Mimóza saláta almával
A mimóza saláta igazi ünnepi klasszikus. Ez az előétel sokak kedvence gyermekkoruk óta, mivel a nagyobb ünnepségek és családi összejövetelek szerves részét képezte. A saláta ma sem veszített népszerűségéből, így bárki elkészítheti.
Mimosa almával és rákrudakkal
Manapság a klasszikus mimóza receptnek számos változata létezik. Néhányat közülük túl gazdagnak, sőt nehéznek tartanak, ezért javasoljuk, hogy próbálja ki a könnyebb változatot.A felsorolt hozzávalók elegendőek egy 7-8 fős salátához. Az egész viszonylag gyorsan elkészül – 15-30 perc alatt.
Hozzávalók
- 4-6 db. csirketojás
- 200 G rákrudak
- 100-200 G kemény sajt
- 1 db. hagyma
- 1-2 db. almák
- Által megkóstolni majonéz
Utasítás
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk, majd kockákra vágjuk és fél órára hideg vízbe áztatjuk.
- A csirketojásokat keményre kell főzni, majd lehűteni és a héját eltávolítani.
- Az almákat megmossuk és meghámozzuk.
- Ezután reszeld le a kemény sajtot. Ugyanezt tedd a rákrudakkal, a tojásfehérjével, a tojássárgájával és az almával. Természetesen mindent reszelj le külön tálakba.
- Most elkezdheted rétegezni a salátát. 1. réteg: tojásfehérje, 2. réteg: reszelt sajt, 3. réteg: hagyma, 4. réteg: majonéz, 5. réteg: rákrudak, 6. réteg: reszelt alma, 7. réteg: újabb réteg majonéz, 8. réteg: tojássárgája.
- Az ételt tetszés szerint díszítheted, például fűszernövényekkel.
Jegyzet
A mimóza elkészítése egyszerű. Azonban még ez az egyszerű előétel is még jobbá tehető néhány hasznos tippel:
1. Ehhez a salátához a legjobb, ha élénk sárgájú, házi tojást választasz. Ettől az étel sokkal vonzóbb lesz.
2. Ehhez a salátához a legjobb savanykás és kemény almát használni, például az Antonovka almát. És természetesen a legjobb, ha zöld almát használunk. Pont megfelelő az állaga és az íze.
3. Különböző hagymákat használnak ebben a salátában. Van, aki a klasszikus fehér hagymát kedveli, van, aki a sárgát, sőt, van, aki a pirosat is. Minden az ízlésedtől függ. Ha nehezen tudsz hagymafajtát választani, mert minden fajta túl csípős, próbáld meg előtte ecet, cukor, só és víz keverékében pácolni a hagymát. Ez segít abban, hogy a hagyma kevésbé legyen keserű és csípős.
4. Ideális esetben a Mimosa-t hűtőszekrényben kell tárolni. A salátának alaposan át kell áznia, ami legalább egy órát vesz igénybe. Tehát a legjobb, ha tálalás előtt hagyjuk, hogy az összetevők ízei összeérjenek.
