Omena- ja orapihlajakompotti talveksi
Oratuomi-omenakompottia talveksi
Ainesosat
- 200 G. oratuomi
- 2 kpl omenat
- 1 Taide. Sahara
- 1.5 l. vesi
Ohjeet
- Valmistele kaikki ainekset, pese hedelmät etukäteen.
- Pese 1,5 litran purkki kannella kuumassa vedessä, johon on lisätty ruokasoodaa, ja huuhtele huolellisesti. Täytä purkki 2 cm vedellä ja steriloi mikrossa 4 minuuttia. Keitä kantta 10 minuuttia keskilämmöllä.
- Valuta vesi pois. Leikkaa omenat lohkoiksi poistamalla ensin siemenkodat. Aseta lohkot pohjalle.
- Lisää oratuomenmarjaa.
- Kaada kiehuvaa vettä seoksen päälle ja peitä kannella. Anna hautua 15 minuuttia.
- Kaada jäähtynyt kiehuva vesi purkista kattilaan ja lisää sokeri. Kiehauta keskilämmöllä.
- Kaada kiehuva liemi purkkiin ja sulje kansi. Käännä purkki ylösalaisin ja kääri pyyhkeeseen tai muuhun peitteeseen. Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa, kunnes se jäähtyy.
Huomautus
Neuvoja! Oratuomenmarjat on lajiteltava huolellisesti poistamalla kaikki mädäntyneet tai haljenneet hedelmät. Jos pilaantunut marja päätyy kompottiin, se alkaa käydä, eikä kompotti säily.
Kommentit
Kyllä, teen sen tuossa järjestyksessä, minkä vuoksi pullo ei ole koskaan räjähtänyt. Jos noudatat ohjeita, kaikki kompottisi valmistuvat automaattisesti.