Mele in pastella in padella
Mele in pastella in padella
Per preparare un dessert delizioso e succoso, non è necessario acquistare metà degli ingredienti costosi del supermercato e passare l'intera giornata in cucina. Un piatto sorprendentemente gustoso può essere preparato con pochi semplici ingredienti. Queste mele in pastella conquisteranno molti, soprattutto i più golosi, se seguirete la nostra ricetta.
Ingredienti
- 150 ml latte
- 1 uovo di gallina
- 1 cucchiaino Sahara
- ½ cucchiaino lievito in polvere
- 120 G farina
- ½ cucchiaino cannella in polvere
- 4 mele grandi
- 50 ml olio vegetale
Istruzioni
- Scaldate leggermente il latte, ma non portatelo a ebollizione, e mescolatelo in una ciotola profonda con le uova e lo zucchero.
- Aggiungere al composto di uova e latte la farina precedentemente setacciata, il lievito e la cannella.
- Mescolare bene l'impasto fino a raggiungere la consistenza desiderata, che dovrebbe essere simile a quella della panna acida densa.
- Sciacquare le mele sotto l'acqua corrente e sbucciarle.
- Tagliare la frutta a rondelle e togliere il torsolo.
- Scaldate una padella e aggiungete l'olio vegetale.
- Immergere ogni anello nella pastella e friggerlo da entrambi i lati.
Nota
Segui i consigli degli chef professionisti:
— il dessert può essere servito caldo o freddo, e miele e tè alla frutta sono ottimi abbinamenti;
- per eliminare l'olio in eccesso, potete adagiare le mele impanate su un tovagliolo di carta;
— scegliere mele sode e leggermente acidule, in modo che non si sbriciolino in piccoli pezzi durante la sbucciatura;
- Per decorare, cospargere le ciambelle di mele con zucchero a velo.
