Kandirane jabuke
Kandirane jabuke
Ovaj recept za ukusan i zdrav desert uz čaj cijenit će i odrasli i djeca. Kandirane jabuke su ukusne i nevjerojatno mekane. Kod kuće ih možete napraviti u dehidratoru, ali ako ga nemate, poslužit će i obična pećnica, iako će se vrijeme pečenja povećati.
Sastojci
- 1 kom. jaka zelena jabuka
- 1/3 žličica sok od limuna
- 0,5 staklo Sahara
- 1 kupa prokuhana voda
Upute
- Pripremimo sastojke
- Kako napraviti kandirane jabuke? Prvo operite jabuke, ogulite ih i očistite od koštica. Narežite ih na kriške ne deblje od 5 mm.
- U loncu zakuhajte vodu i dodajte jabuke na 1 minutu.
- Zatim ih vadimo šupljikavom žlicom i prebacujemo na tanjur.
- U juhu od jabuka dodajte sok od limuna i šećer. Kuhajte dok se šećer ne otopi.
- Stavite jabuke u kipući sirup i kuhajte 3 minute.
- Šupljikavom žlicom ponovno prebacite jabuke na tanjur. Trebale bi malo potamniti. U međuvremenu, pustite da se sirup prirodno ohladi.
- Zatim vratite jabuke u sirup i kuhajte 3-5 minuta na laganoj vatri. Ostavite jabuke i sirup da se hlade 12 sati. Nakon toga kuhajte još 5 minuta i ostavite da se hlade još 6 sati. Jabuke bi trebale postati vidljivo prozirne.
- Kad je kandirano voće gotovo spremno, potpuno uklonimo sirup, prebacimo ga na tanjur ili mrežastu vrećicu i ohladimo 2 sata.
- Za sušenje, jabuke stavite na list papira za pečenje i stavite ih u otvorenu pećnicu prethodno zagrijanu na 50 stupnjeva Celzija (122 stupnja Fahrenheita) na 6 sati. Zatim ih izvadite iz pećnice i sušite ih u dobro prozračenom prostoru oko 12 sati.
Bilješka
Gotove kandirane jabuke pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj. Umjesto toga možete koristiti običan šećer.
