Melo di Ostankino: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di melo Ostankino

La varietà è apparsa nel nostro Paese appena dieci anni dopo il famigerato "Wazak" americano, suscitando grande interesse. Il melo si è rivelato davvero un successo: cresce rapidamente e inizia a fruttificare rapidamente, occupa pochissimo spazio, non richiede particolari condizioni di coltivazione e sopporta senza problemi anche i rigidi inverni della regione di Mosca. L'Ostankino è un melo ad alta resa ed è molto resistente alle malattie.

I frutti sono numerosi, grandi e di eccezionale qualità commerciale e di consumo, gustosi e attraenti. Sebbene gli alberi standard siano di breve durata, questa varietà è consigliata sia per piccoli giardini che per frutteti intensivi commerciali.

Mele: che aspetto hanno

I frutti sono generalmente di dimensioni medio-grandi, a seconda delle condizioni di coltivazione, del clima e delle condizioni meteorologiche. La maggior parte raggiunge i 140-180 grammi di peso, ma alcuni possono raggiungere i 180-220 grammi. Sono rotondi, leggermente appiattiti lungo l'asse centrale, con lati uguali, uniformi, lisci e simmetrici.

La buccia della mela è densa, lucida e brillante, di un bel colore verde che diventa gradualmente giallo o dorato con la maturazione. Il colore di fondo è rosso intenso o rosso barbabietola, con una sfumatura violacea, diffusa e può presentare striature e puntini traslucidi, coprendo il 65-96% della superficie. A maturazione, il frutto si ricopre di una patina cerosa molto densa, di colore grigio-bluastro. Le punture sottocutanee sono numerose ma piccole, il che le rende difficili da vedere. La composizione chimica può essere facilmente valutata utilizzando i seguenti indicatori:

• Acidi titolabili – 0,47%.
• Zuccheri (fruttosio) – 12,1%.
• Pectine (fibre) – 9,8%.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 13,6 milligrammi.
• Sostanze P-attive (catechine) – 298 milligrammi.

La polpa è densa, ma non soda, a grana fine, croccante, tenera e dalla consistenza gradevole, molto succosa e aromatica. È di colore bianco neve o leggermente limone, con un sapore dolce equilibrato, armonioso e dolce, con un caratteristico retrogusto di mela acidula. Secondo gli esperti, l'Ostankino riceve 4,6-4,7 punti su 5 rispettivamente per il gusto e l'aspetto.

Melo di Ostankino: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Gli alberi sono considerati semi-nani naturali; sono colonnari, il che significa che sono completamente privi di rami scheletrici laterali. L'altezza massima dell'albero è di 2-2,3 metri senza potatura di formazione.Ciò semplifica notevolmente la raccolta e la cura dei tronchi. La corteccia è grigio-marrone e può essere leggermente pubescente. La fruttificazione avviene sui turioni e sugli anelli che crescono densamente attorno al conduttore centrale a partire da un'altezza di circa 25-35 centimetri. Il periodo di crescita attiva dell'albero non supera i 17-19 anni, dopodiché deve essere estirpato e sostituito con un nuovo albero.

Le foglie sono grandi, verde scuro o smeraldo, coriacee, dense, ovali o leggermente allungate. Sono lisce e lucide, appiattite, con margine seghettato, brevemente appuntite e delicatamente venate. L'apparato radicale è superficiale, ramificato e fibroso, e non penetra in profondità nel terreno, consentendo la piantagione di alberi anche in aree con falda acquifera eccessiva.

Produttività e impollinazione

Alcuni mettono in dubbio la produttività delle colonne, ma i professionisti classificano la varietà Ostankino come ad alta resa, tenendo conto del numero di frutti raccolti per ettaro.

Un albero maturo produce circa 8-11 chilogrammi di frutti dolci e aromatici a stagione. Nelle annate buone, con condizioni di crescita favorevoli, questa cifra può aumentare fino a 15-18 chilogrammi. In media, da un ettaro si raccolgono almeno 80 tonnellate di mele, ipotizzando uno standard di 20.000 alberi..

La varietà è autofertile, quindi non necessita di altri meli nelle vicinanze per produrre frutti. Tuttavia, i giardinieri esperti notano che la presenza di altri alberi entro 45-60 metri aumenta significativamente la resa, fino al 25-45%. In alcuni casi, si consiglia di spruzzare le piantagioni con miele o sciroppo di zucchero per attirare più api.

Resistenza invernale e alle malattie

La sua tolleranza alle basse temperature è considerata media. Tollera bene il clima variabile della regione di Mosca e persino le condizioni rigide e l'eccessiva umidità della regione di Leningrado, ma potrebbe non sopravvivere a gelate prolungate inferiori ai 27-29 °C. Pertanto, è importante ricordare tutti i preparativi prima dell'arrivo del freddo e seguire tempestivamente le raccomandazioni.

I giardinieri affermano che Ostankino non è affatto soggetto a danni. crosta o altre malattie infettive fungine del melo, quindi il trattamento è presumibilmente superfluo. Tuttavia, esperti affermano che anche dopo anni di epifitosi grave, gli alberi possono comunque infettarsi, poiché non hanno immunità genetica. Pertanto, misure preventive sono essenziali, regolari e tempestive.

Portinnesti e sottospecie

Si tratta di una varietà nuova, quindi è ancora presto per parlare di sottospecie. Tuttavia, può essere coltivata su diversi portainnesti, il che può avere un impatto minore sull'altezza dei tronchi e sulle dimensioni dei frutti. Ad esempio, le varietà nane e semi-nane producono alberi molto bassi, che producono frutti più grandi, ma con una ridotta resistenza invernale.

Caratteristiche della coltivazione di Ostankino

Approdo

Condizioni di base

• Sole e spazio in abbondanza sono i requisiti fondamentali per qualsiasi albero da frutto. La caratteristica unica di questa varietà è che una distanza di 1,4-2 metri tra gli alberi è più che sufficiente per una crescita e una produzione di frutti ottimali. Nei frutteti intensivi, la distanza si riduce a 60-80 centimetri tra gli alberi, il che è sufficiente per una piena produzione di frutti.
• Quasi tutti i terreni sono adatti per Ostankino, da quelli rocciosi, sabbiosi o argillosi, fino al fertile terreno nero. L'aspetto principale a cui prestare attenzione è l'acidità. Questo livello deve essere costantemente monitorato e, se aumenta, deve essere neutralizzato con calce.
• La vicinanza delle falde acquifere non avrà un ruolo importante, purché non superi i 2-2,2 metri dalla superficie. L'apparato radicale è poco profondo, quindi non è particolarmente a rischio di marciume.
• Di solito, le buche vengono preparate circa 11-15 giorni prima della semina, ma se ne avete già preparate alcune dalla stagione precedente, potete usarle. Scavate buche di 60x80 centimetri, riempite il fondo con terra e fertilizzante, rivestite le buche con materiale drenante (mattoni rotti, ghiaia, gusci di noci), riempite d'acqua e lasciatele all'aperto.
• Di solito si piantano subito nei buchi assi, tralicci o pali per legare; nei giardini più grandi, si può usare una recinzione speciale a cui vengono legate le piantine.
• I colletti radicali degli alberi devono essere lasciati sopra l'orizzonte superficiale (5-9 centimetri), altrimenti radicano più in alto e le proprietà del portainnesto vanno perse.
• Al centro della buca si crea una zona rialzata, si posiziona una piantina su un drenaggio, si allargano le radici, si ricopre di terra, si compatta a mano, si annaffia con acqua (25-30 litri) e si pacciama la superficie.

Date di atterraggio

L'Ostankino può essere piantato in primavera o in autunno, dopo la completa caduta delle foglie. L'importante è assicurarsi che il gelo non danneggi l'albero immaturo. L'ideale è una giornata calda e soleggiata tra fine marzo e inizio aprile, oppure tra settembre e ottobre. Gli alberi con rizomi chiusi possono essere piantati in qualsiasi momento della stagione vegetativa.

Caratteristiche della cura e della tecnologia agricola

Protezione dal gelo e dai roditori

Questa varietà non può essere definita resistente al freddo invernale; tollera abbastanza bene brevi cali di temperatura, ma non può resistere a lungo al freddo estremo. Pertanto, deve essere preparata con cura per l'inverno, coperta con una tenda, avvolta in tela di iuta, feltro per tetti o cartongesso e ricoperta con stuoie di paglia o fieno intorno alle radici. Le annaffiature dovrebbero essere sospese entro la fine di settembre per garantire che il flusso di linfa nei tronchi si sia completamente arrestato con la prima gelata.

In autunno e in primavera, i tronchi degli alberi vengono imbiancati con la calce per impedire agli insetti di annidarsi tra i trucioli di corteccia. Per respingere topi, criceti o lepri, così come altri amanti del banchetto con la succosa corteccia giovane e i germogli, lubrificano gli alberi con olio solido o grasso animale fuso.

Potatura: semplice modellatura della chioma

La potatura di formazione dei meli viene eseguita all'inizio della primavera, prima che la linfa inizi a fluire nei tronchi. L'obiettivo principale di questa procedura è mantenere la forma colonnare dell'albero, poiché tende a produrre germogli laterali. Idealmente, si lasciano uno o due germogli ogni anno, che fungeranno da tronco principale fruttifero. L'anno successivo, se ne lascia uno, quello più robusto, e l'altro viene potato fino a lasciare due gemme. L'anno successivo, è sufficiente ripetere questo processo per mantenere la forma.

La potatura sanitaria consisterà esclusivamente nel taglio dei rami secchi o spezzati. Dato che non dovrebbero essercene più di due, il lavoro richiesto non sarà eccessivo. Non è necessario alcun ringiovanimento dell'Ostankino, poiché la durata di vita attiva dell'albero è molto breve e i germogli semplicemente non avranno il tempo di maturare.

Maturazione e fruttificazione di Ostankino

L'inizio della fruttificazione

Dopo aver piantato una piantina di un anno in piena terra, potrete gustare le prime mele succose e deliziose già in autunno. Tuttavia, i giardinieri esperti sconsigliano questa pratica; raccomandano di raccogliere i fiori anche il secondo anno e di lasciare che i frutti si sviluppino solo il terzo anno, in modo che l'albero possa sviluppare radici e fogliame.

Tempo di fioritura

Questa varietà autunnale fiorisce nei tempi standard. I boccioli iniziano ad aprirsi a metà maggio e, entro la fine del mese, sono completamente caduti. Questo processo dura circa 10-16 giorni, a seconda del clima e delle condizioni meteorologiche. I fiori sono grandi, a forma di piattino e profumati, con petali spessi e carnosi. Una volta chiusi, i boccioli hanno una tonalità rosa brillante, ma i fiori sono solo leggermente rosati e bianchi.

Fruttificazione e crescita

Questi alberi sono considerati a crescita rapida perché possono crescere di almeno 12-20 centimetri all'anno. Sebbene non possano essere paragonati ad alberi più alti, questo è un ottimo risultato per alberi colonnari a crescita bassa. Gli alberi raggiungono il loro pieno potenziale tra il 7° e il 9° anno. La produzione di frutti aumenta gradualmente, con raccolti di circa 3-4 chilogrammi possibili nei primi 2-3 anni, e la massima produzione di frutti si raggiungerà tra i 5 e i 6 anni.

I frutti iniziano a maturare nella seconda metà di settembre. I tempi possono variare leggermente a seconda della regione di coltivazione e delle condizioni meteorologiche. Maturano uniformemente, tutti in una volta, quindi è possibile raccogliere il raccolto in un unico giorno, intorno al 20-25 settembre. I frutti non hanno una lunga conservabilità; in condizioni ideali, durano 2-3 mesi, ma molti non ci riescono. Idealmente, le mele dovrebbero essere consumate o trasformate entro 30-45 giorni.

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