Melo Stella: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà Stella

Questo albero colonnare possiede una serie di proprietà e qualità chiave che attraggono giardinieri da tutto il paese. La sua chioma compatta e di piccolo diametro consente una densità di piantagione significativamente maggiore. Tollera sia il freddo invernale che gli sbalzi di temperatura improvvisi, così come il caldo estivo e la siccità, è resistente alla salinità del suolo e non richiede cure particolari.

Le mele crescono grandi, belle e attraenti, deliziose, succose e diffondono il loro gradevole aroma in ogni dove. I frutti possono essere consumati freschi, ma sono adatti anche alla trasformazione in composte, marmellate e conserve. Sono adatte al trasporto su lunghe distanze e si conservano bene. Questa varietà è consigliata per la coltivazione in grandi frutteti industriali e piccoli orti domestici.

Mele: che aspetto hanno?

I frutti sono prevalentemente di pezzatura media, medio-grande e grande, per lo più uniformi, ma alcuni esemplari per albero possono essere leggermente più piccoli o più grandi. Il frutto cresce fino a 160-190 grammi e, con la cura adeguata, si possono raggiungere i 200-250 grammi nelle annate favorevoli. La forma è liscia, arrotondata, appiattita lungo l'asse centrale, simmetrica; le mele oblique sono rare. Le costolature sono appena visibili; è molto liscio, anche a livello del calice, e non presenta giunture laterali.

La buccia è sottile, ma sufficientemente densa ed elastica da proteggere la delicata polpa dai danni meccanici. È di colore verde o giallo-verdastro quando è matura per il consumo. La colorazione è rosso vivo, rossa o rosso-arancio, densa, sfumata, screziata e striata, e copre almeno il 65-80% del frutto, se non di più. Le macchie sottocutanee sono rare e piccole, grigio-verdi e quasi invisibili su una mela variegata. Gli esperti possono valutare più facilmente la qualità della composizione chimica utilizzando i seguenti dati:

• Zucchero (fruttosio) – 11,6%.
• Pectine (fibre) – 12,4%.
• Sostanze P-attive – 298 milligrammi.
• Acidi titolabili – 0,54%.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 11,8 grammi.

La polpa è densa, a grana fine, molto succosa e ha una consistenza piacevolmente tenera, spinosa, croccante e croccante. Il colore è giallo-biancastro, giallo limone o giallo crema, con un aroma gradevole e intenso, facilmente riconoscibile tra le altre varietà. Il sapore è considerato simile a quello di un dessert, con un armonioso equilibrio agrodolce. Su una scala di degustazione professionale, la varietà Stella ha ottenuto un punteggio di 4,5 su 5.

Melo Stella: caratteristiche

Sistema di corona e radice

L'albero è considerato di medie dimensioni o semi-nano naturale, con una chioma colonnare. Tuttavia, coltivare gli alberi in modo che crescano come un unico tronco non è facile. La chioma della Stella è tipicamente costituita da due o tre germogli che crescono con un angolo molto acuto rispetto al tronco principale. Sono lunghi, dritti e ricoperti da una corteccia grigio-brunastra o marrone. Fruttifica in modo misto, su anelli, rametti fruttiferi e turioni.

Le foglie sono di medie dimensioni, ovali-allungate, solitamente appiattite, ma possono avere un margine leggermente ondulato e seghettato. Sono di un verde intenso o semplicemente verde, dense, coriacee e lucide, con una nervatura grossolana. Le punte sono lunghe e appuntite, i bordi sono seghettati e la pagina inferiore può essere pubescente. L'apparato radicale può essere fibroso o avere una ramificazione centrale, a seconda del portainnesto utilizzato. È moderatamente profondo nel terreno, ma abbastanza ramificato, e ben adattato alla ricerca di acqua, minerali e nutrienti.

Produttività e impollinazione

Stela è considerato un melo di medie dimensioni sotto quasi tutti gli aspetti. Cresce a un ritmo moderato e fruttifica a un ritmo medio.

I giardinieri esperti raccolgono annualmente 210-216 quintali di frutti aromatici per ettaro negli anni favorevoli. Ciò equivale a circa 20-35 chilogrammi di frutti da un tronco d'albero maturo, con cure adeguate e tempestive..

L'albero è considerato condizionatamente autofertile, il che significa che necessita di impollinatori esterni per produrre un raccolto abbondante e abbondante. A questo scopo, è meglio utilizzare meli che fioriscono contemporaneamente, piantandoli sparsi nel frutteto a non più di 60-100 metri dalla varietà principale. I professionisti più esperti spruzzano anche i meli in fiore con sciroppo di zucchero o miele e avvicinano al frutteto degli apiari mobili.

Resistenza invernale e alle malattie

La varietà è considerata piuttosto resistente al freddo invernale, sopportando senza problemi temperature fino a -27-32 °C, soprattutto se di breve durata. L'albero è anche resistente agli sbalzi termici, da disgeli e pioggerelle a forti gelate, tempeste di neve e bufere di neve. Temperature più basse possono essere pericolose per i tronchi, ma anche con lievi danni da gelo, si riprendono rapidamente e tornano alla normale fruttificazione.

I meli non sono particolarmente suscettibili alle malattie, sebbene non abbiano immunità genetica alle infezioni fungine o batteriche. Tuttavia, vengono raramente colpiti e, se si adottano misure preventive regolari e tempestive, si verificano solo nei casi più estremi, durante anni di gravi epidemie. Quando la ticchiolatura infetta le foglie, il frutto rimane idoneo al consumo.

Portinnesti e sottospecie

Stela viene coltivata su un'ampia varietà di portainnesti. Questo può conferire all'albero determinate caratteristiche, come la resistenza al freddo, la dimensione della chioma, la resa e la pezzatura dei frutti. Con questa varietà non è possibile ottenere varietà ricadenti e nane perfette, quindi è meglio chiedere al venditore informazioni più precise su una varietà specifica. Pertanto, è fondamentale scegliere venditori affidabili o, ancora meglio, acquistare piantine da vivai affidabili e comprovati.

Caratteristiche della coltivazione di Stella

Approdo

Condizioni di base

• Tutti i meli colonnari, e anche altre varietà, preferiscono aree ben ventilate, aperte e soleggiate. All'ombra, gli alberi possono crescere alti, diradarsi, indebolirsi, rifiutarsi di fiorire o fruttificare e possono persino morire.
• La falda freatica non dovrebbe essere più vicina di 2-2,4 metri per impedire all'albero di raggiungerla con le radici. Questo spesso porta al marciume radicale, dannoso per l'albero. Pertanto, si sconsiglia di piantare le piantine direttamente vicino a fiumi e laghi, stagni e ruscelli, o vicino a pozzi poco profondi. Evitare di piantarle in zone paludose o in pianura allagate dalle piene primaverili. Come ultima risorsa, si dovrebbero costruire dei cumuli sotto i meli e utilizzare un sistema di drenaggio se la selezione del sito è limitata e si desidera la varietà.
• Spesso si consiglia di scavare buche per le colonne 5-8 mesi prima, e questo ha senso, poiché il terreno deve contenere i fertilizzanti, come se li "accettasse", in modo che non "brucino" il rizoma.
• Scavare buche profonde 60-80 centimetri e con un diametro uguale o leggermente maggiore. Aggiungere sul fondo una piccola quantità di terriccio mescolato con humus di cavallo, urea e letame. humus, fertilizzanti minerali. Se necessario, si stende uno strato di drenaggio sulla superficie, oppure un altro strato sottile di terriccio, e poi si annaffia (25-40 litri). Lasciare scoperto e indisturbato fino al momento della piantagione, almeno 3-5 settimane, altrimenti le radici dell'albero potrebbero "bruciare".
• È comune scavare appositi sostegni direttamente nelle buche per legare gli alberi. È meglio posizionarli sul lato nord, poiché ciò fornirà ulteriore protezione dal freddo.
• Dovrebbero esserci almeno 1,2-1,5 metri di spazio tra gli alberi, e lo stesso spazio può essere lasciato tra le file. Questo eviterà che gli alberi si scontrino tra loro e renderà la cura e la raccolta dei frutti piuttosto semplici.
• La piantina viene posizionata direttamente sul drenaggio, i germogli vengono distesi in modo che adagiati liberamente sul cumulo, ricoperti di terra e compattati saldamente a mano, e l'albero viene legato al supporto. Un cumulo di terra alto fino a 8-10 centimetri viene ammucchiato lungo il perimetro della buca e vi vengono versati 15-25 litri d'acqua. pacciame per trattenere l'umidità.

Date di atterraggio

Nelle regioni temperate adatte, questa varietà può essere piantata sia in primavera che in autunno. Cresce rigogliosa e produce fogliame a un ritmo normale. Tuttavia, se il clima è rigido e le forti gelate nella vostra zona possono durare più di 10-14 giorni consecutivi, è meglio piantare in primavera. Aspettate che il terreno si sia riscaldato completamente, quindi scegliete una giornata asciutta e piacevolmente calda tra fine marzo e inizio aprile e iniziate a piantare.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

Gli alberi hanno assolutamente bisogno di essere coperti per l'inverno, e il metodo migliore per gli inverni molto freddi è l'avvolgimento in tenda. Questo consiste nell'avvolgere i meli con un materiale adatto, come telone, agrofibra o juta, dal portainnesto alla chioma. Con alberi bassi come Stella, questo è abbastanza fattibile. In alternativa, è possibile semplicemente avvolgere il tronco con un materiale adatto e ammucchiare il terreno sulla zona delle radici, aggiungendo balle di paglia, rami di abete rosso o erba secca.

Per prevenire le malattie, spruzzate regolarmente gli alberi con fungicidi per prevenire le infezioni fungine. Esistono anche ottimi trattamenti moderni contro i batteri, facilmente reperibili in qualsiasi negozio di giardinaggio. Gli insetti scompariranno se usate il metodo "vecchio stile". sbiancare In primavera e in autunno, trattare i tronchi con calce e ricoprirli con uno spesso strato di strutto, olio combustibile o grasso per tenere lontani i roditori.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Si consiglia di scavare intorno al tronco dell'albero non più di due volte all'anno, in primavera e in autunno. Questa operazione deve essere eseguita con cautela, a una profondità pari a mezza pala o leggermente superiore, per evitare di danneggiare le radici situate in superficie. Durante l'estate, è possibile zappare con cura il terreno, ad esempio l'estate successiva. smalto Giorno. La combinazione di acqua e calore solitamente fa sì che il terreno si compatti in una palla densa, che è meglio allentare tempestivamente per garantire un apporto costante di ossigeno ai rizomi. Le erbacce e gli altri germogli delle piante devono essere rimossi contemporaneamente.

Irrigazione Innaffia lo stelo secondo necessità, guidato dal tuo intuito. Quando le precipitazioni sono regolari e il terreno non si è trasformato in polvere o pietra, puoi evitare del tutto di annaffiare, affidandoti all'umidità naturale. Tuttavia, se non piove da più di 1-3 settimane, dovrai annaffiare, applicando 25-40 litri d'acqua per stelo. Gli alberi giovani dovrebbero essere annaffiati ogni 7-10 giorni, quelli più vecchi ogni 14-20 giorni. È una buona idea aggiungere fertilizzante insieme all'acqua.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Questa colonna deve essere formata nel primo anno di vita, altrimenti la crescita della chioma sarà difficile da controllare e potrebbe diventare eccessivamente densa, mentre il taglio di troppi rami contemporaneamente causerà gravi stress. Il tralcio centrale viene tagliato di un terzo, lasciando due o tre rami scheletrici, rendendoli 5-7 centimetri più corti del tronco. L'anno successivo all'inizio della fruttificazione, selezionare i due rami più fruttiferi e potare i restanti. Ripetere questa procedura annualmente, ricordandosi di rimuovere tutti i germogli superflui.

La potatura sanitaria è preferibile in autunno e all'inizio della primavera, quando la linfa nei tronchi ha smesso di scorrere. Tutti i rami danneggiati, malati e morti vengono quindi rimossi e le aree tagliate vengono sigillate con resina da giardino. Il ringiovanimento di questi meli è sconsigliato a causa della loro breve durata e della loro necessità.

Maturazione e fruttificazione della Stella

L'inizio della fruttificazione

Quasi tutti gli alberi colonnari fruttificano molto presto e i primi fiori di questa varietà si possono vedere già nel primo o secondo anno. Tuttavia, è meglio raccogliere le gemme immediatamente, poiché l'albero ha bisogno di sviluppare un rizoma e una massa verde prima di dedicare le sue energie alla fruttificazione. Il primo raccolto può essere effettuato tra il secondo e il quarto anno, con una resa di circa 4-7 chilogrammi di frutti grandi e belli.

Tempo di fioritura

Stella fiorisce a maggio, ma le date esatte possono essere determinate solo piantandola personalmente nella propria zona, poiché questo è influenzato da molti fattori. In media, nei climi più caldi e con bel tempo, la fioritura avviene nei primi dieci giorni del mese, mentre nei climi più freddi avviene nella seconda o addirittura terza decade.

Il processo dura circa 12-16 giorni, durante i quali gli alberi assumono un aspetto molto attraente e decorativo. I fiori sono grandi e profumati, per lo più bianco latte, ma possono presentare una leggera sfumatura rosata alla base. Sono riuniti in piccole infiorescenze di 4-7 unità, che ricoprono densamente rami e tronchi.

Fruttificazione e crescita

L'albero cresce a un ritmo moderato, ma a causa della sua bassa altezza finale, raggiunge il suo apice piuttosto rapidamente. Può raggiungere i 25-40 centimetri all'anno e ramificarsi, il che non è l'ideale perché richiede potature aggiuntive. La fruttificazione aumenta gradualmente e, entro il sesto o settimo anno, si possono raccogliere fino a 15-20 chilogrammi di mele, con raccolti completi entro l'ottavo o il decimo anno.

Le mele maturano tra inizio e metà ottobre, il che le rende considerate mele di fine autunno o inizio inverno. La maturazione per il consumatore inizia subito dopo la fase tecnica, con il frutto che diventa dolce e gustoso anche sulla pianta, senza bisogno di "invecchiare". Il frutto non si conserva a lungo, ma si conserva abbastanza bene in una cantina adatta fino a fine inverno o inizio primavera. frigorifero.

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