen riippuvat juuristosta. Erityisen tiheitä juuria havaitaan jopa 1,2 metrin läpimitoilla ja 60–70 senttimetrin syvyydessä. Tämä varmistaa pitkän eliniän (jopa 80–120 vuotta) ja tasaisen ja runsaan sadon. Tutkijat ovat löytäneet hedelmöittyviä yksilöitä 170 ja jopa 200 vuotta vanhoina.

Tuottavuus ja pölytys

Lajiketta ei pidetä itsesteriilinä, eli se ei tarvitse muiden lajikkeiden pölyttäjiä hedelmien tuottamiseen. Sato on kuitenkin tässä tapauksessa niukka, joten on yleistä istuttaa Antonovka-omenapuita lähelle omenapuita, joilla on sopiva kukinta-aika. Hedelmät pysyvät tiukasti oksissa jopa hyvin ylikypsinä. Oikea-aikaiseen sadonkorjuuseen on kiinnitettävä erityistä huomiota, muuten hedelmät voivat mätäneä.

Kypsä omenapuu voi tuottaa vähintään kaksisataa kiloa hedelmiä, ja joissakin tapauksissa jopa 450–500. Ennätys on yksi tonni, 200 kiloa, Antonovkasta yhden kauden aikana korjattuja omenoita.

Talvenkestävyys ja tautienkestävyys

Jos omenapuiden joukossa on talvenkestävyyden esikuva, se on ehdottomasti Antonovka, sillä tämä puu kestää helposti alhaisia ​​lämpötiloja. Se selviää jopa -50 °C:n lämpötiloissa. Siksi sitä viljellään yleisesti kaikkialla maassamme, myös Kaukoidässä ja Siperia.

Antonovka-lajikkeella ei ole erityistä vastustuskykyä rupea tai härmästä vastaan. Monet puutarhurit, erityisesti aloittelijat, väittävät kuitenkin päinvastaista. Kyse on asianmukaisesta hoidosta ja ennaltaehkäisevistä toimenpiteistä, jotka estävät tautien kehittymisen. Jos ne tehdään oikein ja nopeasti, nämä ja monet muut ongelmat voidaan helposti välttää. Lisäksi lajike on paljon vastustuskykyisempi puutarhamädännälle.

Alalajit ja perusrungot

Venäläinen biologi Mihail Vasilyevich Rytov kuvailee työssään Antonovka-lajikkeen seitsemäntoista alalajia, ja Michurin antaa jo nimityksiä 26 lajille.

Alalaji

Venäjän federaation valintatulosten testaus- ja suojelukomission valtiontietokannassa on lueteltu vain 7 pääalalajia, joista on järkevää korostaa kolmea pääalalajia.

Juurakkeet

Antonovkaa ei löydy pylväsmäisestä perusrungosta, vaikka pomologit jatkavat kokeiluja.

Antonovkan kasvamisen ominaisuudet

Lasku

Perusolosuhteet

• Kasvupaikan tulisi olla kuiva; lajike ei pidä seisovasta vedestä. Alle 2,5 metrin pohjaveden pinta ei myöskään ole ihanteellinen, samoin kuin avoimen vesistön ranta.
• Kevätistutusta varten paikka on valmisteltava ennen talvea ja syksyn istutusta varten 1,5–2 kuukautta etukäteen.
• Kaiva kuoppia, joiden syvyys on 60–70 senttimetriä ja halkaisija 90–100 senttimetriä. Sekoita kolmasosa maaperästä lannoitteeseen, täytä ja lisää 2–3 ämpärillistä vettä (20–30 litraa). Savimaahan kannattaa lisätä hieman hiekkaa istutettaessa ja hiekkamaahan pieni määrä savea.
• Jätä puiden väliin vähintään 4–6 metriä, mieluiten vuorotellen pölyttäjien kanssa.
• Lyö heti sisään sitomista varten tarkoitetut vaarnat, jotka poistetaan noin 2–3 vuotta istutuksen jälkeen.
• Aseta taimet kuoppiin, peitä mullalla, ravista kevyesti ilmataskujen poistamiseksi ja tiivistä multa kevyesti puristamatta sitä liikaa. Juurenkaulan tulisi työntyä 5–7 senttimetriä maanpinnan yläpuolelle.
• Istutuksen jälkeen puita kastellaan 20 litralla vettä ja multaataan lannalla, mieluiten hevosenlannalla.

Laskeutumispäivät

Antonovka on parasta istuttaa syksyllä, mutta sinun on suunniteltava vähintään 25–35 päivää ennen ensimmäisiä pakkasia. Siksi paras aika istuttaa on syyskuun loppu tai lokakuun alku ilmastovyöhykkeestäsi riippuen. Keväällä istutettaessa puut tulisi istuttaa ennen huhtikuun loppua, jolloin useimmat kasvit ovat vielä hedelmättömiä.

Suojaus pakkaselta ja jyrsijöiltä

Antonovkaa pidetään erittäin talvenkestävänä lajikkeena, joten se ei juurikaan tarvitse pakkassuojausta. Ensimmäisen vuoden kasvit, erityisesti syksyllä istutetut, on kuitenkin parasta kääriä säkkikankaaseen tai ympäröidä kuusenoksilla.

Muista kalkita rungot ja alemmat luurankooksat kalkilla joka syksy suojataksesi niitä sieniltä ja tuholaisilta. Rungot on myös hyvä peittää talveksi ihralla tai rasvalla jyrsijöiden aiheuttamien vahinkojen estämiseksi.

Puiden hoito

Maaperän löysääminen, kastelu: oikea maataloustekniikka

Kaikki viljelykasvit vaativat maan möyhentämistä, mutta tämä lajike vaatii huomattavasti vähemmän huomiota kuin muut. Pelkkä rungon ympäriltä kaivaminen syksyllä riittää. On myös hyvä poistaa rikkaruohot tai juurimetsät sekä pudonneet lehdet ja hedelmät viipymättä.

Kastelua voidaan tehdä säästä riippuen, mutta on erittäin tärkeää olla kastelematta liikaa. Hyvä sääntö on niin sanottu kymmenen päivän sääntö. Sen mukaan jos sataa, puita ei tarvitse kastella seuraavien kymmenen päivän aikana. Jos luonnollinen kosteus kuitenkin palaa tänä aikana, kasteluaikataulua tulisi siirtää kymmenellä päivällä taaksepäin.

Leikkaaminen: yksinkertainen kruunun muotoilu

Ensimmäisenä vuonna taimia ei tarvitse leikata, mutta toisena vuonna sinun on lyhennettävä päärunkoa kolmanneksella ja leikattava joka kolmas nuori oksa. Harjoittele latvusta niin, ettei siitä tule liian tiheä; tämä varmistaa nopeamman ja runsaamman sadon.

Sanitäärinen leikkaus tehdään kolmantena vuonna taimen istuttamisen jälkeen avomaahan. Tämä tarkoittaa kaikkien kuolleiden, sairaiden, kuivien tai vaurioituneiden oksien poistamista. Tämän tyyppinen leikkaus voi myös auttaa muotoilemaan latvustoa tarpeen mukaan: palmettimainen, kumartunut, harvaan porrastettu, porrastettu tai karanmuotoinen. On hyvä tehdä säännöllisesti uudistusleikkaus 4–5 vuoden välein, jolloin poistetaan 2–4 kypsää oksaa.

Antonovkan omenapuiden kypsyminen ja hedelmöitys

Hedelmän alku

Monet myyjät väittävät, että taimet alkavat tuottaa satoa melko suuria määriä jo 3–4 vuotta istutuksen jälkeen, mutta tämä on markkinointikikka. Noin 6–8 vuoteen asti puusta ei voi korjata enempää kuin 4–15 kiloa omenoita. Kloonatut omenapuut alkavat tuottaa satoa aikaisemmin, kun taas siemenistä tai perusrungoista kasvatetut alkavat tuottaa satoa hieman myöhemmin.

Kukinta-aika

Tämä lajike, kuten muutkin lajikkeensa, kukkii keskimyöhään. Se alkaa kukkia toukokuun puolivälissä tai lopulla, mutta joillakin alueilla se voi kestää kesäkuun alkuun asti. Se tuottaa suuria valkoisia kukkia, joskus vaaleanpunaisia ​​tai hieman violetteja, ja niissä on voimakas, tunnusomainen tuoksu.

Hedelmä ja kasvu

Tämän omenapuun kasvuvauhti ei ole kovin nopea; nuoret taimet voivat kasvaa vain 6–8 senttimetriä vuodessa. Täysi sato saavutetaan yleensä vasta kymmenen vuoden kuluttua. Jopa melko vanhat puut (50–60 vuotta vanhoja) voivat tuottaa yli puoli tonnia maukkaita omenoita. Omenat voidaan varastoida seuraavaan satoon asti.