Raejuustopunos omenoilla
Raejuustopunos omenoilla
Raejuustopunos omenoilla on herkullinen ja kevyt jälkiruoka, jonka voit tehdä kotona.
Ainesosat
- 200 G raejuusto
- 2 munat
- ½ Taide. Sahara
- ¼ tl suolaa
- 2 rkl voi
- 200–250 G jauhot
- 500 G omenat
- ½ tl kaneli
Ohjeet
- Valmista taikina. Lisää raejuusto ja muna suureen kulhoon. Vatkaa tasaiseksi. Lisää sokeri, suola ja voi. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa taikinaa, kunnes se ei enää tartu käsiin. Pyöritä taikinasta pallo ja kääri se kelmuun. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
- Valmista täyte. Kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Laita ne paistinpannulle ja ripottele kanelilla. Paista omenoita keskilämmöllä, kunnes ne pehmenevät. Anna niiden jäähtyä.
- Muotoile palmikko. Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan. Kauli jokainen osa suorakulmioksi. Jaa täyte jokaiseen suorakulmioon. Taita suorakulmio kahtia ja painele reunat yhteen. Leikkaa suorakulmio kolmeen suikaleeseen. Taita suikale letiksi ja siirrä voidelulle uunipellille. Toista tämä kaikkien suorakulmioiden kanssa.
- Paista letti. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele letti kananmunankeltuaisella. Paista 20–25 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
Huomautus
Taikinaa voi vaivata käsin tai monitoimikoneella.
Valmista täyte etukäteen, jotta se ehtii jäähtyä ennen kuin kokoat letin.
Jos et halua letin näyttävän liian kuivalta, voit sivellä sen päälle hunajaa tai kuorrutetta.
Lettiä voi tarjoilla kuumana tai kylmänä, jälkiruokana tai aamiaisena.
Tämä omenilla punottu raejuustoleivos on loistava valinta kevyiden ja herkullisten jälkiruokien ystäville. Ruokalajin valmistus ei vie paljon aikaa, eivätkä tulokset petä odotuksia.
