Viiden minuutin omenahillo talveksi
Elo- ja syyskuu ovat omenoiden säilömisen ja erilaisten omenaruokien valmistuksen aikaa. Jotkut haluavat säilyttää ne tuoreina, toiset kuivaavat ne, ja vielä jotkut tekevät hilloja ja kompotteja. Mutta joskus ei vain halua käyttää liikaa aikaa omenahillon valmistukseen, varsinkin kun horisontissa on muita hedelmiä, marjoja ja vihanneksia. Ratkaisu on olemassa: viiden minuutin hillo. Yksinkertaista, nopeaa ja ennen kaikkea herkullista.
Viiden minuutin omenahillo
Herkullisen hillon varmistamiseksi sinun on valittava ja valmistettava omenat oikein. On parasta käyttää erilaisia omenoita, mieluiten makean ja happaman makuisia. Makean ja happaman omenan maku on tasapainoinen sokerin lisäämisen jälkeen – ei liian makea, mutta ei liian hapan.
Ainesosat
- 1 kg omenat
- 200 G kidesokeri
Ohjeet
- Ensin sinun on valittava sopivat hedelmät. Vältä hedelmiä, joissa on vikoja, kolhuja tai muita vaurioita.
- Omenat pestään juoksevan veden alla, kuivataan pehmeällä puuvillaliinalla ja sitten kuori, ydin ja siemenet poistetaan.
- Viiden minuutin hillon valmistukseen on parasta käyttää enintään 0,5 litran purkkeja. Ne tulee ensin pestä ruokasoodalla, steriloida ja kannet kuumentaa kiehuvalla vedellä pesun jälkeen.
- Hedelmät tulisi leikata pieniksi kuutioiksi.
- Mittaa tarvittava määrä sokeria mittakupilla tai painolla.
- Laita viipaloidut omenat leveään, paksupohjaiseen kattilaan. Ripottele pinnalle sokeria. Anna omenoiden seistä tunnin ajan sekoittaen silloin tällöin, jotta sokeri peittää omenapalat tasaisesti.
- Laita kattila miedolle lämmölle ja kiehauta sisältö. Kun seos kiehuu, poista hillo.
- Laita omenahillo esisteriloituihin, ilmatiiviillä kansilla varustettuihin purkkeihin. Sulje purkit kansilla ja anna hillon jäähtyä huoneenlämmössä.
- Kun hillo on jäähtynyt, sen voi laittaa jääkaappiin tai ruokakomeroon säilytystä varten.
Huomautus
Älä aliarvioi viiden minuutin omenahilloa. Vaikka se ei vaadi paljon aineksia, komponentteja tai vaivaa, sen maku ei ole millään tavalla perinteisten omenahillojen huonompi, ja oikein valmistettuna se säilyy jopa vuoden.
