Antonovka desszertalmafa: a fajta és a gondozás jellemzői

Az Antonovka desszertfajta leírása

Ez a fajta nemcsak gyönyörű és finom almáiért, hanem rendszeres és bőséges terméshozásáért is szeretik és tisztelik. Maga a fa igénytelen a termesztési körülmények tekintetében, bár minden tekintetben alulmarad az anyafajtájánál. Gyakorlatilag bármilyen talajban jól fejlődik, nem igényel gyakori trágyázást vagy öntözést, kevés gondozást igényel, és tolerálja a nem megfelelő vagy agresszív mezőgazdasági gyakorlatot. Maga a fa ápolt és kompakt, valamint télálló.

A gyümölcsök nagyok, meglehetősen vonzóak, aromásak, szinte harmonikus ízzel és édességgel. Elég sok termést hoznak, bár a terméshozamuk nem éppen rekord. Ősz közepén érnek, könnyen szállíthatók és jól elállnak a pincében. Ez a fajta házikerti termesztésre ajánlott.

Almák: Hogy néznek ki?

A gyümölcsök meglehetősen nagyok, elérhetik a 190-220 grammot, némelyik még ennél is nagyobb. Gyakran aszimmetrikusak, közepesen egyformák, kerekdedek vagy gömb alakúak, kifejezett bordázattal; lehetnek enyhén hosszúkásak, de nem hengeresek. Az oldalsó varrás néha látható.

A gyümölcs héja sűrű, erős és rugalmas, jól védi a húst a mechanikai sérülésektől. Alapszíne világoszöld vagy világoszöld, néha enyhén krémes. A pír a napos oldalon bolyhos, áttetsző, kissé csíkos foltokként jelenik meg, színe rózsaszín, rózsaszín-bíbor, korall vagy akár téglavörös lehet. Számos bőr alatti szúrás található, de ezek kis méretűek és világoszöld vagy zöldes-szürke színűek, így nehezen láthatók. A kémiai összetételt a következő információk alapján lehet a legjobban meghatározni:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 328 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 17,6 milligramm.
• Összes cukor (fruktóz) – 9,3%.
• Pektinek (rost) – 14,1%.
• Titrálható savak – 1,1%.

Az Antonovka desszertfajta sűrű, finomszemcsés és meglehetősen kemény húsú. Ropogós, szúrós, frissítő és kellemes textúrájú, könnyen töredezhető. Leggyakrabban határozott sárgás-krémes vagy akár sárga árnyalatú, nagyon lédús, és az anyafajtára jellemző aromával rendelkezik. Íze harmonikusnak, kiegyensúlyozottnak és desszertszerűnek tekinthető. Sokkal lágyabb, mint az Antonovka közönséges fajtáé, édesebb, csak enyhén savanykás utóízzel. A szakmai kóstolóértékelések szerint ez az alfajta legfeljebb 4,2 pontot kap az 5-ből.

Antonovka desszertalmafa: jellemzők

Korona és gyökérzet

A fa közepes magasságú, jóval kisebb, mint az anyafa.Legfeljebb 4,5-5 méter magasra nőhet.A korona ovális, kerek vagy gömb alakú, rendezett és szabályos alakú. Idős korban szétterülővé válhat, de nem túlzottan, néha mérsékelten könnyeddé is válhat. Az ágak erősek, meglehetősen robusztusak, keresztmetszetük lekerekített, barnászöld kéreggel borítottak, hosszúak és egyenesek. A központi vezetőből közel derékszögben indulnak ki.

A lombozat sűrű, jól fedi az ágakat. A levéllemez sima, lapított, enyhén ráncos, sűrű, sima és bőrszerű. Matt, de jellegzetes fényű, zöld vagy világoszöld. A hegye hosszú és hegyes, a szélei erősen fűrészesek, fűrészesek és csipkézettek, és enyhén hullámosak is lehetnek. A gyökérzet erősen elágazó, mérsékelten mély, de jól alkalmazkodik a víz- és tápanyagkereséshez. A legtöbb alanyon rostos, de a karógyökér is gyakori, a korona kerületének megfelelő területet foglalja el.

Termelékenység és beporzás

A hivatalos dokumentációban a fajtát magas hozamúnak tekintik, bár semmilyen módon nem éri el a szülőfajtát.

Egyetlen kifejlett és teljesen kifejlett Antonovka Dessertnaya fa akár 100-120 kilogramm szokatlan gyümölcsöt is hozhat szezononként. Kiváló gondozással és kedvező időjárási körülmények között ezek az adatok 10-15%-kal, de legfeljebb 10-15%-kal növelhetők. Egyesek szerint bizonyos években a termelékenység 40-55 kilogrammra is csökkenhet, bár a terméshozam nem tekinthető időszakosnak..

Az étkezési almát viszonylag önmeddőnek tekintik, ami azt jelenti, hogy néhány alma akkor is megkel a fán, ha 50-90 méteren belül nincsenek beporzók. Sokkal jobb azonban, ha jelen vannak. Ez maximalizálja a termést. A legtapasztaltabb kertészek tavasszal virágzáskor sziruppal permetezik a fákat, és mobil méhészeteket is hoznak az ültetvényeikre.

Télállóság és betegségállóság

Az alacsony hőmérséklettel szembeni tolerancia tekintetében az almafa némileg elmarad az anyafajtájától. Még speciális menedék nélkül is elég jól tolerálja a -25-32°C-os fagyokat. Ennek ellenére a legjobb, ha minden szükséges kezelést időben elvégezünk. A rügyek erős hidegben elfagyhatnak, de a fák viszonylag gyorsan, mindössze egy szezonon belül regenerálódnak.

A Dessertnaya nem immunis a betegségekre; ugyanúgy fogékony rájuk, mint a közönséges fajta. A fajta átlagos ellenálló képességgel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy a törzsek csak súlyos epifitotikus betegségek éveiben érzékenyek a fertőzésre. Szenvednek a következőktől: rüh És lisztharmat Nem csak a levelek, hanem a termés is. A kártevők is nagyon hajlamosak az almafák károsítására. Ezért elengedhetetlen a megelőző kezelések elvégzése rovarirtó és gombaölő szerekkel, amelyek a kertészeti boltokban kaphatók.

Alanyok és alfajok

A kétszáz Antonovka alfaj közül ezt tartják a leghasonlóbbnak, bár minden tekintetben kissé gyengébbnek. Íze a leghasonlóbb, bár édesebb, és az aromája gyakorlatilag azonos. A fajtának nincsenek különálló alfajai, és nem létezik oszlopos vagy kúszó fajtákban. Különböző alanyokon termesztik, amelyek kevés hatással vannak a fa minőségére és tulajdonságaira, de a gyümölcsre nem.

Az Antonovka desszert termesztésének jellemzői

Leszállás

Alapvető feltételek

• A fák a nyílt, napos helyeket kedvelik. Ezért előnyösen jól megvilágított helyre ültetik őket.
• Fontos biztosítani a megfelelő szellőzést, és megakadályozni a levegő pangását a fák koronájában. Ellenkező esetben a túlzott nedvesség elősegíti a gombák növekedését.
• A legjobb, ha olyan talajt választunk, amely lélegző és áteresztő. A vályog, a homokos vályog és a csernföld is megfelelő. Ha túl sok az agyag, folyami homokkal hígíthatjuk a talajt. A rossz minőségű talajok megfelelőek, ha megfelelően és időben trágyázzuk.
• Ne feledkezzünk meg a talajvíz mélységéről sem. A gyökérrothadás megelőzése érdekében nem lehet magasabb 2-2,2 méternél.
• Nem szükséges előre kiásni a gödröket, de legalább 2-3 hétig hagyni kell őket ülepedni. Ássunk 80-90 centiméter átmérőjű és 70-80 centiméter mély gödröket, majd adjunk az aljukhoz egy kevés termőföldet, amelyet szerves és ásványi műtrágyákkal kevertünk össze. Ezután helyezzünk rá egy drénréteget, öntözzük meg, és hagyjuk fedetlenül.
• A normál növekedéshez körülbelül 5 méter távolságot kell hagyni a törzsek között, és 3-3,5 méter elegendő a sorok között, hogy a jövőben a fák ne ütközzenek sem a koronákkal, sem a rizómákkal.
• Érdemes azonnal rácsokat, deszkákat vagy karókat verni a lyukakba támasztékként. Ha az északi oldalra helyezzük őket, további védelmet nyújtanak a hideg időjárás ellen.
• A fákat a lyukba helyezik, gyökereikkel a vízelvezető felületen pihentetve, egyenletesen elosztva őket, hogy megakadályozzák a meghajlásukat. Ezután földdel fedik be őket, rétegenként kézzel tömörítik, és 35-40 liter vízzel öntözik. A felületet fűvel, fűrészporral mulcsozzák. trágya.

Leszállási dátumok

A fákat tavasszal, április közepén-végén ültetik, amikor a fagyveszély elmúlt, és a talaj jól felmelegedett. A fajta azonban ősszel is jól fejlődik, ha szeptember végén vagy október elején ültetik, amikor az első komolyabb fagyok legalább 3-4 hét múlva lesznek. A túl korai ültetés azonban nem ajánlott, mivel az almafa rügyezni kezdhet és elfagyhat.

Faápolás

Védelem a fagy és a kártevők ellen

Fiatal csemeték, mind az egy-, mind a kétévesek számára egy sátorszerű menedék is szóba jöhet. Magasabb fáknál azonban ez már nem lehetséges. Ezért a törzseket kátránypapírba, zsákvászonba, tetőfedő filcbe vagy bármilyen más anyagba csomagolják. Szalmából vagy szalmabálákból, lucfenyőágakból és szárított levelekből készült szőnyegeket dobnak a gyökérzónára.

A rovarok elleni védekezés érdekében az almafákat mésszel fehérítik, körülbelül 1-1,3 méter magasra. Ez rendezett és rendezett megjelenést kölcsönöz a kertnek. Annak érdekében, hogy a rágcsálók ne károsíthassák a finom kérget és a fiatal hajtásokat, a fákat fűtőolajjal, disznózsírral vagy zsírral vonják be.

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

Hagyományosan minden almafát évente egyszer vagy kétszer kiásnak, és a két idő között kapálják és lazítják a talajt. Ugyanakkor el kell távolítani a törzs alól az összes törmeléket, gyomokat, gyökérhajtásokat és más növények hajtásait. Ezt az öntözést követő napon kell megtenni, különösen száraz és meleg időben.

Az Antonovka desszertfát szükség szerint öntözzük, hogy megakadályozzuk a gyökérlabda teljes kiszáradását. Az idősebb fáknak egyáltalán nincs szükségük öntözésre, csak szélsőséges esetekben, de a fiatal fáknak nedvességre van szükségük a fejlődéshez. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba. Jó ökölszabály, hogy csak akkor öntözzünk, ha tíz napja nem esett csapadék.

Metszés: egyszerű koronaformázás

A fák jellemzően teljesen kifejlett koronával érkeznek a faiskolából, amely egy fő szárból és 2-4 állványhajtásból áll. Ezeket különböző magasságban, egymástól távol ültetik. Növekedésük során további formázásra lesz szükség, a természetes elágazás megőrzése érdekében. A nem termő ágakat, például a felfelé nyúló hajtásokat, az egymást keresztező hajtásokat és a befelé növő ágakat el kell távolítani.

Ősszel szokás az egészségügyi tisztítás. Ez magában foglalja az összes törött, száraz vagy beteg hajtás eltávolítását, amelyek akadályozzák a fa növekedését. A levágott területeket festékkel kell lefedni. kerti pálya Vagy legalább takard be agyaggal vagy földdel. Ez jelentősen csökkenti a fa stresszét.

Antonovka desszert érése és termése

A termés kezdete

Ez egy korai termőképességű almafajta, amely már 3-4 évvel az ültetés után elkezd termőre fordulni. Természetesen ne számítsunk hatalmas termésre az első néhány évben; előfordulhat, hogy még mindig látunk néhány tucat almát. Ha a virágok korábban jelennek meg, a legjobb, ha azonnal leszedjük őket, amíg még rügyeznek, hogy ne pazarolják a fa energiáját.

Virágzási idő

A legtöbb őszi alma egyszerre virágzik, az Antonovka desszertalma pedig május közepén virágzik. Ezért biztos dolog beporzókat találni. A fa nagy, húsos, tejfehér virágokat hoz. Ezek a virágok nagyon szépek, bőségesek, és kellemes, jellegzetes illatuk van. A folyamat körülbelül két hétig tart.

Gyümölcstermés és növekedés

A desszertnaja fák gyorsan nőnek, évente körülbelül 45-60 centimétert gyarapodnak, mielőtt megkezdődik a terméshozás. Ezt követően a növekedési ütem kissé lelassulhat, de nem jelentősen. Az almafa gyorsan növeli a termőképességét. A 8. vagy 9. évre már több mint 100 kilogrammos teljes terméshozam is learatható.

Az almák szeptember végére vagy október elejére érnek, néha kissé késve, az időjárástól függően. Jól tartanak az ágakon, nem hullanak le, és a szedésük is csak néhány napot vesz igénybe, bár egyenletesen érnek. Nem ajánlott túl sokáig a fán hagyni őket, mivel az állaguk és az ízük kissé romolhat, puhává és enyhén savanykássá válhatnak. A gyümölcsök jól szállíthatók, és a pincében szinte tavaszig tárolhatók.

Írj véleményt az Antonovka Desszert almafa fajtáról, hogy még egy kezdő kertész is hasznos információkat kaphasson első kézből.