Mele al forno in cartoccio: veloci e gustose
Mele al forno in carta stagnola
Le mele al forno sono un piatto molto saporito e sano. Questo dessert è particolarmente apprezzato in autunno e in inverno. La carta stagnola garantisce una cottura uniforme delle mele e ne garantisce il calore a lungo.Le mele cotte al cartoccio sono un'ottima colazione o un dessert. Possono essere farcite con diversi ripieni, come uvetta, noci, frutta secca o ricotta.
Ingredienti
- 2 mele
- 2-3 cucchiaio uvetta
- 1 cucchiaino zucchero semolato
Istruzioni
- Preparate tutti gli ingredienti per la cottura. Se l'uvetta è troppo secca, immergetela in acqua bollente per 5-10 minuti; altrimenti, sciacquatela semplicemente con acqua. Sciacquate bene le mele. Saranno cotte con la buccia, quindi non c'è bisogno di sbucciarle.
- Utilizzando un coltello, rimuovere con cautela i torsoli per non tagliare il frutto.
- Nei buchi creati, mettete l'uvetta e un po' di zucchero.
- Avvolgere ogni frutto in un foglio di alluminio e disporlo su una teglia da forno.
- Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180°C (350°F) e lasciate cuocere per circa mezz'ora. In questo modo la frutta sarà ben cotta, mantenendone la forma e la buccia.
- Togliete la pellicola e lasciate raffreddare il piatto per 3 minuti. Trasferite su un piatto da portata. Servite.
Nota
I seguenti consigli ti aiuteranno a preparare correttamente un piatto saporito e delizioso:
— Il torsolo e i semi dei frutti devono essere rimossi. Questo può essere fatto facilmente con un coltello. Inseritelo in ogni frutto vicino al picciolo, ruotatelo attorno all'asse ed estraetelo insieme al torsolo.
— Non tagliare completamente il frutto per evitare che il delizioso succo fuoriesca. Lascia circa 1 cm di polpa sul fondo, quindi riempi la tazza risultante con il ripieno.
— Cuocere le mele in una piccola teglia dai bordi alti. Idealmente, la dimensione della teglia dovrebbe corrispondere al numero di mele che si intende cuocere.
— Potete disporre la frutta preparata in una teglia e solo dopo farcirla.
— Per evitare che la frutta si bruci in forno e si attacchi alla teglia durante la cottura, versare un po' d'acqua (fino a 2 cm di altezza) sul fondo della teglia.
