Kashtel almafa: a fajta és a gondozás jellemzői

A Kashtel fajta leírása

Ez a késő őszi fajta igen népszerű hazánkban, és gyakori Ukrajnában és Fehéroroszországban, valamint szinte egész Európában. A fák közepes méretűek, szépek, sűrű lombozatúak, terjedelmes koronával rendelkeznek. Bármilyen körülmények között jól fejlődnek, télállóak, kevés öntözést vagy tápoldatozást igényelnek, és kevés különleges gondozást igényelnek.

A Kashtel almafajta nagy, kiváló kereskedelmi minőségű gyümölcsöket terem, amelyek pektinben és aszkorbinsavban gazdagok. Az egyetlen hátránya a termés kifejezett szabálytalansága és a késői terméskezdet. Elsősorban kis magángyümölcsösökben termesztik személyes fogyasztásra.

Almák: Hogy néznek ki?

A gyümölcsök kerekek, majdnem gömb alakúak, de enyhén kúposak is lehetnek. Meglehetősen nagyok, akár 140-180 gramm súlyúak is, egyenletesek és szimmetrikusak. A bordázat szinte észrevehetetlen, erősen sima, és a csésze közelében enyhén látható.

A héja kemény és rugalmas, de nem vastag vagy törékeny, és túlérett állapotban megrepedhet. Zöld vagy akár élénkzöld, de érés közben aranysárgára vagy citromsárgára változik. A héj pírja teljesen hiányzik, de a napos oldalon néha nagy, átlátszó, narancssárga árnyalatú foltok láthatók. Számos, jól látható, fehéres, bőr alatti folt található, amelyek nagyok és rozsdásodóak is lehetnek. A kémiai összetétel több tényező alapján megítélhető:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 165 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 11,2 milligramm.
• Fruktóz (összes cukor) – 13,6%.
• Pektinek – 14,3%.
• Titrálható savak – 0,65%.

Az almák kellemes, sűrű, finomszemcsés húsúak, fehérek, krémesek vagy enyhén citromsárga-szalma színűek. Ropogósak, nem szúrósak, puhaak és lédúsak. Ízüket joggal nevezhetjük desszertszerűnek: édesek, de jellegzetes savanykás ízzel, az aromájuk erős, kellemes és könnyen felismerhető. A nem hivatalos kóstolók szerint a gyümölcs legalább 4,5 pontot ér az 5-ből.

Kastel almafa: jellemzők

Korona és gyökérzet

Közepes növekedési erélyű fák, 4-4,5 méter magasra nőhetnek, néha kicsit többet is, ha nem metszik őket. A koronájuk nagyon terjedelmes és sűrű, kezdetben szélesen ovális, majd az életkorral egyre szétterülőbbé válik. Tetszetős megjelenésű, de rendszeres ritkítást igényel. Az ágak majdnem derékszögben nyúlnak ki a törzsből, és szélesen elágaznak. A hajtások közepes hosszúságúak, keresztmetszetűek, zöldesbarna vagy barnásbarna kéreggel borítottak. Termőállományuk vegyes.

A levelek nagyok, meglehetősen sűrűek és bőrszerűek. Fényesek, sötét- vagy mélyzöldek, alsó oldalukon enyhén szőrösek lehetnek. A levéllemez tojásdad és megnyúlt, hosszú, hegyes végekkel és hullámos, fűrészes, illetve dupla fűrészes szélekkel. A jól fejlett gyökérzet a fák ellenálló képességét jelzi, amelyek képesek túlélni még a leghosszabb száraz időszakokat is. Elágazó, számos hajtással; egyes alanyokon karógyökér is lehet, de a legtöbb rostos.

Termelékenység és beporzás

Az almafa fő hátránya a szakaszos terméshozása, amely csak kétévente egyszer hoz termést. A magángazdaságokban ezt azonban ellensúlyozza a magas termőképessége és hosszú élettartama.

Egyetlen kastelfa érett korban évente több mint 100-120 kilogramm aromás gyümölcsöt képes termelni..

Az almafáknak nincs szükségük külső beporzókra; teljesen önbeporzók. Ráadásul a pollenjük olyan erős, hogy könnyen betölthetik ezt a funkciót. Azonban az egyszerre virágzó fák jelentősen növelik a fajta terméshozamát. Ezért fontos, hogy egymás közé ültessük őket.

Télállóság és betegségállóság

A fák átlagos vagy az átlag feletti hőmérséklet-tűréssel rendelkeznek. Megfelelő letakarás esetén akár -25-27°C-os hideget is átélhetnek fagyás nélkül. Az alacsonyabb hőmérséklet károsíthatja a rügyeket és még a fiatal hajtásokat is. Könnyen tolerálják a hőmérséklet-ingadozásokat, így alkalmasak a Moszkvai régióban és a Leningrádi régióban való termesztésre is, azok kihívást jelentő éghajlatán.

A Castel rendkívül ellenálló a betegségekkel szemben, és nagyon ritkán érinti őket. heg és más gombás fertőzések. De ha a fa megbetegszik, mind a levelei, mind a termése szenved. Ezért nem kívánatos teljesen felhagyni a megelőző intézkedésekkel, mivel az tönkreteheti a kertjét. A fákat paraziták is károsíthatják, ezért rendszeresen ellenőrizzük őket rovarok szempontjából.

Alanyok és alfajok

A Lengyel Cukornak nincsenek eredeti alfajai, de szinte bármilyen alanyra olthatók. A legmegfelelőbbek a törpe és féltörpe fajták, amelyeknél a fák legfeljebb 2,5-3 méter magasra nőnek. A legnépszerűbb fajták az MM106 és az 54-118. Ez nem befolyásolja jelentősen a gyümölcs minőségét, de a fák már 3-4 évesen elkezdenek termőképesek lenni.

A Castel termesztésének jellemzői

Leszállás

Alapvető feltételek

• A vályog és a homokos vályog talajok előnyösek ehhez a fajtához, de bármilyen talajban megterem. A gazdag, nehéz csernföldet kissé hígíthatjuk folyami homokkal, a kimerült talajokat pedig rendszeresen trágyázhatjuk. A túlságosan savas területek nem kívánatosak, de ez a probléma dolomitliszttel vagy mésszel megoldható.
• A fák sokkal jobban fejlődnek napsütésben, mint árnyékban. Árnyékban gyengék lehetnek, késik a virágzásuk, és vékony ágakkal rendelkező, ferde, megnyúlt koronát növeszthetnek.
• A legjobb, ha a talajvízszint 2-2,2 méter alatt marad, különben az almafák ott gyökereznek meg és elkorhadnak. A kifejlett fák újratelepítése problémás, ezért a legjobb, ha ezt előre megtervezzük.
• A széllökések általában nem okoznak nagy kárt a fák törzsében, de a huzat nem ideális a fák számára. Gyengíti az immunrendszerüket, és fogékonyabbá teszi őket a betegségekre.
• A tapasztalt kertészek előre, egy-két szezonnal az új palánták vásárlása előtt ásnak lyukakat. A koshtel esetében azonban ez nem szükséges; a lényeg az, hogy a lyukakat legalább három-négy hétig hagyjuk állni.
• Ássunk 85-90 centiméter átmérőjű és 60-80 centiméter mély lyukakat, az aljukat töltsük fel műtrágyával elkevert termőfölddel. Fedjük be tört téglával vagy vermikulittal, és öntsünk rá 3-4 vödör vizet. Hagyjuk a lyukakat fedetlenül.
• Ültetés előtt az almafákat meg kell vizsgálni, a száraz vagy törött gyökereket le kell vágni, és például az ültetés előtti este 5-9 órára vízbe kell meríteni őket.
• A drénanyagot egy kupacba gereblyézzük a lyuk közepére, és a palántát erre helyezzük, ügyelve arra, hogy a gyökérnyak legalább 10 centiméterrel a talajszint felett legyen. Öntözés után a talajnak nem szabad e szint alá süllyednie. A legjobb, ha rétegekben töltjük fel a talajt, lábbal tömörítve, de nem túl erősen.
• A palántákat az ültetési anyag méretétől függően 25-40 liter vízzel kell öntözni. A nedvesség hosszabb távú megtartása érdekében a felületet mulccsal lehet betakarni.

Leszállási dátumok

A Castel almafákat tavasszal vagy ősszel ültetik, de csak akkor, amikor a nedv még nem kezdett el folyni a törzsben, vagy amikor már megállt. Ha a régió rendkívül hideg, hirtelen, váratlan fagyokkal, akkor a legjobb az előbbi lehetőséget választani, egy meleg, száraz napot, amikor a talaj már teljesen felmelegedett. Meleg, enyhe éghajlatú és kiszámítható időjárású régiókban elfogadható a fák szeptemberben vagy októberben történő ültetése, miután a levelek teljesen lehullanak. Az is gyakori, hogy az almafákat 45°-os szögben eltemetik tavaszig.

Faápolás

Védelem a fagy és a kártevők ellen

A Krímben vagy az Észak-Kaukázusban nem szükséges télire letakarni a fákat; könnyen ellenállnak bármilyen időjárási körülménynek. Az északibb szélességi körökön azonban érdemes a törzseket zsákvászonnal vagy tetőfedő papírral becsomagolni. A kis fiatal csemetéket felülről lefelé be lehet tekerni, mint egy sátrat. A legzordabb éghajlaton a lucfenyő gyökérzetét lucfenyőágakkal, szalmával vagy szénával letakarhatjuk, és a földet felhalmozhatjuk. Mindezt kora tavasszal el kell távolítani.

A rovarok és betegségek elleni megelőző permetezés nem árt, de nem feltétlenül szükséges. Az egy méternél valamivel magasabb törzseket tavasszal és ősszel mésszel lehet meszelni; ez megszabadítja a fát a kártevőktől, és rendezettebbé teszi a kertet. Az éhes egereket és nyulakat, amelyek könnyen megrágcsálják a kérget és a fiatal ágakat, elriaszthatjuk, ha a törzseket zsírral, disznózsírral vagy fűtőolajjal vonjuk be.

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

A törzset évente kétszer ássák ki, de évente egyszer elegendő, a gyomok, a törmelék, a rothadó levelek és a gyümölcsök eltávolításával együtt. Ahogy a fák megnőnek, önellátóak, ezért a gyökérzónát gyógynövényekkel vagy füvekkel vetik be, és kaviccsal fedik be, hasonlóan egy japánkerthez, vagy gyephez.

A fiatal almafákat öntözni kell. Törzsönként két-három vödör elegendő 10-12 naponta, különösen, ha a nyár forró és száraz. Az idősebb fáknak szezonban csak négy-hat alkalommal kell öntözniük, a legszárazabb időszakokban és a terméskötés előtt. A műtrágyákat és egyéb tápanyagokat könnyen adagolhatjuk a vízzel együtt. Nem ajánlott a kastel almákat érés közben öntözni, mert megrepedhetnek.

Metszés: egyszerű koronaformázás

Nincs szükség túlzott metszésre, de kerüljük a növények túlzott sűrűvé válását. Általában már kialakított, központi vezetővel és 2-4 csontvázhajtással rendelkező faiskolákból vásároljuk őket. Ezt követően elegendő a szelektív ritkítás és a higiéniai tisztítás. Ősszel levágjuk az összes hajtást, az elhalt vagy letört ágakat, és a sebeket kátránnyal zárjuk le.

Kashtel érése és termése

A termés kezdete

Ezen almafák megkülönböztető jegye, valamint fő hátrányuk – a rendszeres terméshozás mellett – a késői terméshozás. Az első virágok a 6. vagy 7. évben jelenhetnek meg, de gyakran nem fejlődnek petefészekké. A termést a 8. vagy 9. év környékén lehet betakarítani. Nem lesz bőséges, de több kilogramm gyümölcs betakarítható. A törpe és félig törpe fajták a 3. vagy 4. évben kezdenek termőre fordulni.

Virágzási idő

A lengyel cukornád rügyei legkorábban május közepén nyílnak, ami átlagosnak számít. Ezért a beporzók valószínűleg nem jelentenek problémát, bár amúgy sincs rájuk különösebben szükség. A fa virágai szimpla, nagy és nagyon húsos. Hófehérek és rendkívül illatosak.

Gyümölcstermés és növekedés

Ezek a fák évente 35-55 centimétert is nőhetnek, így nagyon gyorsan elérik végső magasságukat. Kashtel a fokozatosan növekvő gyümölcstermést részesíti előnyben, minden betakarítással több gyümölcsöt hozva. Teljes termés 10-15 év alatt várható, a különböző külső tényezőktől (időjárás, megfelelő helyszín, éghajlat, körülmények és gondozás) függően.

Az alma szeptemberben és októberben kezd érni. A héj aranysárga árnyalatáról megállapítható, hogy a gyümölcs érett-e. Egyenletesen, egyszerre érnek, így a teljes termés egyetlen nap alatt betakarítható. A fogyasztói érettség nem azonnal, hanem a tárolás után körülbelül 2-3 héttel következik be. Ha zölden szedik le, az alma tovább eláll, szinte tavaszig. Ha megvárja, amíg beérik, a legjobb, ha február eleje előtt feldolgozza vagy elfogyasztja őket. A gyümölcs jól szállítható.

Ossza meg saját tapasztalatait a Kashtel almafafajtával, így még a kezdő kertészeknek sem kell kérdést tenniük a fák termesztésével kapcsolatban.