Kutuzovets almafa: a fajta és a gondozás jellemzői

A Kutuzovets almafajta leírása

Ezek a viszonylag fagyálló, tél végére érő almafák biztosan felkeltik a kertészek, mind a profi, mind az amatőr kertészek figyelmét. Viszonylag könnyen termeszthetők és télállóak, magas hozamot biztosítanak, és nagyon kompaktak, ami jelentősen csökkenti a kertben elfoglalt helyüket, és jelentősen leegyszerűsíti a gondozásukat.

A gyümölcsök kiváló fogyasztói és kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkeznek, és tárolás közben is hosszú ideig megőrzik minőségüket. Kereskedelmi termesztésre ajánlott intenzív kertekben és kis magánparcellákon.

Almák: Így néznek ki

A gyümölcsök többnyire közepes vagy az átlagosnál kissé nagyobb méretűek, körülbelül 110-160 gramm súlyúak. Kerekek vagy kerekdedek, simák és általában egyenletes méretűek, szimmetrikusak, a bordázat szabad szemmel alig látható.

A héja tömör, fényes, fényes, puha, nem érdes, és enyhén viaszos bevonattal rendelkezik. Zöld, amely érés közben zöldessárgára vagy citromsárgára vált. A pír halvány, enyhén csíkos, tompa rózsaszínesvörös, a felszínen alig észrevehető, és az almanak csak a legtöbb napfényt kapó oldalát fedi le. A bőr alatti lyukak nagyok, egyenletesen elosztottak, világosszürkék vagy enyhén zöldesek, és a héjon jól láthatóak. A kémiai tulajdonságokat legjobban a következő adatok jellemzik 100 grammonként:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 185 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 2 milligramm.
• Összes cukor (fruktóz) – 10,1%.
• Pektinek (rost) – 6,3%.
• Titrálható savak – 0,42%.

A gyümölcs húsa sűrű, finomszemcsés, enyhén ropogós lehet, fogyasztásra éretten kellemes állagú és puha. Fehér vagy enyhén zöldes, jellegzetes aromával, de szedés után általában rendkívül kemény. Íze édes-savanyú, kifejezett fűszeres jegyekkel. A profi kóstolók szerint a megjelenés és az íz tekintetében 4,5 és 4,4 pontot kap az 5-ből.

Kutuzovets almafa: jellemzők

Korona és gyökérzet

A fákat közepes magasságúnak tekintik, bár logikusabb természetes törpékként besorolni őket, mivel Maximális magasságuk 3-3,5 méter.A legtöbb tulajdonos azonban formáló metszést végez, a törzseket 2-3 méter alatt tartva. Ezáltal sokkal könnyebb ápolni és betakarítani őket. A korona kerek vagy szélesen ovális, és az évek során nemcsak szétterülővé, hanem akár virágossá is válhat. A hajtások közel derékszögben indulnak ki a törzsből, és a termés elsősorban a sarkantyúkra és a termőágakra koncentrálódik.

Az ágak közepesen vastagok, zöldesbarna vagy egyszerűen barna kéreggel borítottak, és enyhén serdülők. A levelek sűrűek, közepes méretűek, lekerekített-megnyúlt, hosszúkás, bőrszerűek, sötétzöldek vagy smaragdzöldek. Finoman fogazott, fűrészes, hullámos szélűek, és néha csónak alakúra hajtódnak. A gyökérzet közepesen mély, lehet felületi, elágazó, és jól alkalmazkodik a vízkereséshez, központi karógyökérrel vagy anélkül, az alkalmazott alanytól függően.

Termelékenység és beporzás

A fa magas hozamú fajtának számít, bár nem veheti fel a versenyt a legfejlettebb fajtákkal. Ugyanakkor viszonylag kevés helyet foglal el egy parcellán, így a hektáronkénti összhozama kellemesen meglepő (115-120 centner).

A Kutuzovets fajta egy kifejlett fája szezononként körülbelül 55-75 kilogramm ízletes és aromás gyümölcsöt képes termelni..

A fajta feltételesen öntermékenynek tekinthető, ami azt jelenti, hogy ha nincsenek a közelben más, keresztbeporzásra alkalmas almafák, a terméshozam korlátozott lesz, a maximálisan lehetséges terméshozam legfeljebb 10-15%-a. Ezért a jó eredmény elérése érdekében gyakori, hogy egymás közé ültetik őket. Virágzáskor a fákat vízzel hígított cukorral is permetezhetjük, ami több méhet vonz az ültetvényekre.

Télállóság és betegségállóság

A Kutuzovets fagyállósága megkérdőjelezhető, ezért palánták vásárlása előtt mindig érdemes alaposan megfontolni a választást. Jól fejlődnek mérsékelt kontinentális éghajlaton vagy a Krím, az Észak-Kaukázus és a Volga-vidék enyhe körülményei között, de északabbra, zordabb körülmények között gondos téli védelmet igényelnek. A 2-3 hétnél tovább tartó -17-20°C-os fagyok az egész ültetvényt elpusztíthatják, ha nem megfelelően hozzuk meg az intézkedéseket.

A fajta mérsékelten ellenáll a varasodásnak és a lisztharmatnak. Viszonylag ellenállóak velük szemben, és megfelelő gondozással teljesen megelőzhetők. Rendkívül ritkán érinti őket a gyümölcsrothadás vagy a magkeserűség, de ezek a rovarok nemcsak a lombozatot és a gyümölcsöt, hanem a fát is könnyen károsítják.

Alanyok és alfajok

A Kutuzovets termesztésének jellemzői

Leszállás

Alapvető feltételek

• Az ültetési helyet nagyon körültekintően kell kiválasztani. Nyílt, napos, de lehetőleg huzatmentes, ideális esetben széltől teljesen védett helynek kell lennie. Például falak építése, magasabb fák, kerítések és sövények segíthetnek a huzat elleni védekezésben.
• A legjobb, ha a talajvíz 2-2,5 méter mélyen vagy annál mélyebben van. Ellenkező esetben a fák gyökerei elérhetik a talajvizet és elrothadhatnak. Ezért a Kutuzovets fákat tavak, források, folyók vagy tavak közelében ültetni sem jó ötlet.
• Nem ártana, ha a fák között legfeljebb 4 méter, a sorok között pedig legfeljebb 5 méter távolságot hagynánk. Ez megakadályozza, hogy a jövőben egymás gyökerei vagy ágai zavarják egymást.
• A legjobb, ha előre elkészíted a gödröket, ahogy a tapasztalt kertészek teszik, ősszel vagy tavasszal. Ha azonban még nem tetted meg, 3-5 hét elegendő lesz. Áss 70-90 centiméter mély és legfeljebb 1 méter átmérőjű gödröket, töltsd fel az aljukat földdel és műtrágyával, helyezz rá köveket vagy tört téglákat, majd töltsd fel az egészet vízzel (35-40 liter).
• A legjobb, ha azonnal karókat ásunk a lyukakba, hogy a palántákat hozzájuk kötözzük. Ezek lehetnek fából, fémből vagy műanyagból. Ideális esetben a fatörzs északi oldalára kell őket helyezni.
• A gyökérnyakat mindig a felszín felett kell hagyni; ideális esetben 8-12 centiméterrel. Ellenkező esetben a palánták fölé fognak gyökeret ereszteni, teljesen érvénytelenítve az alany minden tulajdonságát.
• A palántát egy lyukba helyezik, földdel fedik be, tömörítik, 15-25 liter vízzel öntözik, és a felületét mulcsozzák.

Leszállási dátumok

Ez a fajta tavasszal és ősszel is ültethető; a túlélési arány mindkét esetben gyakorlatilag azonos. Az egyetlen szempont a régió. Az enyhe déli éghajlaton az ültetési idő nem fontos, de zordabb körülmények között a tavaszi ültetés a legjobb, hogy a fiatal fák túléljék és télre jól megerősödjenek.

Védelem a fagy és a rágcsálók ellen

A törékeny fa gondos fagyvédelmet igényel, ezért különféle intézkedéseket tesznek. Száraz fűből vagy szalmabálákból készült szőnyegeket helyeznek a gyökérzónára a törzs közelében, és a földet 20-30 centiméter mélyen gereblyézik, amelyet aztán tavasszal eltávolítanak. A törzseket zsákvászonba vagy más anyagba csomagolják, és ha lehetséges, az almafákat sátorszerű takarással takarják le.

A szokásos rovarirtó intézkedések elegendőek: a fa meszelése 1-1,4 méter magasra mésszel. Ez megakadályozza, hogy a rágcsálók megtelepedjenek a kéreg repedéseiben és a rizómák körül. A rágcsálók fiatal kéreg elfogyasztásának megakadályozása érdekében zsírral vagy disznózsírral bevonhatjuk a fakérget.

Faápolás

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

Évente egyszer óvatosan ásd fel a gyökérzónát, hogy elkerüld a sekély gyökerek károsodását. Ezzel egy időben távolítsd el a gyomokat, más növényeket és a gyökérbakokat. Kapálhatod a talajt gyakrabban, de ne vigyük túlzásba.

Ennek a fajtának a fái különleges öntözési ütemtervet igényelnek, és ritkán kell öntözni. Az első öntözést a rügyek kinyílása előtt kell elvégezni, majd a virágzás után 25-30 nappal, végül a betakarítás előtt két héttel ismét. Egyesek azt javasolják, hogy késő ősszel, október környékén ismét öntözzék meg, de a legjobb, ha figyelemmel kísérik az időjárást; ha fagyot jósolnak, ezt az ötletet jobb elkerülni.

Metszés: egyszerű koronaformázás

A fa formázása nem vesz igénybe sok időt, és nem igényel sok erőfeszítést vagy szakértelmet, mivel a korona nem különösebben hajlamos a sűrűsödésre. Az első évben a központi törzset egyharmadával rövidítik, és csak 2-4 főágat hagynak meg, amelyek egymástól távol és különböző magasságban helyezkednek el. A jövőben már csak az a dolgunk, hogy megtartsuk ugyanazt a formát, levágva a felfelé és a befelé növő hajtásokat.

Az egészségügyi metszés bármikor elvégezhető, eltávolítva a beteg, sérült vagy elszáradt hajtásokat. Minden vágott területet azonnal le kell zárni vízbázisú festékkel, kerti lakkal, vagy akár csak egy csavarral. Ez segít a fának könnyebben megbirkózni a stresszel.

Kutuzovets érése és termése

A termés kezdete

Ez a fajta nem különösebben korán termő, bár a 4-6. évben hozhat néhány virágzatot, amelyeket a legjobb leszedni. Az első gyümölcsöket a 6-8. évben szüretelik, amikor körülbelül 5-15 kilogramm gyümölcsöt lehet leszedni a fáról kóstolás céljából.

Virágzási idő

A melegebb vidékeken az almafák jellemzően május második vagy harmadik hetében virágoznak, a legtöbb téli fajtához hasonlóan. Az időzítés azonban jelentősen változhat az éghajlattól és az időjárástól függően. Egyes esetekben a virágzás június elejéig is eltarthat, körülbelül 10-14 napig. Maguk a virágok nagyok, finoman fehérek és rózsaszínek, illatosak és kis fürtökben nyílnak.

Gyümölcstermés és növekedés

A fa meglehetősen gyorsan növekszik, átlagosan 25-45 centimétert évszakonként. Ezért maximális magasságát tízéves kora előtt éri el. A terméshozam is meglehetősen gyorsan növekszik a fa kihajtása után. A 9. vagy 10. évre maximálisan 60-70 kilogrammos terméshozam érhető el, néha még több is. A terméshozam nagymértékben nemcsak az időjárástól, hanem a tápanyagellátástól és a gondozástól is függ. A terméshozam általában nem időszakos, de időnként az almafa pihenőt tarthat.

A gyümölcsöt már szeptember végén betakaríthatjuk; pincében vagy hűtőszekrényben jól eláll. Azonban nem a legjobb ötlet azonnal nyersen fogyasztani őket, mivel a technikai érettségük nem esik egybe a fogyasztási érettségükkel. Ha nem tudjuk október közepén vagy végén betakarítani a gyümölcsöt, akkor a legjobb, ha 30-45 napig pihentetjük a pincében, mielőtt elfogyasztjuk. Az almák nem hullanak le az ágakról, és tavaszig vagy akár nyárig is tárolhatók, gyakorlatilag a következő szüretig.

Hagyja visszajelzését a szokatlan Kutuzovets fajtáról, hogy megoszthassa tapasztalatait más profi és amatőr kertészekkel.