Hogyan válasszunk gyümölcs- és zöldségfacsarót
A háztartási konyhai gépek folyamatosan bővülő kínálatában a gyümölcscentrifugák régóta szilárd és biztos helyet foglalnak el. Ez a cikk elmagyarázza, hogyan válasszuk ki a legmegfelelőbb modellt a széles választékból, és milyen funkciókat kell figyelembe venni.
Tartalom
Hogyan válasszunk gyümölcs- és zöldségfacsarót
A helyes választáshoz és a konkrét feladatokhoz ideális berendezés megvásárlásához meg kell ismerkedni a modellek tervezési jellemzőivel és jellemzőivel.
Építési típus
Céljuktól és működési elvüktől függően többféle, a gyümölcslé kinyerésére tervezett eszköz létezik, amelyek kialakításukban különböznek egymástól.
A kombinált gyümölcscentrifugák egyszerre több típus képességeit kínálják, de az ilyen berendezések nem különösebben népszerűek a fogyasztók körében.
Centrifugális gyümölcscentrifugák
Az ilyen típusú készülék központi eleme egy forgó reszelővel és hálós szeparátorral ellátott centrifuga. A készülék megőrli az összetevőket, és centrifugális erő segítségével a folyadékot a hálón keresztül kinyomja. A lé az egyik tartályba, a pép pedig a másikba folyik.
A nagy teljesítményű centrifugális berendezések nagy préselési sebességet biztosítanak, és nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség feldolgozására képesek.
A kialakítás hátrányai:
- a kemény gyümölcsök elégtelen préselése;
- a grill eltömődése rostos termékekkel.
A centrifugális gyümölcscentrifugák különlegessége, hogy a kész lé sok habbal jön ki.
Fúró
A csavaros mechanizmussal felszerelt egységek viszonylag alacsony sebességgel biztosítják a kiváló minőségű préselést, így a pép szinte száraz marad.
Egy forgó csiga préseli a gyümölcsdarabokat a kúp belsejében, kipréselve a folyadékot, a pép pedig automatikusan egy külön tálcán keresztül távozik. Az eredmény magas péptartalmú lé.
Annak érdekében, hogy a feldolgozott termékek darabjai ne állítsák meg a csiga mechanizmus forgását, azok alaposan össze kell törni mielőtt betölti a gyümölcscentrifugába.
Többféle fúróberendezés létezik:
- egy csigával;
- kettővel;
- függőleges csavarmechanizmussal;
- vízszintessel.
Függőleges fúrók
A feldolgozási sebesség tekintetében a függőleges csigaegységek gyakorlatilag megegyeznek az átlagos minőségű centrifugális egységekkel. A mechanizmus automatikusan megragadja és összezúzza a berakott gyümölcsöt, szinte tolóerő nélkül.
Ezek a modellek kompakt módon illeszkednek az asztalra, de meglehetősen magasak.
Vízszintes csigák
A vízszintes csigával rendelkező gépek lassabban működnek, mint a függőleges csigával rendelkezők, és a keskeny nyak, valamint a tolóerő aktív használata miatt a termékek finomabb elővágását igénylik.
Az ilyen berendezések magassága viszonylag kicsi, de a modell hossza jelentős helyet foglal el.
Kétcsavaros
A duplacsigás kialakítás nagy feldolgozási sebességet tesz lehetővé mindenféle gyümölcsön, beleértve a kemény és rostos gyümölcsöket is, és kiváló végtermékminőséget biztosít.
A két csavarmechanizmus jelenléte lehetővé teszi a nagy mennyiségű feldolgozott termék gyors kezelését.
Citrusfacsarók
A berendezés egy házból áll, amelyben egy függőlegesen szerelt motor található egy forgó, kúp alakú, bordázott csatlakozóval. Grapefruit, citrom, mandarin, lime vagy narancs lé kinyerése:
- vágja félbe a gyümölcsöt;
- tedd a felét a kúpra;
- fogd meg a kezeddel, nyomd le.
A tölcsér néhány fordulata után a szeletekből kipréselt leve az alatta lévő tálban fog összegyűlni.
Az elektromos citrusfacsaró alternatívája egy mechanikus modell, amely:
- nem függ az áram elérhetőségétől;
- megbízható és hatékony.
Kizárólag mechanikus citrusfacsaró alkalmas gránátalmából kiváló minőségű lé kinyerésére.
Az ilyen típusú berendezések hátránya az alacsony feldolgozási sebesség és a nagy mennyiségek kezelésére való képtelenség.
Gyümölcsprés
A mechanikus gyümölcslé-kivonás a termék speciális prés segítségével történő préselésével nem népszerű a fogyasztók körében a munkaigényes és időigényes folyamat, valamint a berendezés nagy mérete miatt.
Ennek a módszernek is megvannak a maga előnyei:
- függetlenség az energiaforrásoktól;
- bármilyen gyümölcs feldolgozásának képessége.
Az otthoni gyümölcscentrifugák teljesítménye és hatékonysága
Amikor az egységet családi igényekre használják, az olyan paraméter, mint a termelékenység (az a képesség, hogy bizonyos mennyiségű nyersanyagot feldolgozzon időegységenként), nem különösebben fontos, mivel a zöldségek és gyümölcsök előkészítése sokkal tovább tart, mint maga a feldolgozási folyamat.
Sokkal fontosabb mutató a berendezések hatékonysága.
A gyümölcscentrifuga hatásfoka megmutatja, hogy mennyi levet lehet kinyerni 1 kg alapanyagból.
A készülék hatékonyságának legmegbízhatóbb módja a felhasználói vélemények elolvasása.
A termelékenység fontos, ha ugyanazon almák ipari méretű feldolgozásával kell szembenéznie, amikor tíz- és száz kilogrammról beszélünk.
Nyitvatartás
Berendezés vásárlásakor érdemes tájékozódni erről a paraméterről az utasításokban. Ez segít meghatározni, hogy mennyi ideig működhet folyamatosan a készülék túlmelegedés nélkül, ami után szünetet kell tartania.
Hatalom
A motor teljesítménybesorolása segít meghatározni az egység osztályát, de szinte semmit sem mond a működésének minőségéről.
A gyümölcscentrifugák csiga kialakítása még alacsony teljesítmény mellett is meglehetősen hatékony.
Használat gyakorisága és könnyű kezelhetőség
Attól függően, hogy milyen gyakran tervezik használni a készüléket, az olyan tényezők fontossága, mint a gyümölcsök előkészítésének egyszerűsége és a berendezések karbantartása, növekszik:
- minél nagyobb a rakodónyak mérete, annál nagyobb darabokat lehet vágni;
- Azok véleménye, akik már vásároltak és használtak hasonló berendezéseket, segítenek meghatározni, milyen könnyű szétszerelni, tisztítani és összeszerelni a szerkezetet.
További funkciók elérhetősége
A készletben található speciális tartozékok kibővítik az egységek képességeit, számos további funkciót biztosítva:
- gyümölcsök szeletelése vagy aprítása;
- tészta tészta kinyomása;
- fagyasztott gyümölcsökből készült tészta (sorbet).
Ár
Egy modell árának vizsgálatakor fontos figyelembe venni néhány olyan tényezőt, amelyek növelik azt, és nem kapcsolódnak közvetlenül a termék minőségéhez:
- a berendezések környezetbarátként való pozicionálása;
- egy ismert márkához való tartozásukhoz kapcsolódó jelölés.
Egy hasonló tulajdonságokkal rendelkező gyümölcscentrifuga kiválasztásával, és az olcsóbb kiválasztásával jelentős összeget takaríthat meg.
Teljesítmény-együttható
Ez a mutató lehetővé teszi az egyes modellek képességeinek értékelését és összehasonlító elemzés elvégzését.
A termelékenységi együtthatót kísérletileg határozzák meg úgy, hogy minden egységen 4 terméktípust egymás után dolgoznak fel, miközben rögzítik az egyes termékek 1 kg-jának feldolgozásához szükséges időt, és megmérik a léhozamot.
A kapott adatok segítenek megérteni, hogy egy adott típusú berendezés milyen gyorsan és hatékonyan működik másokhoz képest.
Így a centrifugális berendezések összességében nagy sebességével és a csavaros berendezések magas léhozamával az első típus esetében jó mutató lenne, ha 1 kg nyersanyagból több mint 0,5 kg folyadékot lehetne kinyerni, a második esetében pedig 1 kg feldolgozási ideje kevesebb, mint 3 perc lenne.
Melyik gyümölcscentrifugát válasszam?
Mielőtt kiválasztaná az egyik modellt, mérlegelje az egyes típusok előnyeit és hátrányait, és döntsön a következőkről:
- a terméktípusok, amelyekhez az egységet feldolgozásra vásárolják;
- a berendezés várható működési gyakorisága;
- tervezett mennyiségek;
- további funkciók és mellékletek szükségessége.
A citrusfélék préseléséhez speciális, kizárólag az ilyen típusú termékekhez tervezett gyümölcscentrifugákat használnak, akár elektromos, akár mechanikus, és az utóbbi típus használata az egyetlen módja annak, hogy a gránátalmát hámozás nélkül kinyomjuk.
Egyetlen fogyasztó számára egy olcsó mechanikus eszköz megfelelő, de egy család számára jobb egy elektromos modellt választani.
Az elektromos berendezés teljesítménye nem lehet túl alacsony, hogy elkerülje a motor leállását, ha túl nagy nyomást gyakorolnak a tartozékra. Különböző tartozékok használata ajánlott:
- kicsi - kis gyümölcsökhöz;
- nagy - terjedelmesebbekhez.
A centrifugális modellek az optimális megoldást jelentik nagy mennyiségű termék feldolgozására., kivéve a kemény zöldségeket és a rostos szárakat. Fordítson különös figyelmet a centrifuga sebességére és teljesítményére: ezeknek a paramétereknek kellően magasnak kell lenniük.
Ha olyan centrifugális gyümölcscentrifugát választ, amely képes egész apró gyümölcsökkel dolgozni, időt és energiát takaríthat meg az előőrlésen.
A vízszintes csigaberendezéseket tartják a legrangosabbnak és általában drágábbak más típusokhoz képest. Az ilyen modellek sebessége azonban gyakran alacsonyabb, mint a függőleges modelleké, és az összetevőket előzőleg alaposan fel kell aprítani. További előny a mellékelt tartozékok, amelyekkel olajat lehet facsarni a diófélékből és... magok.
A függőleges csigafacsarók sokoldalú berendezések, amely sikeresen feldolgozza a gyümölcsöket, kemény zöldségeket és rostos növényi szárakat. Az egyetlen hátránya, hogy nem képesek nagy mennyiségeket kezelni. A mindennapi otthoni használatra azonban ezek a modellek tökéletesek.
A csigaberendezés fontos jellemzője, hogy a segítségével nyert lé konzerválható.
Állítsd le a választásodat mechanikus prés Csak olyan esetekben érdemes, amikor tényleg fontos függetlenség az elektromos áramtól, ami fontos nagy mennyiségű gyümölcs feldolgozásakor.
Otthoni gyümölcscentrifuga kiválasztásakor fontos figyelembe venni a készülék konkrét célját. A berendezés kiválasztásának bölcs megközelítése, beleértve a kialakítás és az összes paraméter gondos mérlegelését, valamint az ár-érték arányt, segít egy megbízható készülék beszerzésében, amely minden igényt kielégít.
