A frissen facsart és csomagolt almalé egészségügyi előnyei

Kémiai összetétel

Az almalé az egyik legnépszerűbb ital, amelyet alacsony kalóriatartalma és kellemes íze jellemez. Frissen facsarva számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik egyedi kémiai összetételének köszönhetően.

A lé a következőket tartalmazza:

Tápérték

100 g almalé tartalmaz:

• fehérjék – 0,5 g;
• szénhidrátok – 10,1 g;
• zsírok – 0,1 g;
• élelmi rost – 0,2 g;
• víz – 88 g.

Kalóriatartalom – 46 kcal (a napi ajánlott bevitel 3,1%-a).

Az almalé egészségügyi előnyei

Az almalé fő előnye a vastartalma. Ez segít növelni a vér hemoglobinszintjét, ami különösen fontos terhesség és szoptatás alatt, valamint vérszegénység és vitaminhiány esetén. terhes nők Az almalé felbecsülhetetlen értékű vízhajtó hatása miatt. Számos más jótékony tulajdonsággal is rendelkezik:

• az erek tisztítása, falaik rugalmasságának növelése, a kapillárisok törékenységének megelőzése;
• a porc és a csontszövet erősítése;
• a szabad gyökök elnyomása, ami lassítja a sejtek öregedését;
• a gyulladásos folyamatok megszüntetése;
• az agyi aktivitás stimulálása, a szklerózis és az Alzheimer-kór megelőzése;
• az idegrendszer erősítése, az idegrendszeri rendellenességek és a depresszió kiküszöbölése;
• a vérkeringés javítása, az ateroszklerózis és a trombózis kockázatának csökkentése;
• a szív- és érrendszer normalizálása, a szívrohamok és az ischaemiás szívbetegség kialakulásának megelőzése;
• a radionuklidok eltávolítása a szervezetből, sugárzás elleni védelem, ami különösen fontos a különféle sugárzással dolgozók számára;
• megfázás elleni és vírusellenes hatások biztosítása;
• az immunrendszer erősítése;
• a test helyreállítása műtétek és súlyos betegségek után;
• az anyagcsere-folyamatok normalizálása, a koleszterinszint csökkentése a vérben;
• hashajtó hatású (a székrekedés megszüntetése és megelőzése);
• a vérnyomás normalizálása.

A gyümölcslé kiválasztásának és tárolásának szabályai

A boltok polcain található almalé nagy részét iparilag, prés segítségével állítják elő. A gyártási folyamat magában foglalja a préselést, a pasztőrözést és a késztermék csomagolását. Egyes technológiák magukban foglalják az almalé kinyerését a sűrítményből, majd a derítést és a szűrést. A modern gyártók széles választékban kínálják ezt a terméket, amelynek összetétele, gyártási technológiája és csomagolási típusa (doboz, zacskó, üveg, műanyag) eltérő.

Almalé kiválasztásakor fontos figyelni a következő információkra:

1. Csomagolás típusa. Az üvegtartályok lehetővé teszik az ital megjelenésének tiszta megtekintését. A kartondoboz megbízható védelmet nyújt a napfény ellen, megőrzi a vitaminok és tápanyagok maximális mennyiségét.
2. A gyümölcslé típusa – a termék elkészíthető újra, közvetlenül préselhető, vagy sűrített gyümölcsléből/püréből nyerhető.
3. Tápérték 100 grammonként.
4. Gyártási dátum.
5. A gyártó neve és címe.

Szobahőmérsékleten a frissen facsart almalé legfeljebb 2 órán át tárolható. hűtőszekrény - egy nap.

Hogyan készítsünk almalevet otthon

Bármilyen almafajtából készíthetünk saját almalevet. A lényeg, hogy lédúsak és ne túl puhák legyenek. Az elkészítési folyamat több lépésből áll:

1. Készítse elő a gyümölcsöket: mossa meg, vágja ki a magdobozt, távolítsa el dugványok.
2. Vágjuk több darabra, hogy könnyen beleférjenek a gyümölcscentrifugába.
3. A készterméket több réteg sajtkendőn keresztül szűrjük le. A pépes leve kinyeréséhez nem szükséges szűrni.
4. Öntsd üvegedényekbe és helyezd el hűtőszekrény.

A konzerv almalevet gyümölcsléfőzővel készítik.

Almalé fogyasztási arány

Egészségügyi okokból az almalé ajánlott napi bevitele a következő:

• felnőttek – 250–500 ml;
• 1 év alatti gyermekek számára – legfeljebb 100 ml;
• 3-5 éves gyermekek – 120–180 ml.

Az almalé egészséges és könnyen emészthető ital. Fontos azonban megjegyezni, hogy a túlzott fogyasztása káros hatásokhoz vezethet.