Hogyan használjunk egy régi alumínium gyümölcsléfőzőt: lépésről lépésre utasítások az összeszereléshez és használathoz

A gyümölcscentrifuga egy olyan eszköz, amely friss gyümölcs- vagy zöldséglevet nyer ki párologtatással. Az így kapott italok hosszú ideig tárolhatók anélkül, hogy elveszítenék eredeti minőségüket. Ez a készülék meglehetősen egyszerű kialakítású, könnyen összeszerelhető és kezelhető.

Hogyan kell használni az alumínium gyümölcsléfőzőt

A gyümölcsléfőző egy toronyszerű szerkezet, amely három egymásra helyezett edényből áll. A modellek sokfélesége ellenére mindegyik ugyanazzal az alapvető kialakítással rendelkezik, és csak méretükben, anyagukban és kialakításukban különböznek. Az alumínium gyümölcsléfőzők megfizethetőek és gyorsan felmelegszenek.

Miből áll egy gyümölcsléfőző?

A készülék a következő elemekből áll:

1. Bázis – egy kis tál, amelyet folyadék forralására és elpárologtatására terveztek, és a szerkezet alján található.
2. Légyűjtő – hengeres edény oldalsó nyílással és a belsejébe épített gőzölőcsővel. Fő funkciója a lecsepegő lé összegyűjtése.
3. Nyersanyagrács A szűrőedény egyfajta szűrő, amelyet a légyűjtő fölé helyeznek. A feldolgozásra előkészített zöldségeket és gyümölcsöket erre helyezik. Egyes modellek további rácsokkal vannak felszerelve, amelyek lehetővé teszik az ételek elkészítését a gyümölcscentrifugában, gyakorlatilag gőzölőként használva azt.
4. Fedél – szükséges a munkaterület lezárásához és a párolgó gőz kondenzálásához. Ez az elem jellemzően egy kis légtelenítővel van felszerelve a visszapattanás megakadályozása érdekében.
5. Lefolyócső bilinccsel – a szerkezet oldalsó nyílásába beépítve. Lehetővé teszi a kész lé lecsepegtetését.

Működési elv

Függetlenül a módszertől (gáz vagy elektromos), a gyümölcsléfőző a gőz elvén működik. Konkrétan:

1. Miután bedugtuk a konnektorba vagy a tűzre helyeztük, az alsó tálba (alap) öntött víz fokozatosan felforr.
2. A keletkező kondenzátum egy csövön keresztül áramlik, amely az egész készüléken áthalad a felső részéig.
3. A tetején lévő nyersanyag forró gőz hatására megpuhul és levet bocsát ki.
4. A nektár a rostélyon ​​keresztül a középen található légyűjtőbe folyik, ahol körülbelül 70 °C-on pasztőrözik.
5. Miután elegendő mennyiségű lé gyűlt össze, egy lefolyócsövön keresztül kifolyik, és egy alatta elhelyezett edénybe kerül.

Hogyan kell használni egy régi gyümölcscentrifugát – Használati utasítás

Az új és a régi típusú gyümölcsfőzők működési elve azonos, mivel a modellek között az egyetlen különbség a felhasznált anyagok és a kialakítás. Ezért, ha a Szovjetunióban gyártott alumínium gyümölcsfőzőt használ, biztonságosan követheti bármely új eszköz utasításait. A gyümölcsléfőzővel történő gyümölcslékészítéshez kövesse az alábbi lépéseket:

1. Készítse elő a nyersanyagokat: mossa meg és hámozza meg a gyümölcsöket, hogy felgyorsítsa a forró kondenzvíz hatását a pépen. A nagyobb gyümölcsöket apró darabokra vágja.
2. A zöldségeket, bogyós gyümölcsöket vagy gyümölcsöket egy grillsütőre helyezzük. Ha szükséges, megszórjuk cukorral vagy sóval.
3. A készülék alját vízzel (kb. 2 liter) töltik meg, és egy gyümölcslégyűjtőt helyeznek el a tetején, ahol a nektár később folyik.
4. Az alumínium szerkezetet a tűzhelyre helyezik és fedővel lefedik.
5. Egy léleeresztő csövet helyeznek a központi tartály oldalán található lyukba. A másik végét egy előre sterilizált üvegedénybe helyezik.

A külső tartályokat a töltés után azonnal steril fedéllel lezárják. A levet tartalmazó üvegeket fejjel lefelé fordítják, és így hagyják, amíg teljesen ki nem hűlnek.

Videó

A következő videó részletesen elmagyarázza, hogyan kell megfelelően használni a régebbi modelleket.

Hogyan szereljünk össze egy régi stílusú gyümölcsléfőzőt

A régi gyümölcsléfőző összeszerelési elve megegyezik az új modelltervekével.

Amire szükséged lesz

A gyümölcscentrifuga összeszereléséhez elő kell készíteni az összes alkatrészt. Használat előtt ajánlott elmosni és alaposan megszárítani őket.

Lépésről lépésre utasítások

Az alumínium gyümölcsléfőző összeszerelését a következő sorrendben végezzük:

1. Helyezze a szerkezet összes elemét egymásra. Az alsó tartályba vizet öntenek, amely felforr és forró kondenzvízzé alakul.
2. Helyezzen egy központi tartályt – egy légyűjtőt – az alap tetejére, csapszorítóval és oldalsó tömlővel együtt. Működés közben gőz áramlik át a gyűjtőn, amely kis lyukakon keresztül hatol be a felette lévő nyersanyagba.
3. Helyezze a gyümölcsöt egy feldolgozásra váró tálba. Itt párolja meg a gyümölcsöt, és a keletkező nektár a tál lyukain keresztül a légyűjtőbe folyik.
4. Az összeszerelt szerkezetet szorosan fedje le fedővel.
5. Helyezzen egy edényt a cső alá a lé összegyűjtéséhez.

A sikeres lékinyerés érdekében nemcsak a gyümölcscentrifuga helyes összeszerelése fontos, hanem néhány szabály betartása is a használata során:

• a készülék minden részének szorosan illeszkednie kell egymáshoz, és vízszintesen kell állnia, mivel még enyhe dőlés esetén is gőz szivároghat;
• a csapnak szorosan le kell zárva lennie, különben kondenzvíz szivároghat;
• Az alapot nem szabad színültig vízzel feltölteni; az ideális megoldás az, ha közepéig tölti fel.

A régi típusú gyümölcscentrifugák gyakorlatilag ugyanazokat az előnyöket kínálják, mint a modern modellek. Ezek a modellek csendesek és nem igényelnek rendszeres tisztítást. Az általuk előállított lé nem hagy jelentős üledéket, és nem igényel sterilizálást.