Szilva- és almakompót télre
Szilva- és almakompót télre
Hozzávalók
- 250-350 G. friss szilva
- 250-350 G. friss alma
- 200 G. Szahara
- 2.5 l. forró víz
Utasítás
- Készítse elő az üvegeket és a fedőket sterilizálásra 5-7 percig.
- Alaposan öblítse le a gyümölcsöt hideg vízzel.
- Távolítsd el a szilva magjait, és vágd félbe a gyümölcsöt. Távolítsd el az almák magházát és a magokat. Oszd a gyümölcsöt negyedekre.
- Helyezze a szilvapépet egy sterilizált edénybe, és öntsön rá forró vizet 10-20 percig.
- Öntsd le a folyadékot egy másik edénybe, és tedd bele az elkészített almaszeleteket.
- Vedd ki az almákat, és helyezd őket a szilvák mellé.
- Adjunk hozzá kristálycukrot a gyümölcsléhez, keverjük meg és forraljuk fel egy lábasban néhány percig.
- Töltsd meg az üveget gyümölccsel a kapott sziruppal.
- Zárja le a fedelet, várja meg, amíg a kész kompót kihűl, és tárolja megfelelő helyen.
Jegyzet
Ha az ital túl édesnek bizonyul, mindig hígíthatja vízzel a kívánt édességi szint eléréséhez.
A tartály előzetes sterilizálása nem szükséges, mivel a forrásban lévő vízzel való dupla feltöltés helyettesíti azt.
A kompót optimális kapacitása 3 liter.
Gazdagabb aroma érdekében a háziasszonyok körtét vagy szőlőt adnak a szilvához és az almához.
Jobb, ha a szirupot kompóthoz alacsony lángon készítjük.
Egy szál menta frissességet kölcsönöz az italnak.
A citromsavat tartósítószerként használják a főzés végén, hogy növeljék a késztermék eltarthatóságát.
Hozzászólások
Ez nagyon finom lesz. A szilva színt ad a kompótnak, és saját aromát és ízt ad az almáknak. Ez egy igazán csodálatos kompót lesz…
Azt nem írja, hogy mennyi citromsav van benne?