Aronia-omenakompotti talveksi
Syksyn saapuessa kotiäidit alkoivat valmistaa talviruokia. Tavanomaisten hillojen lisäksi myös aromaattiset kompotit ovat ehdoton herkku talvi-iltoina. Jos pidät kirpeistä juomista, kokeile tehdä kompottia aroniasta ja omenoista. Alla on suosituimmat reseptit ja hyödyllisiä vinkkejä.
Klassinen aronia-omenakompotti talveksi
Perinteinen resepti on määrättyjen ainesosien mukaan suunniteltu 3 litralle kompottia.
Ainesosat
- 2.5 l vesi
- 500 G omenat
- 500 G marjapioni
- 0,5 tl sitruunahappo
- Tekijä maistaa Sahara
Ohjeet
- Kompotin valmistamiseksi ota 5 litran kattila ja kaada siihen vettä.
- Huuhtele omenat ja pihlajanmarjat hanan alla, leikkaa ainekset pieniksi paloiksi ja lisää astiaan.
- Sokerin määrä määräytyy makuelämystesi mukaan; voit jättää sen kokonaan pois, tai jos pidät makeammasta, tarvitset 1 kupin tätä määrää varten.
- Viimeistele ainesten lisääminen sitruunahapolla, se lisää hieman happamuutta.
- Kiehauta kattilan sisältö.
- Kaada steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet.
- Anna jäähtyä lämpimässä paikassa, käännä purkit ylösalaisin.
Huomautus
Mustat pihlajanmarjat sekoitetaan usein sadonkorjuun aikana "Michurinin aroniaan", joka on täysin eri kasvilaji.
Jos pihlajanmarjat ovat poiminnan jälkeen peittyneet paksuun multakerrokseen, on suositeltavaa jättää marjat liotettavaksi vesikulhoon.
Jos pihlajanmarjat ovat poiminnan jälkeen peittyneet paksuun multakerrokseen, on suositeltavaa jättää marjat liotettavaksi vesikulhoon.
