Panini sfogliati con mele fatti con pasta lievitata
Esistono innumerevoli ricette di panini alle mele preparati con pasta lievitata per il tè fatto in casa. Per ottenere panini fragranti e soffici, è essenziale scegliere una ricetta valida e collaudata. Di seguito sono riportate le varianti più affidabili per preparare questo dolce.
Panini "Leaflets" fatti con mele e pasta lievitata
Con questa semplice ricetta otterrai dei soffici panini alle mele dalla forma unica. Ingredienti necessari:
Ingredienti
Impasto
- 480 G farina
- 100 ml latte
- 100 ml acqua
- 1 pz. uova
- 8 G lievito
- 60 G Sahara
- Di a piacere vanillina
- 1 cucchiaio olio vegetale
Riempimento
- 500 G mele
- 60 G burro
- 3-4 cucchiaio Sahara
Istruzioni
- Per prima cosa, bisogna preparare l'impasto. Per farlo, versare il lievito nel latte tiepido, mescolare e lasciare riposare per 5 minuti.
- Aggiungere tutti gli ingredienti secchi, l'uovo e la farina setacciata.
- Infine, l'impasto deve essere unto con olio vegetale per renderlo più facile da modellare.
- Dopo l'impasto, lasciarlo riposare per 1,5-2 ore.
- Il ripieno è facile da preparare: le mele vengono tagliate a pezzetti e farcite con burro fuso e zucchero.
- L'impasto finito deve essere diviso in 2 parti e ciascuna di esse in 6-7 porzioni, in modo che una palla pesi circa 70 grammi.
- Disporre il ripieno al centro e pizzicare i bordi, quindi disporre il panino su una teglia da forno, formando un triangolo.
- Con un coltello praticate dei piccoli tagli lungo i bordi per formare le foglie.
- Cuocere le “foglie” a 180 gradi per 15 minuti.
