Almafajták savanyú almával
A legtöbb savanyú ízű alma héja zöldes árnyalatú, kevés vagy semmilyen pírral nem rendelkezik. Sokan tévesen azt hiszik, hogy több aszkorbinsavat (C-vitamint) tartalmaznak, de ez nem feltétlenül van így. A savanyú íz oka lehet az alacsonyabb gyümölcscukor-tartalom. A savanyú almát általában nem fogyasztják frissen; gyakrabban használnak befőttek, zselék és kompótok készítésére. Fontos azonban megjegyezni, hogy az ilyen ételek finomított cukortartalma nagyon magas lesz. Az alábbiakban megtalálod a savanyú alma legjobb fajtáit.
