Omena- ja viinirypälekompotti talveksi
Viinirypäle- ja omenakompotti kattilassa
Ainesosat
- 200 G. viinirypäleet
- 2-3 kpl omenat
- 80 G. Sahara
- 1 ruokalusikallinen sitruunamehu
- 0,7 l. vesi
Ohjeet
- Valmistele tarvittavat tuotteet.
- Poista viinirypäleistä kannat ja pese ne.
- Laita marjat kattilaan.
- Pese omenat, poista siemenet ja kanta. Leikkaa viipaleiksi ja lisää viinirypäleiden joukkoon.
- Kaada päälle lämmintä vettä, lisää sokeri ja sitruunamehu.
- Keitä kompottia noin 15–20 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeitä.
- Kuumenna kansi ja purkki kiehuvalla vedellä ja kaada sitten kiehuva kompotti päälle.
- Kierre.
- Käännä purkki ylösalaisin ja peitä se pyyhkeellä tai jollain muulla.
- Laita viileään paikkaan, kunnes jäähtyy.
Huomautus
- Voit steriloida purkit haluamallasi tavalla. Aseta ne vedenkeittimen päälle tai hitaaseen liesikeittimeen.
- Kannet on parasta laittaa kulhoon. Täytä vedellä pintaan asti. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Sammuta liesi ja anna kiehua hiljalleen, kunnes tarvitaan.
- Mikä tahansa hedelmä käy.
Kommentit
Jos omenat ovat happamia, en lisää sitruunamehua. Ja haluan huomauttaa, että on parasta valita pieniä omenoita, jotta niitä ei tarvitse leikata, muuten viinirypälemehu värjää ne eivätkä näytä yhtä houkuttelevilta.