Zašto vam treba bačva jabuka za mamurluk?
Ako osoba pogrešno procjeni svoje snage i navečer pretjera s alkoholom, ujutro je čeka mnoštvo neugodnih osjeta. Glavobolja, mučnina, slabost... Osjeća se kao da umire, a iz nekog razloga žudi za kiselim kupusom.
Jeste li se ikada zapitali zašto, nakon obilnog opijanja, mamurno tijelo žudi za nečim posebnim? Poput soka od kiselih krastavaca? Ili jake, ukiseljenih jabuka ravno iz bačve?
Mislite li da je ovo privremena pojava? Da, jest. Ali ne, to nije pojava. Ovo je pokušaj vašeg tijela da vrati sve svoje parametre u normalu.
Soljenje, kiseljenje i namakanje jedinstvene su i učinkovite metode konzerviranja koje postoje stoljećima. Ove se metode koriste kako bi se osiguralo da hrana zadrži svoja maksimalna svojstva tijekom zime.
Jesu li namočene jabuke zdrave? Naravno! Puno su zdravije od svježih. Namočene jabuke imaju veći udio askorbinske kiseline. A kako bi dodatno pojačali dobrobiti, neki kuhari namaču svoje jabuke s brusnicama ili viburnumom.
Ne samo mamurluk, već čak ni dugotrajna prehlada ne može odoljeti tako strašnom protivniku. Osoba koja redovito jede namočene jabuke otporna je na infekcije različitog podrijetla. Jabuke iz bačve imat će i protuupalni učinak!
Što se tiče učinka namočenih jabuka protiv mamurluka, objasnimo taj učinak sa znanstvenog gledišta.
Nakon konzumiranja alkohola, ravnoteža tekućine u tijelu je poremećena.
Ukiseljene jabuke sadrže korisne enzime. A salamura, čiji su glavni sastojci voda, sol i začini, nakon fermentacije proizvodi prirodne octene i mliječne kiseline.
Salamura je bogata elementima u tragovima i vitaminima. Blago djeluje na želudac i crijeva, čisti krv od toksina i ublažava glavobolje.
Dakle, ako se želite brzo oporaviti od konzumacije alkohola, pojedite namočenu jabuku i zalijte je salamurem.
Zapamtite da salamura mora biti prirodna. Bez octa, konzervansa ili aroma.
Ako nemate ukiseljene jabuke pri ruci, možete ih zamijeniti kiselim kupusom ili ukiseljenim krastavcima.
