Pite od lisnatog tijesta s jabukama
Pite od lisnatog tijesta od jabuka ukusan su i zdrav desert koji se može brzo napraviti od kupovnog lisnatog tijesta. Za ove kolače potrebno je samo nekoliko sastojaka i vremena. Čak i neiskusni kuhar može ispeći ukusne pite od jabuka koristeći ovaj recept.
Pite od lisnatog tijesta s jabukama
Sastojci
- 1 kg gotovo lisnato tijesto s kvascem
- 5-7 kom jabuke srednje veličine
- 1 kom jaje
- 30-40 gram Sahara
- 0,5 čajna žličica cimet
- šećer u prahu
Upute
- Gotovo tijesto s kvascem kupljeno u trgovini treba izvaditi iz hladnjaka i odmrznuti prema uputama.
- Dok se tijesto odmrzava, možete pripremiti nadjev. Za to operite jabuke, ogulite ih, očistite od sjemenki i narežite na male kockice.
- Odmrznuto tijesto razvaljajte valjkom na debljinu od 0,5 cm i izrežite na kvadrate sa stranicama 12–15 cm. Rubove svakog kvadrata navlažite vodom pomoću silikonske četkice.
- U sredinu svakog kvadrata stavite punu žlicu nadjeva od jabuka i pospite šećerom i cimetom.
- Spojite rubove kvadrata kako biste oblikovali omotnicu.
- Razbijte jaje, odvojite žumanjak od bjelanjka i miksajte žumanjak dok ne postane glatko.
- Gotove pite premažite žumanjkom pomoću silikonske četkice i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
- Lisnato tijesto od jabuka pecite 50 minuta. Tijekom pečenja će se dići i postati zlatnosmeđe. Kad je pečeno, izvadite ga iz pećnice, stavite na veliki, ravni tanjur, malo ohladite i pospite šećerom u prahu.
Bilješka
Da bi pite bile mekane, lisnato tijesto treba vremena da se digne. Stoga ih nemojte odmah stavljati u pećnicu, već ih ostavite na limu za pečenje na toplom mjestu oko pola sata.
Kako biste spriječili curenje nadjeva tijekom pečenja, odaberite mekane jabuke i dodajte šećer prije pečenja. To će spriječiti stvaranje soka od jabuke.
