Kaurapuuroa ja omenaa
Kaurapuuroa ja omenaa
Ainesosat
- 1 kuppi kaurapuuro
- 2 lasi maito Niille, jotka pitävät ohuemmasta puurosta, voit lisätä vielä 0,5–1 kupillista maitoa tai laimentaa sitä pienellä määrällä vettä.
- 1 ruokalusikallinen Sahara voidaan korvata kahdella ruokalusikallisella hunajaa
- 1 hyppysellinen suolaa
- voi maistaa
- kanelia, rusinoita, marjoja, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai muita täytteitä - valinnainen
Ohjeet
- Kaada maito kattilaan ja kiehauta puolikiehuva (eli kunnes vaahto alkaa nousta - muuten maito saattaa kiehua yli) keskilämmöllä (neljällä asteella).
- Lisää maitoon sokeri (tai hunaja), suola, kaurahiutaleet ja sekoita kaikki huolellisesti.
- Seuraavaksi sinun täytyy kypsentää kaurapuuroa miedolla lämmöllä (kahdella lämmöllä) muistaen sekoittaa, kunnes se sakenee.
- Kun puuro on saavuttanut halutun koostumuksen, lisää voi, peitä kattila kannella ja anna sen seistä vielä pari minuuttia.
- Pese omena ja kuori se tarvittaessa.
- Leikkaa hedelmät viipaleiksi, poista siemenet ja lisää puuroon, ripottele päälle kanelia (valinnainen).
- Jaa annos lautasille sekoittamatta. Valmis! Valmis syötäväksi.
Huomautus
- Jotta puuro ei tarttuisi kiinni, valitse kattila, jossa on paksu pohja ja ruostumattomasta teräksestä valmistetut reunat. Myös valurauta on erinomainen valinta.
- Jos haluat omenan olevan pehmeää, voit raastaa sen tai lisätä paloja kypsennyksen aikana, mutta silloin hedelmät on käsiteltävä ja valmistettava etukäteen.
- Maun parantamiseksi ja rikastuttamiseksi omenoita voidaan karamellisoida – paistaa voin, kanelin ja fariinisokerin kanssa.
- Jotta kuivatut hedelmät tai rusinat eivät kovetuisi, on suositeltavaa liottaa niitä kiehuvassa vedessä 10 minuuttia ennen lisäämistä.
- Vältä pikakaurahiutaleita, jos pidät terveellistä ruokavaliota tärkeänä – ne sisältävät paljon hiilihydraatteja ja ovat menettäneet suurimman osan ravintoarvostaan esikäsittelyn vuoksi.
