Muffini od jabuka u kalupima u pećnici
Muffini od jabuka u kalupima u pećnici
Kolačići punjeni jabukama su prekrasna ideja za desert koji može biti prava poslastica za vašu obitelj i prijatelje.
Oprema
- kalupi za muffine
Sastojci
- 2 jaja
- 200 G Sahara
- 1 žličica vanilin šećer
- 200 G brašno
- 1 žličica prašak za pecivo
- 150 G mekani maslac
- 2 jabuke
- 2 žličica cimet
Upute
- Miksajte jaja s običnim i vanilin šećerom dok se ne stvori snježnobijela pjena.
- Dodajte brašno i prašak za pecivo, miješajte dok ne postane glatko.
- Miksajte mekani maslac dok ne postane pjenast i dodajte ga glavnoj smjesi.
- Ogulite jabuke, uklonite im jezgru i narežite ih na male komadiće.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte jabuke i cimet.
- Na dno kalupa za muffine stavite mali dio glavne smjese, zatim dodajte smjesu jabuka i cimeta i još malo glavne smjese na vrh, do ¾ kalupa.
- Pecite kolačiće u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta dok vrh ne porumeni.
Bilješka
- Za pripremu uspješnog tijesta koristite jaja sobne temperature kategorije C1 ili C0.
- Prije dodavanja jabuka u kalupe, treba ih umočiti u brašno, kako ne bi utonule u tijesto i zadržale svoj oblik i ravnomjerne konture.
- Nemojte prepeći muffine u pećnici, jer ih to može učiniti suhima i tvrdima.
- Kolačiće možete ukrasiti šlagom ili malo karamele.
