Muffin alle mele in teglia nel forno
Muffin alle mele in teglia nel forno
I cupcake ripieni di mele sono un'idea dessert meravigliosa che può essere una vera delizia per la tua famiglia e i tuoi amici.
Attrezzatura
- stampini per muffin
Ingredienti
- 2 uova
- 200 G Sahara
- 1 cucchiaino zucchero vanigliato
- 200 G farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 150 G burro morbido
- 2 mele
- 2 cucchiaino cannella
Istruzioni
- Sbattere le uova con lo zucchero normale e quello vanigliato fino a formare una schiuma bianca come la neve.
- Aggiungere la farina e il lievito e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
- Montare il burro morbido fino a renderlo spumoso e aggiungerlo al composto principale.
- Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzetti.
- In una ciotola separata, mescolare le mele e la cannella.
- Disporre una piccola porzione del composto principale sul fondo degli stampini per muffin, quindi aggiungere il composto di mele e cannella e un altro po' del composto principale sopra, fino a coprire i ¾ dello stampo.
- Cuocere i cupcake in forno a 180 gradi per 20-25 minuti, finché la superficie non sarà dorata.
Nota
- Per preparare un impasto di successo, utilizzare uova di categoria C1 o C0 a temperatura ambiente.
- Prima di disporre le mele negli stampi, è opportuno infarinarle, in modo che non sprofondino nell'impasto e mantengano la loro forma e i contorni uniformi.
- Non cuocere troppo i muffin nel forno, altrimenti potrebbero diventare secchi e duri.
- I cupcake possono essere decorati con panna montata o un po' di caramello.
