Kaali- ja omenasalaatti
Kaali- ja omenasalaatti
Kaalisalaatin ja omenoiden valmistaminen ei ole erityisen vaikeaa tai aikaa vievää. Ja mikä tärkeintä, se on erittäin terveellinen ruokalaji. Kaali ja omenat luovat ihanan kevyen maun. Tämä yksinkertainen ja nopea vitamiinipitoinen salaatti sopii loistavasti liharuokien tai perunamuusin kanssa. Katsotaanpa lisää.
Ainesosat
- 200 G valkokaali
- 1 porkkana
- 1 omena
- nippu tilliä
- vihreän sipulin höyhenet
- ¼ puristettu mehu yhdestä sitruunasta
- 1 tl kidesokeri
- ripaus suolaa
- 4 desilitraa kasviöljy
- jauhettua mustapippuria
Ohjeet
- Hienonna kaali hienoksi.
- Kuori porkkanat ja raasta ne karkeasti.
- Kuori omena, poista siemenkoda ja raasta karkeasti.
- Hienonna yrtit ja sipuli.
- Sekoita kaikki ainekset huolellisesti syvässä kulhossa, jotta mehu irtoaa.
- Lisää suola, rakeistettu sokeri, yksi teelusikallinen sitruunamehua ja jauhettua mustapippuria.
- Lisää kulhoon 3 ruokalusikallista kasviöljyä. Sekoita huolellisesti ja laita sivuun.
- 20 minuutin kuluttua voit tarjoilla sen perunamuusin tai liharuoan kanssa.
Huomautus
Voit koristella salaatin omenaviipaleilla, tillinoksilla tai kevätsipulilla. Seuraavat vinkit auttavat tekemään salaatista entistä terveellisemmän ja maukkaamman:
— Voit lisätä salaattiin valkosipulinkynnen raastamalla sen ensin hienolla raastimella.
– Voit maustaa ruoan myös jogurtilla, smetanalla tai majoneesilla.
— Sitruunan sijaan voit käyttää etikkaa (jos sinulla ei ole vatsavaivoja).
Monet kokit valmistavat tämän ruoan rusinoilla lisäämättä suolaa, koska salaatti jää liian makeaksi. Siksi on suositeltavaa käyttää makeaa omenaa tällaisessa tapauksessa.
