Ukusni kolač od jabuka pečen u pećnici
Kolač od jabuka u pećnici
Jabučni kolač je mirisno tijesto, savršeno za popodnevni čaj. Sočan je i baršunast. Prelijevanje tijesta čokoladnim mrvicama dodaje jedinstven okus.
Sastojci
- 2 Umjetnost. brašno
- 3-4 jabuke
- 1 žličica prašak za pecivo
- 150 G maslac (margarin)
- 200 G Sahara
- 1 torba vanilin
- 3 jaja
- 50 G tamna čokolada
- 30 G orasi
- 1 žličica sol
Upute
- Operite i ogulite jabuke. Uklonite koštice. Narežite na male kockice.
- Čokoladu podijelite na male komadiće ili upotrijebite poseban proizvod u obliku krugova.
- Orašaste plodove sameljite pomoću blendera ili valjka za tijesto.
- Otopite maslac (margarin). Ulijte u zdjelu.
- Počnite miksati na maloj brzini, postupno dodajući šećer i sol.
- Bez prestanka miksanja i laganog povećanja brzine, dodajte jedno po jedno jaje. Ulijte vanilin šećer.
- Prosijte brašno u zasebnu posudu zajedno s praškom za pecivo.
- Smanjite brzinu na najniže. Postupno umiješajte brašno u smjesu jaja i maslaca.
- Dodajte jabuke, orahe, čokoladu. Promiješajte.
- Namažite posudu maslacem i pospite brašnom.
- Ulijte tijesto u to. Ispasti će gusto.
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Stavite kolač u nju.
- Pecite 30-40 minuta. Provjerite je li pečeno drvenim ražnjićem.
- Nakon što se potpuno ohladi, kolač izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.
Bilješka
Sočne i zrele, slatke i kiselkaste jabuke idealne su za izradu ovog kolača. Dobro se slažu ne samo s čokoladom i orašastim plodovima, već i s cimetom, listićima badema, kruškama, grožđicama i višnjama. Sastojke treba kombinirati prema vašem ukusu. Kako biste osigurali pahuljast i dobro pečen kolač, imajte na umu sljedeće preporuke:
- dodajte samo svježa jaja;
- nemojte dodavati cijelu porciju brašna odjednom, već ga ulijevajte u dijelovima, prilagođavajući količinu;
- koristite poseban silikonski kalup - tijesto se definitivno neće lijepiti za njegove stijenke, a gotovi pečeni proizvodi će lako izaći;
- sastojke miksajte u metalnoj ili staklenoj posudi, ne plastičnoj.
Ovaj kolač od jabuka s komadićima čokolade i orašastim plodovima nevjerojatno je bogatog okusa. Sve što preostaje je skuhati jaki čaj i uživati.
