Punajuuri-omenasalaatti - kirkas ja terveellinen
Punajuuri- ja omenasalaatti
Omenat ja punajuuret ovat runsaasti paitsi B-, E- ja PP-vitamiineja, myös luonnollisia antioksidantteja, jotka auttavat sinua laihtumaan nopeasti. Etsitkö mielenkiintoisia ruokia, jotka lisäävät vaihtelua ruokavalioosi? Kokeile ainutlaatuista reseptiämme.
Ainesosat
- 1 tuoreet porkkanat
- 1 omena
- 200 G kaali
- 1 keitettyjä punajuuria
- 2 l. oliiviöljy
- seesami (maun mukaan)
Ohjeet
- Revi kaali ja paina sitä kevyesti, jotta mehu irtoaa.
- Raasta keitetyt punajuuret, omena ja porkkana keskikokoisella raastimella.
- Sekoita ainekset keskenään ja mausta öljyllä.
- Koristele paahdetuilla seesaminsiemenillä ja mausta halutessasi sitruunamehulla.
Huomautus
Jos et halua vaivautua punajuurien kypsentämiseen, osta valmiiksi pakattuja punajuuria. 250 gramman pusseja löytyy usein suurista supermarketeista.
Jos et halua ostaa kaupasta ostettuja punajuuria, mutta sinun täytyy kypsentää ne mahdollisimman nopeasti, lämmitä niitä mikrossa kulhossa, johon on täytetty 100 ml vettä, muutaman minuutin ajan. Tämä lyhentää kypsennysaikaa.
Kun valitset kaalia, valitse vaaleanvihreitä kaalinpäitä; ne ovat mehukkaampia ja kypsyvät aikaisemmin.
Raastaaksesi omenan muuttamatta sitä soseeksi, jaa hedelmä neljään osaan ja raasta karkealla raastimella.
