Zašto jabuke uzrokuju nadutost?
Jabuke su bogate hranjivim tvarima koje blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt, ali ponekad mogu uzrokovati nadutost. Važno je razumjeti zašto voće uzrokuje nadutost i što je uzrokuje.
Sadržaj
Zašto jabuke uzrokuju probavne smetnje?
Jabuke mogu uzrokovati nadutost - prekomjerno nakupljanje plinova u želucu i crijevima. To se obično događa kod ljudi koji ih jedu u velikim količinama. Nadutost često prati težina, bol, podrigivanje i gorak okus u ustima.
Normalno, gastrointestinalni trakt trebao bi sadržavati otprilike 900 kubičnih centimetara plinova, koji su neophodni za pravilno funkcioniranje tijela. Ako se prečesto oslobađaju, to je abnormalno.
Ako osjetite nadutost nakon što pojedete jabuke, to bi moglo biti zbog dijetalnih vlakana koja se nalaze u kori. Ova vlakna igraju važnu ulogu u probavi. Nakon što uđu u tijelo, šire se i djeluju poput spužve.
Sama vlakna se ne probavljaju, ali pomažu u uklanjanju nakupljenog otpada i toksina iz tijela. Povećavaju peristaltiku crijeva.
Konzumiranje velikih količina vlakana može poremetiti probavni sustav, što dovodi do nadutosti. Kada se crijevne stijenke značajno skupe, hrana se ne može probaviti. Čestice hrane ostaju netaknute, što dovodi do plinova.
Svojstva jabučnog pektina
Nadutost mogu uzrokovati ne samo vlakna, već i pektin. Kada uđe u crijeva, poprima gelastu konzistenciju, sprječavajući apsorpciju saharoze. Umjerena količina pektina pozitivno utječe na metabolizam. Visoke koncentracije pektina mogu dovesti do crijevne fermentacije i nadutosti.
Kompatibilnost jabuka s drugim voćem i proizvodima
Jabuke također mogu uzrokovati nadutost zbog nepravilnih kombinacija s drugim voćem i hranom. To izravno utječe na učinkovitost probave.
Nije preporučljivo kombinirati jabuke:
- s krumpirom;
- meso;
- kruh;
- orašasti plodovi;
- mahunarke;
- jaja.
Nadutost može biti uzrokovana i nepravilnom konzumacijom voća. Ne preporučuje se jesti voće navečer, jer se proizvodnja želučane kiseline smanjuje nakon 18 sati.
Jedenje jabuke prije spavanja može izazvati aktivnu fermentaciju u gastrointestinalnom traktu, što uzrokuje nadutost ujutro.
Preporučuje se jesti jabuke nekoliko sati nakon obilnog obroka. Jedenje jabuka prije obroka može uzrokovati fermentaciju, žgaravicu i nadutost.
Jabučna kiselina može doći u kontakt s pojedenom hranom, što negativne simptome čini izraženijima.
Rizik od nadutosti povećava se nakon 40. godine života. To je zbog povećanog nakupljanja željeza u tkivima i odbacivanja novog željeza od strane tijela.
Različite sorte jabuka sadrže različite količine vlakana i pektina, pa se njihovi učinci na tijelo razlikuju. To treba uzeti u obzir kako bi se spriječila nadutost. Problem se može riješiti, ali da bi se to učinilo, potrebno je razumjeti njegov uzrok. Postoje mnogi učinkoviti lijekovi za nadutost.
Drugi uzroci nadutosti nakon jedenja jabuka
Ako jabuke jedete umjereno i ne kombinirate ih s neprikladnom hranom, rizik od nadutosti bit će minimalan.
Prekomjerno stvaranje plinova može ukazivati na neispravnost gušterače, kada ne sintetizira dovoljnu količinu enzima za probavu hrane.
Nadutost može biti uzrokovana dijabetesom melitusom, disbakteriozom, pankreatitisom i kolecistitisom.
Kod gastritisa, na primjer, želudac počinje nadimati zbog povećane kiselosti kada jabučna kiselina uđe u želudac. Stanje se pogoršava, a osim nadutosti razvijaju se bol i žgaravica.
Prekomjerno stvaranje plinova nakon jedenja jabuka može se pojaviti i nakon uzimanja antibiotika. Korisna mikroflora u crijevima je smanjena, a probava i apsorpcija hranjivih tvari su oštećene.
Nadutost se može pojaviti s naglim smanjenjem želučanog tonusa ili kada se jede masna hrana s jabukama. Stres negativno utječe na funkciju crijeva, uzrokujući grčeve. Ako su prisutna temeljna medicinska stanja, nadutost će se nastaviti čak i nakon uklanjanja jabuka iz prehrane. U takvim slučajevima, konzultacija s liječnikom je neophodna.
Hrana koja uzrokuje prekomjerno stvaranje plinova treba se konzumirati u malim količinama. Hrana koja sadrži gruba vlakna dulje se probavlja. Dulje ostaje u gastrointestinalnom traktu, što komplicira mnoge kronične bolesti.
Nadutost najčešće uzrokuju sirove jabuke; za rješavanje ovog problema preporučuje se pečenje u pećnici.
Za uklanjanje viška plinova, liječnik može propisati sorbente. Međutim, takva terapija ne smije trajati dulje od četiri tjedna, inače može oštetiti crijevnu mikrofloru.
Sprječavanje nadutosti nakon jedenja jabuka
Kako biste izbjegli nadutost nakon jedenja jabuka, ne jedite više od tri dnevno. Velike količine voća mogu poremetiti probavu, jer sadrže puno vlakana i pektina.
Treba jesti samo svježe i oprano voće. Kontaminacija kontaminiranog voća patogenim mikroorganizmima može dovesti do trovanja, uništavanja zdrave crijevne mikroflore i fermentacije.
Svo voće mora biti zrelo. Nezrele jabuke bogate su voćnim kiselinama koje imaju laksativni učinak i mogu uzrokovati žgaravicu i visoku kiselost. Prezrelo voće počinje se raspadati, što može dovesti do crijevne fermentacije.
Ako je kiselost želuca visoka, trebali biste dati prednost slatkim sortama jabuka; ako je niska, trebali biste dati prednost kiselim sortama.
Kako biste izbjegli nadutost, najbolje je oguliti, izvaditi košticu i skuhati voće. Obavezno uklonite sve modrice, trulež ili crvotočine s jabuka.
Voće se može jesti ne samo svježe, već i u obliku džema, konzervi, odrezujući koru prije kuhanja.
