Kompot od krušaka i jabuka u loncu
Mirisni voćni kompot od jabuka i krušaka postaje sve popularniji. Može se uživati pod raznim nazivima u kafeterijama, ponekad poslužujući osvježavajuću limunadu od krušaka, kuhano vino od jabuka, provansalski koktel i tako dalje.
Kompot od svježih krušaka i jabuka u loncu
Visokokvalitetno i ukusno bezalkoholno piće, sastava sličnog jabukovači, može se skuhati u loncu kod kuće.
Sastojci
- 0,5 kg jabuke
- 0,5 kg kruške
- 1,5-2 l voda
- 0,25 kg Sahara
- 1 štipanje limunska kiselina
- 1 kom štapići cimeta
- 1 kom karanfil
- 1 kom zvjezdasti anis
- 1 kom grančice mente
Upute
- Stavite lonac s vodom na štednjak da se zagrijava. Kad voda zavrije, dodajte šećer, promiješajte i ponovno zakuhajte.
- Dodajte voće slične zrelosti i veličine, narezano na jednake kockice, oguljeno, bez sjemenki i peteljki. Najbolje je prvo umočiti jabuke u sirup, a zatim kruške, jer su mekše i brže će se skuhati.
- Kompot kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 10-15 minuta, skidajući pjenu.
- Maknite s vatre i po želji dodajte nekoliko kristala limunske kiseline ili žličicu svježe iscijeđenog soka od limuna i začine.
- Ostavite da se kuha ispod poklopca.
Bilješka
Kompot od jabuka i krušaka može se poslužiti topao ili hladan. Najbolje je voće ravnomjerno rasporediti u pojedinačne šalice za posluživanje, preliti tekućinom i ukrasiti cimetom.
Ako planirate poslužiti piće hladno, nemojte dodavati začine; stavite zdrobljeni led na dno čaše, zatim dodajte voće, prelijte ohlađeno piće i ukrasite mentom.
