Pancake di mele con kefir
Pancake di mele con kefir
Una ricetta per deliziosi pancake di mele a base di kefir. Risultano molto soffici e ariosi. Le mele aggiungono una piacevole acidità e un aroma delicato.
Ingredienti
- 0,5 Arte. kefir
- 0,5 Arte. farina
- 1 pizzico sale
- 1 pz. mela acerba
- 1 pz. uova
- 1 cucchiaio Sahara
- 1/3 cucchiaino soda
- 5 cucchiaio olio vegetale
Istruzioni
- Prepariamo tutti gli ingredienti.
- Come preparare i pancake di mele con il kefir? Preparare dei pancake soffici è semplicissimo: per prima cosa, aggiungete il bicarbonato al kefir, mescolate e lasciate lievitare. È meglio usare un kefir non proprio fresco, perché renderà i pancake ancora più soffici e deliziosi.
- In una ciotola a parte, mescolate l'uovo, il sale e lo zucchero con una forchetta.
- Versare il kefir gonfio nel composto risultante. Mescolare nuovamente.
- Quindi setacciate la farina nel composto liquido e impastate fino a ottenere un impasto denso e appiccicoso. Dovrebbe avere una consistenza più densa della panna acida.
- Sbucciate la mela e privatela del torsolo. Tagliatela a cubetti.
- Aggiungere le mele all'impasto e mescolare.
- Scaldare una padella con olio vegetale. Formare delle frittelle con l'impasto. Friggerle su entrambi i lati fino a doratura. Servire con miele o marmellata.
Nota
Ecco una deliziosa colazione che puoi preparare a casa in soli 15 minuti. Questi pancake alle mele, morbidi e soffici, conquisteranno tutti in famiglia. Buon appetito!
Commenti
Adoro i prodotti da forno in generale, e adoro anche quelli con le mele. Sono così deliziosi, ho provato a farli così. Sono le mele che li ammorbidiscono, rilasciano il loro succo... mmm. Sono così deliziosi.
Questi pancake sono deliziosi. Ne ho già fatti di simili, ma con un condimento cotto al forno: un cucchiaio di impasto in padella, mele sopra, poi altro impasto e girali. Ma è più impegnativo della tua ricetta. E io misuro sempre a occhio l'impasto, mentre questa ricetta è semplice. Grazie.
E ora mi è venuta un'idea: e se cuocessimo questi pancake non in padella, ma in forno, in uno stampo per muffin?
Adoro i dolci e i pancake a colazione. Con l'aggiunta delle mele, diventano morbidissimi e morbidissimi. Mio marito e mio figlio li mangiano con grande piacere, il che significa che sono decisamente deliziosi.