Hering almával bundában
Hering almás bundában
A közkedvelt bundás heringsaláta könnyebb és egzotikusabb változata - almával.
Hozzávalók
- 250 G heringfilé
- 3 db. burgonya
- 2 db. sárgarépa
- 2 db. cékla
- 4 db. tojások
- 2 db. almák
- 1 db. hagyma
- Által megkóstolni só
- Által megkóstolni majonéz
Utasítás
- Először főzd meg a krumplit, a sárgarépát, a céklát és a tojást. Főzheted őket együtt, vagy a céklát külön-külön is, mivel sokáig tart a főzésük (több mint egy óra), és elszínezik a vizet. Időnként szurkáld meg a zöldségeket egy késsel, hogy ellenőrizd, megsültek-e.
- Miután a zöldségek és a tojás megfőttek, hagyjuk őket 10 percig hűlni. Ezután hámozzuk meg és reszeljük le őket. A céklát érdemes utoljára reszelni, mert az pirosra fogja a reszt.
- Először mosd meg az almákat, hámozd meg őket, távolítsd el a magokat, majd reszeld le a héjukat.
- Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró darabokra.
- A heringfilét vágjuk apró darabokra.
- Ezután rétegenként állítsuk össze a salátát. Először a heringet adjuk hozzá, majd a hagymát. Ezután adjuk hozzá a reszelt burgonyát, enyhén sózzuk, és kenjük meg majonézzel.
- A sárgarépa után adjunk hozzá egy kevés sót, és szórjuk meg reszelt almával. Kenjük meg majonézzel.
- Ezután egy réteg tojás, amelyeket szintén sózunk.
- Az utolsó réteg céklából áll, amelyet szintén sóznak és majonézzel bevonnak.
Jegyzet
Főzési tippek
- A legjobb, ha savanykás almát választasz, például Granny Smith-t. Jól illik hozzá az édes cékla.
Miután lereszeltük az almákat, a salátához adás előtt érdemes kinyomni a levet. Erre azért van szükség, mert levüket levükben kell kiengedni.
- A saláta rétegei vékonyra készíthetők, így jobban beszívódnak, és az íze finomabb lesz.
