Sorte jabuka s kiselim jabukama

Većina jabuka kiselog okusa ima zelenkastu nijansu kore, s malo ili nimalo rumenila. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da sadrže više askorbinske kiseline (vitamina C), ali to nije nužno slučaj. Kiseli okus može biti posljedica manje količine voćnog šećera. Kisele jabuke se obično ne jedu svježe; češće se koriste za izradu konzervi, želea i kompota. Međutim, važno je napomenuti da će sadržaj rafiniranog šećera u takvim jelima biti vrlo visok. U nastavku ćete pronaći najbolje sorte kiselih jabuka.