Kompot od jabuka i naranči
Kompot od jabuka i naranči
Sastojci
- 3 litre voda
- 2-3 kom jabuke
- 2 kom narančasta
- 150-200 gram Sahara
Upute
- Stavite emajliranu ili posudu od nehrđajućeg čelika s vodom na štednjak. Dok voda vrije, isperite voće pod mlazom vode i osušite ga ručnikom. Jabuke narežite na kriške srednje veličine, uklanjajući koštice. Prelijte naranče kipućom vodom, ogulite koricu gulilicom za povrće i narežite na ne previše tanke ploške.
- Kad voda zavrije, dodajte šećer. Prilikom pripreme kompota, povećajte ili smanjite količinu šećera ovisno o vašem ukusu. Ponovno zakuhajte i dodajte pripremljeno voće. Kuhajte još 15 minuta na minimalnoj vatri. Maknite kompot sa štednjaka. Pokrijte posudu poklopcem, ostavljajući mali razmak, i ostavite da se napitak natapa 30-40 minuta za bogatiji okus.
- Gotov kompot procijedite, ulijte u staklenu posudu i stavite u hladnjak. Poslužite ohlađeno ili na sobnoj temperaturi. Prilikom posluživanja možete u čašu dodati i nekoliko komadića voća. Bit će i ukusno i lijepo.
Bilješka
Za bogatiji okus odaberite aromatične sorte jabuka s izraženom aromom. Sušene jabuke su također opcija. Slobodno dodajte latice hibiskusa, đumbir ili limun u kompot.
Aluminijska posuda nije prikladna za pripremu kompota, jer ovaj metal ima tendenciju oksidacije od soka citrusa.
Neoguljeno voće će bolje zadržati svoj oblik nakon kuhanja. To je posebno korisno ako planirate poslužiti kompot s voćem.
