Honey Crisp almafa: a fajta jellemzői és gondozása

A Honey Crisp almafajta leírása

A kellemesen édes ízű, erős aromájú és rekordhosszúságú téli almák biztosan elnyerik a kertészek tetszését Oroszország-szerte. A ropogós hús a fajta védjegyévé vált, de még nem mindenki hajlandó a Honey Crisp fajtát a saját kertjében termeszteni. Ez azonban egy viszonylag könnyen termeszthető fa, amely kevés gondozást és különösebb figyelmet nem igényel.

Almák: Így néznek ki

A gyümölcsök túlnyomórészt nagyok vagy még nagyobbak, könnyen elérhetik a 180-240 grammot. Kerekek, kissé megnyúltak, egyenlő oldalúak, és kissé lapítottak is lehetnek.

A héja sima, fényes és csillogó, meglehetősen sűrű, de nem kemény. Fiatalon zöldes árnyalatú lehet, éréskor mézsárgára, sőt aranysárgára is válhat. A gyümölcs teljes felületén foltos, diffúz, élénkpiros vagy téglavörös pír is kialakul. A kémiai összetételt a következő mutatók jellemzik:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 198 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 11,2 milligramm.
• Összes cukor (fruktóz) – 11%.
• Pektinek (rost) – 13,2%
• Titrálható savak – 0,98%.

A hús túlnyomórészt világos krémszínű, de sárgás árnyalatú is lehet. Nagyon ropogós és törékeny, könnyen törik vagy lepattan, ha megharapjuk. Az íze desszertszerű, édes, harmonikus és kiegyensúlyozott, enyhén almás savanykás ízzel. A kóstolási pontszám 4,8 az 5-ből.

Mézes ropogós almafa: jellemzők

Korona és gyökérzet

A fajta közepes méretű, így biztosan nem fog túl magasra nőni, még időben történő metszés nélkül sem. A fa maximális magassága 4-4,5 méter. A törpe és féltörpe alanyokon való termesztés elfogadható; ezek az almafák mindössze 2,5-3 méter magasra nőnek, ami jelentősen leegyszerűsíti nemcsak a gondozásukat, hanem a betakarításukat is. A hajtások vékonyak, hosszúak és jellemzően hegyes szögben nőnek a törzshöz képest.

Korona Első éveiben a fa orsó alakú vagy piramis alakú, hajlamos a túlzott zsúfolódásra. 5-7 évig a fa gyorsan növekszik, ezt követően lombozatot kezd mutatni. A kéreg zöldesbarna, mint a legtöbb almafánál, de idővel enyhén barnulhat és megrepedhet. A levelek kerekek, sötétzöldek, nagyok és simák, de inkább mattak, mint fényesek. Mérsékelten fűrészes szélűek és tompa hegyűek. A rizóma elágazó és felületes, központi karógyökérrel vagy anélkül, az alanytól függően.

Termelékenység és beporzás

A Honey Chris terméshozama átlagos, még más téli almafákhoz képest is.

Az első néhány évben a terméshozam elég szerény, de később akár 30-45 kilogramm illatos és ízletes gyümölcsöt is betakaríthat. A teljes termést csak a 8-10. évben lehet leszedni, de addigra lesz ideje ismételten élvezni ezeket a szokatlan gyümölcsöket.

Ez az almafa önmeddő, ami azt jelenti, hogy nem fog termést hozni, ha 50-150 méteren belül nincsenek más fajták. A szakértők azt javasolják, hogy egyszerűen vetésforgóban ültesse más fajtákkal, ügyelve arra, hogy legyenek megfelelő fajták a keresztbeporzáshoz. Az önbeporzás a termés legfeljebb 2-5%-át eredményezheti. A mesterséges beporzás is gyakori gyakorlat.

Télállóság és betegségállóság

Ez a fa rendkívül ellenálló az alacsony hőmérséklettel szemben. Standard vegetatív alanyon termesztve könnyedén tolerálja a -30°C alatti hőmérsékletet. A félig törpe és félig törpe fajták ezt az ellenállást a felére csökkentik. A fagytűrőség száraz években, rendellenesen nagy terméshozam esetén, valamint ha a fát kártevők, betegségek vagy mechanikai sérülések károsították, szintén csökken.

Veszélyes a legtöbb almafára, heg A fajta szinte soha nem fogékony a betegségekre, különösen, ha időben megteszik a megelőző intézkedéseket. A lisztharmat és más fertőző gombás betegségek súlyos károkat okozhatnak a fában, ezért speciális készítményekkel kell kezelni, és a gyökérzónát rendszeresen meg kell tisztítani a lehullott levelektől, különösen a rothadó gyümölcsöktől. A kártevők is könnyen károsítják a Honey Crisp-et.

Alfajok és alanyok

Ezek az almafák különböző alanyokon termeszthetők, és megőrzik az anyafajta összes jellemzőjét. Az egyetlen változó kritérium a fa magassága. A Honey Crisp-et nem termesztik oszlopos alanyon, legalábbis erről egyelőre nincs hivatalos információ.

A Honey Crisp termesztésének jellemzői

Leszállás

Főbb jellemzők

• Ennek a fajtának az ültetéséhez válasszon napos, jó szellőzésű területeket.
• A mézfák bármilyen talajban jól érzik magukat, amíg az nem túl savas. A 7-es vagy annál magasabb pH-érték elpusztíthatja a fát, mielőtt az egyáltalán meggyökeresedne.
• Az ültetőgödröket előre kell előkészíteni, ideális esetben ősszel. Ha azonban tavasszal ültetünk almafákat, elegendő, ha 3-4 héttel korábban kiássuk őket. Távolítsunk el egy kis földet, keverjük össze komposzttal, hamuval vagy más műtrágyával, és öntsük vissza a talajba. Utána hagyjuk a szabadban.
• A lyukak optimális mérete 80 centiméter mély és körülbelül 1 méter átmérőjű.
• Közvetlenül az ültetés előtt adjunk hozzá egy 10-15 centiméteres réteg vízelvezető anyagot az aljára. Használhatunk vermikulitot, tört téglát, dióhéjat vagy kavicsot.
• Ültetés előtt a palántákat néhány órára vízbe áztathatjuk, hogy felélesszék őket. A legjobb, ha a száraz vagy sérült gyökereket azonnal metszőollóval levágjuk.
• A gyökérnyaknak legfeljebb 2-3 centiméterrel kell kinyúlnia a talajfelszín fölé, különben ez lelassítja az első termést.
• Nem ártana karókat ásni az északi oldalba, hogy megtámasztsák a fiatal fákat. Nem kell eltávolítani őket, amíg 4-5 évesek nem lesznek.
• A gyökérrendszert talajjal borítják és szorosan tömörítik, 30-40 liter vízzel öntözik.

Leszállási dátumok

Minden a használt ültetési anyag gyökérzetétől függ. Ha a palánta olyan cserépben van, amelyből nem kell eltávolítani, akkor a vegetációs időszakban bármikor elültetheti. Ha a gyökérzet fedetlen, akkor a legjobb tavasszal, rügyfakadás előtt, vagy ősszel, közvetlenül a levelek lehullása után ültetni. Az utóbbi esetben a túlélési arány sokkal magasabb.

Metszés: egyszerű koronaformázás

A Honey Crisp fajtát nem szokás metszeni vagy trágyázni az ültetés évében. Ezért az első metszést a második évben kell elvégezni. A fő hajtást egyharmaddal kell rövidíteni. Az oldalsó vázágakat még rövidebbre kell vágni, tükrözve a lépcsőzetes növekedési mintázatukat.

A jövőben mindezeket a lépéseket évente meg kell ismételni, kiegészítve a tervvel a függőlegesen felfelé nyúló ágak (tápágak) vagy a befelé nyúló ágak eltávolítását, amelyek jelentősen megvastagítják a koronát. A rendszeres egészségügyi metszés során el kell távolítani az összes beteg, elhalt, korhadt vagy más módon sérült ágat.

Faápolás

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

Az almafák nem igényelnek talajlazítást, sőt, még rendszeres öntözést sem. Azonban, ha gyomlálsz, eltávolítod a füvet, a hajtásokat és a gyökérhajtásokat, az előny. Az erőltetett öntözés semmiképpen sem szükséges, de ha száraz az idő, tíznaponta egyszer nedvesítheted.

A Honey Crisp almafa érése és termése

A termés kezdete

A fa nagyon korán kezd teremni, különösen a vegetatív alanyokon. Gyönyörű, nagy gyümölcsök fejlődhetnek és érhetnek már az ültetés utáni első évben. Azonban egyértelmű, hogy ez nem egy teljes termés. A harmadik vagy negyedik évre a fa már 8-12 kilogramm gyümölcsöt hozhat.

Virágzási idő

A termesztési régiótól, az időjárástól és az éghajlattól függően a virágzás időzítése kissé eltérhet, de mindig májusban történik. A környezeti hőmérséklet döntő szerepet játszik. A fa csak akkor nyitja a rügyeit, ha a külső hőmérséklet legalább 15-18°C. Ez a fajta nagy, gyönyörű és erős illatú virágokat hoz, amelyek bőségesen nyílnak az ágakon. Maga a virágzási folyamat egy-két hétig, vagy akár tovább is eltarthat.

Gyümölcstermés és növekedés

A teljes terméshozam, amely elérheti az 50 kilogrammot, körülbelül 8-10 év alatt érhető el, amikor a fa teljesen felzárkózik és elkezd lombozatot fejleszteni. Nagyon gyorsan növekszik, így ekkorra éri el maximális magasságát.

Az almák szeptember közepe körül kezdenek érni, de nem mindegyik egyszerre. Ezért a betakarítást általában szakaszosan végzik. Először a magasabban és a hajtások csúcsán lévő almákat szedik le, majd a törzshöz közelebb és az alsó ágakon lévőket. Az almák érettségét az alapján lehet megállapítani, hogy könnyen elválnak-e a szártól. Ha a gyümölcsöt rángatni vagy húzni kell, akkor még nem érett meg. A gyümölcsöt fűrészporral megszórt faládákban tároljuk hűvös, jól szellőző pincében 5-6 hónapig.

Kérjük, ossza meg gondolatait a Honey Crisp-pel kapcsolatban az alábbi megjegyzésekben, hogy megossza tapasztalatait más kertészekkel.