Konzervált alma üvegekben télre: egy recept, ami nem is lehetne egyszerűbb
Konzervált alma egészben, üvegekben
Az egész almákat eltöltheted télire. Csodálatos desszert lehet belőle, pont megfelelő mennyiségű édes és pont megfelelő mennyiségű savanykás, tökéletes bármilyen ünnepi asztalra. Ráadásul az egész konzervalma megőrzi minden tápértékét, ami különösen fontos a hideg téli hónapokban, amikor a vitaminok szűkösek.Készíts elő mindent, amire a befőzéshez szükséged van előre. A sterilizált üvegek mellett (a nagy üvegek a legjobbak), légmentesen záródó fedőkre is szükséged lesz a befőttek lezárásához, valamint speciális lyukas nejlonfedőkre és bármilyen meleg kendőre (például egy nagy törölközőre vagy meleg takaróra).
Hozzávalók
- 1 kg almák
- 1.2 l szűrt víz
- 1 Művészet. Szahara
Utasítás
- A kemény, éretlen almák a legjobbak befőzéshez. Ezek a gyümölcsök jól megőrzik a megjelenésüket.
- Öblítse le az előkészített gyümölcsöt folyó víz alatt, és távolítsa el a leveleket. Csak azokat a gyümölcsöket szabad megőrizni, amelyek mentesek a sérülésektől, hibáktól, horpadásoktól vagy kártevők tevékenységének jeleitől.
- Ezután tegye az almákat a sterilizált és még meleg üvegekbe. Helyezze az almákat a lehető legközelebb egymáshoz.
- Öntsön forrásban lévő vizet a gyümölcsre, fedje le az üvegeket egy speciális nejlon fedéllel, lyukakkal, és hagyja mindent fél órán át.
- A megadott idő elteltével öntsd le a vizet az üvegekből egy külön edénybe, amelyben elkészítheted a szirupot. A lecsepegtetett vízhez adj kristálycukrot, és főzd addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Öntsük az elkészített szirupot minden egyes, a készítményt tartalmazó üvegbe, zárjuk le a tartályokat szorosan lezárt fedéllel, és fordítsuk fejjel lefelé az üvegeket.
- A kapott üvegeket szorosan tekerd be, és hagyd ázni fedő és takaró alatt, amíg teljesen kihűlnek. Ezután vedd le a takarót vagy a törölközőket, fordítsd fejjel lefelé az üvegeket, és tárold őket pincében, kamrában vagy konyhaszekrényben.
Jegyzet
Néhány tipp
A konzerv alma még finomabb lehet, ha néhány tippet követ:- Ízlés szerint adjunk az almákhoz mentát, szegfűszeget, fahéjat vagy vaníliát. Ez még több ízt és összetettséget kölcsönöz a lekvárnak.
- A legjobb, ha nagy üvegeket választasz a befőzéshez, mivel a túl kicsi üvegekben való befőzés kényelmetlen. Ráadásul nem fogsz tudni sok almát beletenni az ilyen üvegekbe.
- Válasszon különböző almafajtákat a befőzéshez. Ettől a lekvárjai érdekesebb és egyedibb ízt kapnak.
