Lehtimäiset sämpylät omenoilla, jotka on tehty hiivataikinasta
Hiivataikinasta tehtyjen omenaleipien reseptejä kotitekoiseen teehen on lukemattomia. Tuoksuvien ja ilmavien leipien varmistamiseksi on tärkeää valita hyvä ja luotettava resepti. Alla on luotettavimmat muunnelmat tämän makean leivonnaisen valmistukseen.
Omenoista ja hiivataikinasta tehdyt "Lehtiset"-pullat
Tästä yksinkertaisesta reseptistä valmistuu kuohkeita, ainutlaatuisen muotoisia omenapullia. Tarvitset seuraavat ainekset:
Ainesosat
Taikina
- 480 G jauhot
- 100 ml maito
- 100 ml vesi
- 1 kpl munat
- 8 G hiiva
- 60 G Sahara
- Tekijä maistaa vanilliini
- 1 rkl kasviöljy
Täyte
- 500 G omenat
- 60 G voi
- 3-4 rkl Sahara
Ohjeet
- Ensin sinun on valmistettava taikina. Tätä varten kaada hiiva lämpimään maitoon, sekoita ja anna sen seistä 5 minuuttia.
- Lisää kaikki kuivat aineet, muna ja siivilöi jauhot.
- Lopuksi taikina on voideltava kasviöljyllä, jotta sitä on helpompi muotoilla.
- Vaivaamisen jälkeen taikinan tulisi levätä 1,5–2 tuntia.
- Täyte on helppo valmistaa: omenat leikataan pieniksi paloiksi ja täytetään sulatetulla voilla ja sokerilla.
- Valmis taikina on jaettava kahteen osaan ja kumpikin osa 6-7 osaan, niin että yksi pallo painaa noin 70 grammaa.
- Laita täyte keskelle ja nipistä reunat yhteen. Aseta sitten sämpylä leivinpaperille pellille ja muotoile siitä kolmio.
- Tee veitsellä pieniä viiltoja reunoihin lehtien muodostamiseksi.
- Paista "lehtiä" 180 asteessa 15 minuuttia.
