Torte di pasta sfoglia con mele
Le torte di mele in pasta sfoglia sono un dessert delizioso e sano che può essere preparato velocemente utilizzando la pasta sfoglia già pronta. Questi dolcetti richiedono solo pochi ingredienti e poco tempo. Anche un cuoco alle prime armi può preparare deliziosi bignè di mele con questa ricetta.
Torte di pasta sfoglia con mele
Ingredienti
- 1 kg pasta sfoglia lievitata pronta
- 5-7 pezzi mele di medie dimensioni
- 1 pezzi uovo
- 30-40 grammo Sahara
- 0,5 cucchiaino cannella
- zucchero a velo
Istruzioni
- L'impasto lievitato già pronto acquistato in negozio deve essere tolto dal frigorifero e scongelato come indicato.
- Mentre l'impasto si scongela, potete preparare il ripieno. Per farlo, lavate le mele, sbucciatele, privatele del torsolo e tagliatele a cubetti.
- Stendete l'impasto scongelato con un mattarello fino a uno spessore di 0,5 cm e tagliatelo in quadrati di 12-15 cm di lato. Inumidite i bordi di ogni quadrato con acqua utilizzando un pennello in silicone.
- Disporre un cucchiaio colmo di ripieno di mele al centro di ogni quadrato e cospargere con zucchero e cannella.
- Unisci i bordi dei quadrati per formare una busta.
- Rompere l'uovo, separando il tuorlo dall'albume, e sbattere il tuorlo fino a ottenere un composto liscio.
- Spennellare le torte finite con il tuorlo d'uovo utilizzando un pennello in silicone e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi.
- Cuocere i bignè di mele per 50 minuti. Durante la cottura lieviteranno e diventeranno dorati. Una volta cotti, toglierli dal forno, disporli su un piatto grande e piano, lasciarli raffreddare leggermente e spolverizzarli con zucchero a velo.
Nota
Per ottenere delle torte soffici, la pasta sfoglia ha bisogno di tempo per lievitare. Pertanto, non infornate subito le torte, ma lasciatele riposare su una teglia in un luogo caldo per circa mezz'ora.
Per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura, scegliete mele morbide e aggiungete lo zucchero prima di infornare. Questo impedirà la formazione del succo di mela.
