Pancake con mele
I pancake di mele sono un modo meraviglioso per coccolare te stesso e i tuoi cari con una colazione deliziosa e saporita. Questo piatto è perfetto sia per bambini che per adulti e non richiede molto tempo per essere preparato.
Ingredienti
- 1 pezzi uovo
- 2 cucchiai Sahara
- 240 grammo farina
- 250 ml latte
- 2 cucchiai olio vegetale
- 0,5 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 3 pz. mele
Istruzioni
- Per prima cosa, bisogna preparare tutti gli ingredienti necessari. Il procedimento sarà molto più semplice se si setaccia la farina in anticipo. Questo renderà l'impasto più leggero e soffice.
- In una ciotola capiente, unire l'uovo e lo zucchero e sbattere delicatamente fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere l'olio vegetale e il latte al composto di uova e mescolare di nuovo accuratamente.
- Aggiungere gradualmente la farina setacciata al composto di uova e latte, mescolando continuamente. Potrebbe essere necessaria una dose leggermente maggiore o minore di farina, a seconda della consistenza desiderata dell'impasto.
- Aggiungete quindi il bicarbonato e verificate la consistenza dell'impasto: dovrebbe essere abbastanza denso ma comunque riuscire a colare dal cucchiaio.
- Lavate e asciugate bene le mele. Potete sbucciarle se preferite, ma non è necessario. Togliete il torsolo alle mele e tagliatele a pezzetti. Potete anche usare una grattugia.
- Aggiungere le mele tritate o grattugiate all'impasto preparato e mescolare delicatamente.
- Preriscaldate una padella antiaderente a fuoco medio. Versate l'impasto al centro della padella e cuocete i pancake per circa un minuto per lato, finché non saranno dorati.
- Servite i pancake finiti con panna acida, latte condensato, sciroppo d'acero o qualsiasi marmellata a vostra scelta. Buon appetito!
Nota
- Si consiglia di utilizzare ingredienti a temperatura ambiente, poiché ciò li aiuterà a combinarsi meglio nell'impasto.
- È meglio scegliere mele dolci e aspre. Più ne aggiungete all'impasto, più saporiti saranno i pancake.
- È accettabile usare il kefir al posto del latte.
- Potete anche aggiungere la cannella ai pancake. Basta cospargerla nell'impasto insieme alle mele e i pancake acquisiranno un aroma ancora più gradevole.
