Zabpelyhes keksz almával
Zabpelyhes keksz almával
Hozzávalók
- 100 gr Szahara
- 130 gr vaj
- 2 db tojások
- 110 gr búzaliszt
- 230 gr zabpehely
- 2 almák
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fahéj (vagy ízlés szerint)
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 1 csipet só
Utasítás
- Készítse elő az összes hozzávalót. Előre vegye ki a vajat a hűtőből, és vágja puha darabokra. A puha vajat és a cukrot keverővel verje fel. Ha nincs keverőgépe, egy villa is megteszi; kézzel keverje össze a hozzávalókat. Adja hozzá a tojásokat, és alaposan keverje simára.
- Egy külön tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: zabpelyhet, lisztet, sütőport, sót, fahéjat és vaníliás cukrot. Először szitáld át a lisztet a sütőporral. Keverd össze a keveréket, és több részletben öntsd a tálba a vaj, tojás és cukor folyékony keverékével. Keverd alaposan össze az összes hozzávalót.
- Mosd meg az almákat, távolítsd el a magházukat, hámozd meg őket, és vágd nagyon apró kockákra. Add hozzá az almákat a tésztához, és keverd össze mindent (használhatod a kezed is). Hűtsd a tésztát 15-20 percig. A tészta ne legyen túl puha, különben nehéz lesz megformázni a sütiket.
- Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal. Egy teáskanál segítségével kanalazd ki a sütiket, simítsd el őket, és helyezd a tepsire kis távolságra egymástól. A sütiket nedves kézzel a legegyszerűbb formázni. Egy kanállal nyomkodd le őket, hogy formázd őket. Díszítheted a sütiket darált dióval vagy kókuszreszelékkel.
- Melegítsd elő a sütőt 175 Celsius-fokra (350 Fahrenheit-fokra). Süsd a sütiket 15-20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. A sütési idő a sütik méretétől és magasságától függően változhat. Fontos, hogy azonnal vedd ki őket, hogy elkerüld a túlsütést. Helyezd a kész sütiket sima felületre, hogy teljesen kihűljenek, ügyelve arra, hogy vízszintesek legyenek. Sütés után azonnal rugalmasak lesznek, de egy kicsit később megkeményednek.
Jegyzet
A vajnak mérsékelten puhának és hajlékonynak kell lennie, de nem folyósnak.
A legjobb, ha kis vagy közepes méretű zabpelyhet használsz. A zab egy részét megőrölheted konyhai robotgépben vagy kávédarálóban.
Az alma reszelése nem ajánlott, mert túl sok levet fog kiengedni. A tésztához adhatsz narancshéjat, mazsolát és mézet. Finom és egészséges is egyben!
