Bryanskoye almafa: a fajta és a gondozás jellemzői

A Bryanskoye fajta leírása

A Brjanszk hatalmas területein termesztett fa figyelemre méltóan képes alkalmazkodni a környezeti feltételek széles skálájához. Könnyen tolerálja a téli hőmérséklet-ingadozásokat, az elhúzódó olvadásoktól a súlyos, keserű fagyokig, valamint a nyári páratartalmat és hőséget. A Brjanszki-tó nagyon korán termőre fordul, nem igényel beporzókat, különleges gondozást, gyakori öntözést vagy tápoldatozást.

Az almák valóban szépek, finomak és lédúsak, jellegzetes aromával. A gyümölcs rövid eltarthatósága és a gyümölcsrothadással szembeni gyenge ellenálló képessége ellenére a fákat mind kereskedelmi gyümölcsösökbe, mind kis otthoni kertekbe ajánljuk.

Almák: Hogy néznek ki?

A gyümölcs mérete közepestől nagyig terjed, súlya 140-170 gramm, néha akár 250-300 gramm is lehet. Egyes kertészek arról számolnak be, hogy egyetlen példányban akár 400-450 grammot is termesztenek, de ez némi erőfeszítést igényel. A gyümölcs lehet kerek vagy szélesen bordázott, és a középtengely mentén enyhén lapított is lehet.

A héja sűrű, de meglehetősen vékony és törékeny, sérülés vagy harapás esetén könnyen megreped. Sima és fényes. Általában zöldes vagy zöldessárga színű. A pír vastag vagy közepesen vastag, elmosódott és foltos, vörösesrózsaszín, bíborvörös vagy akár skarlátvörös, és a felület 45-90%-át borítja. A bőr alatti szúrások ritkák és ritkán fordulnak elő; kicsik, de világosak, így jól láthatóak. A kémiai összetételt a következő mutatók alapján lehet a legkönnyebben megítélni:

• P-hatóanyagok – 296 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 10,9 gramm.
• Cukor (fruktóz) – 8,7%.
• Titrálható savak – 0,44%.
• Pektinek (rost) – 11,2%.

A hús kellemes textúrájú, finomszemcsés, lédús, közepesen kemény és meglehetősen lédús. Jellegzetes, desszertszerű édes-savanyú íze van, határozott édességgel és citromos fanyarsággal, valamint erőteljes aromával. A szakemberek 4,8-4,9-es kóstolási pontszámot adnak ezeknek az almáknak az 5-ből.

Bryanskoye almafa: jellemzők

Korona és gyökérzet

Úgy tartják, hogy a Bryanskoye fajta közepes méretű, bár metszés nélkül könnyen elérheti a 6-8 méteres magasságotA korona a növekedés korai szakaszában ovális vagy akár piramis alakú, de az idő múlásával lekerekítetté, szélesen oválissá vagy akár szétterülővé is válhat. Az ágak egyenesek, meglehetősen hosszúak és vékonyak, felfelé irányulnak, és a törzsből közel derékszögben nyúlnak ki. A hajtásokat sima, zöld vagy zöldesbarna kéreg borítja, amely sertéskaraj nélkül jelenik meg, és megbarnulhat, felhasadhat vagy morzsolódhat.

A levelek zöldek, mélyzöldek, néha smaragdzöldek, nagyok, sűrűek, lapítottak, oválisan megnyúltak, lekerekítettek, bőrszerűek, fényesek és enyhén ráncosak. A levélcsúcs rövid hegyű, a szélei fűrészesek, csipkézettek és enyhén hullámosak is lehetnek. A gyökérzet általában rostos, erősen elágazó és jól ásott, alkalmazkodott a tápanyagok és a nedvesség kereséséhez.

Termelékenység és beporzás

Ez a fa nemcsak korai termőképessége, hanem jó termőképessége miatt is nagyra értékelt, amely egynyári, mivel nem tart pihenőszünetet.

A tapasztalt brjanszki kertészek egyetlen érett almafáról szezononként 250-300 kilogramm aromás gyümölcsöt tudnak betakarítani, kedvező években pedig néha még többet is. A rekord hektáronként 610 centner..

Az almafa egyik különleges előnye a teljes és tökéletes öntermékenyülése. A termés maximalizálása érdekében nem szükséges különböző almafajtákat egymás mellé ültetni. Még ha nincsenek is más almafák a közelben, akár több kilométerre is, a gyümölcs akkor is bőséges lesz. De ha lehetséges, és a külső beporzók nem zavarják, a fákat virágzáskor cukorsziruppal permetezhetjük, és mobil méhészeteket használhatunk az ültetés segítésére.

Télállóság és betegségállóság

A Brjanszkoje rendkívül fagyálló, és nem csak fagyálló, hanem a rövid időn belüli hirtelen hőmérséklet-ingadozásokat is kibírja. A fák akár -35-37°C-os hideget is elviselnek. Azonban ajánlott elfelejteni a fák téli takarását és megfelelő előkészítését. Ha időben és rendszeresen tesszük, a fajta termesztése nem okoz gondot.

A fajta közepesen vagy magas betegség-ellenállósággal rendelkezik, de teljesen immunis a varasodással szemben. Kódja tartalmazza a Vm gént és a poligéneket, amelyek megvédik az almafákat a varasodástól. Ez a fajta egy másik jelentős előnye, amely vonzza a kertészeket hazánkban és külföldön egyaránt.

Alanyok és alfajok

A Bryanskoye fajtát többféle alanyon termesztik, amelyek kissé eltérő tulajdonságokat kölcsönöznek az anyafajtának. Van azonban három fő alfaja is, amelyet érdemes megemlíteni.

A Brjanszk termesztésének jellemzői

Leszállás

Alapvető feltételek

• Ennek a fajtának az ültetéséhez olyan helyet válasszon, amely egész nap teljes napsütést kap. Az árnyékban a fák rosszul fejlődnek, gyengék lesznek, kevés termést hoznak, vagy egyáltalán nem virágoznak.
• Célszerű az almafáknak megfelelő koronaszellőzést biztosítani, ehhez az ültetőhelynek jól szellőzőnek kell lennie.
• A talajvízszint nem lehet magasabb 2,2-2,4 méternél, különben a fa eléri a talajvízszintet, és alulról rothadni kezd. Végül valószínűleg elpusztul, mivel idős korban rendkívül nehéz átültetni.
• Brjanszk számára a legjobb választás a jól nedvesített vályog vagy homokos vályog, a folyami homokkal hígított szellős podzolos talaj.
• Az ültetőgödröket 5-8 hónappal a fák szabadföldre ültetése előtt kell előkészíteni. Ehhez 60-70 centiméter mélyre és legfeljebb 1 méter átmérőjűre kell ásni őket. Aljára humusszal, foszfor-kálium műtrágyákkal, tőzeggel, fahamuval és csirketrágyával hígított földet kell tenni. Ezután egy 10-12 centiméteres drénanyag-kupacot kell elhelyezni, az egész gödröt 45-60 liter vízzel kell öntözni, és a gödröt a szabadban kell hagyni.
• A fák meglehetősen nagyok, gyökérzetük nagyjából megegyezik a koronájuk méretével. Ezért a lyukak között 5,5-6 métert, a sorok között pedig 6-7 métert kell hagyni.
• Lehetetlen elmélyülni gyökérnyak palánta, különösen akkor, ha az alany tulajdonságainak megőrzése érdekében szükséges.
• Helyezd a palántát függőlegesen a gödör közepére, gyökereit a vízelvezető domb mentén terítsd szét. Fedd be földdel, tömörítsd kézzel, majd öntözd meg 35-40 liter vízzel. A nedvesség megtartása és a gyomnövekedés megakadályozása érdekében a felületet fűnyesedékkel, szalmával vagy fűrészporral mulcsozhatod.

Leszállási dátumok

Az almafákat tavasszal vagy ősszel is ültethetjük. Az előbbi esetben a legjobb megvárni, amíg a talaj teljesen felmelegszik, ami általában március vége vagy április eleje körül történik. A lényeg, hogy megvárjuk, amíg a rügyek még nem kezdenek el nőni, de azt is, hogy elmúltak az éjszakai fagyok. Az utóbbi esetben várjuk meg, amíg a levelek lehullanak, szeptember vagy október környékén. Az első fagynak legalább 3-4 hét múlva kell bekövetkeznie.

Faápolás

Védelem a fagy és a kártevők ellen

A szokásos fagyvédelmi intézkedések elegendőek. Ezért nagyon zord éghajlaton földet halmozhatunk a gyökerekre, és szalmabálákkal, szénaszőnyegekkel vagy lucfenyőágakkal takarhatjuk le őket. A törzseket kényelmesen becsomagolhatjuk tetőfedő papírral, ponyvával, zsákvászonnal vagy más ponyvával; a fiatal fákat gömb alakú fóliába lehet csomagolni.

Évente kétszer, kora tavasszal és késő ősszel, fehérítse le a fatörzseket normál mésszel. Ez megakadályozza, hogy a rovarok fészket rakjanak a kéreg repedéseiben. A rágcsálókártevők távol tartása érdekében a törzseket olvasztott állati zsírral, fűtőolajjal vagy zsírral vonhatja be.

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

Kezdetben, amíg a fák fiatalok, évente kétszer érdemes körülöttük ásni, és szezononként 10-15 alkalommal kapálni. Ez fellazítja a talajt, lehetővé téve, hogy az oxigén elérje a gyökereket. Az évek során azonban ezt ritkábban, körülbelül a felére lehet tenni. Ha nincs energiánk vagy időnk erre, a 10-14. évben gyeptéglával bélelhetjük a törzset, vagy vethetünk aromás, magától kelő gyógynövényeket, például kaprot, petrezselymet, mentát vagy majoránnát.

A Brjanszkot, különösen fiatal korban, száraz időszakokban öntözésre van szükség. Két-három havonta öntözhetjük, az öntözést a természetes csapadékmennyiséghez igazítva. Ha lehetséges, csepegtető öntözést is alkalmazhatunk.

Metszés: egyszerű koronaformázás

A fák jellemzően jól formált, gyakran ritkás rétegekkel rendelkező koronával érkeznek a faiskolából. Optimális esetben a legjobb, ha egyszerűen csak karbantartjuk, elősegítve a hasznos elágazást és megakadályozva a káros elágazást. Minden befelé növő vagy függőlegesen kiálló ágat meg kell metszeni.

Az egészségügyi metszést a teljes vegetációs időszakban el lehet végezni, a beteg, száraz vagy törött hajtásokat azonnal el kell távolítani. A vágott területeket (sebeket) kerti gyantával vagy legalább mocsárfölddel kell lezárni.

Brjanszk érése és termése

A termés kezdete

A fajta nagyon gyorsan kezd termőre fordulni. Már az ültetés utáni 3. vagy 4. évben több kilogramm finom és aromás almát hozhat. Oltás esetén vágás egy felnőtt fára, akkor az oltás után már a következő évben is termést hozhat.

Virágzási idő

A Brjanszkojei fa május közepén kezd virágozni, de az időzítés kissé változhat. Például, ha hűvös és nyirkos az idő, a fa később virágzik, ha pedig hideg az idő, akkor korábban. Nagy, gyönyörű, csészealj alakú, hófehér virágokat hoz, néha enyhén rózsaszínes árnyalattal, és erőteljes, fűszeres aromával rendelkezik.

Gyümölcstermés és növekedés

Megfelelő körülmények között a fák valóban gyorsan nőnek, évente 45-60 centimétert, vagy akár többet is. A fiatal palánták gyorsan elérik teljes méretüket, és a negyedik-hetedik évre lassulni kezdenek. Fokozatosan növelik a terméshozamukat, és minden évben egyre nagyobb mennyiségű almát termelnek. A teljes termés már az ültetés utáni kilencedik-tizedik évben elérhető.

Az almák szeptember közepére-végére érnek, ezért késő őszi vagy tél előtti almának tekintik őket. Nagyon jól bírják az ágakat, és könnyen elállnak a fagyokig. Azonban nem túl hosszú az eltarthatósági idejük. Egy speciális hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 hónapig tartanak el minőségromlás nélkül, néha még kevesebb ideig is.

Kérjük, hagyja visszajelzését a Bryanskoye fajtáról, hogy más kertészek tanulhassanak a tapasztalataiból és következtetéseket vonhassanak le belőle.