Munakoisokaviaari omenoilla
Munakoisokaviaari omenoilla
Niille, jotka arvostavat omaperäistä ja vähäkalorista ruokaa, tarjoamme reseptin munakoisosta ja omenoista valmistetulle kaviaarille. Sitä voi tarjoilla alkupalana tai lisukkeen kanssa pääruokana.
Ainesosat
- 2 suuria munakoisoja
- 3 omenat
- 1 lamppu
- 4 rkl oliiviöljy
- 2 rkl etikka
- 1 tl Sahara
- pippuri (maun mukaan)
- suolaa (maun mukaan)
Ohjeet
- Pese munakoisot, leikkaa ne puoliksi ja kuutioi ne sitten pieniksi kuutioiksi. Kuori omenat ja pilko ne hienoksi. Hienonna sipuli.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja paista sipulia kullanruskeaksi.
- Lisää munakoiso ja omenat, sekoita ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Lisää etikkaa, sokeria, suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita kaikki.
- Keitä vielä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, ja kaviaari on valmis.
Huomautus
Jotta kaviaarista tulisi tasaisempi, käytä tehosekoitinta ja soseuta vihannekset.
Lisäämällä lautaselle lisää pikanttisuutta voit lisätä hienonnettua tuoretta inkivääriä sipulin kanssa.
Jos haluat kaviaarin olevan tulisempaa, lisää punaista paprikaa.
Kaviaaria voi tarjoilla kuumana tai kylmänä, jos haluaa.
Kun työskentelet munakoison kanssa, voit käyttää käsineitä välttääksesi käsien tahrautumisen vihannesten värillä.
